札幌100マイル

め・ぐすた~

“Me gusta~”=スペイン語で「~が好き!」 さて、今日のお気に入りはなにかな?

『美味い♪オータムフェスト』カテゴリーの投稿一覧

オータム有終の美!

昨日で無事オータム終了。
シェフズキッチンの最後を飾るのはaki nagao。
夕方の時点でもう一品しかないという状態で、
とりあえず、エゾシカとフォアグラのクロケットをGET!
満足満足!

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と思っていたら、食材を変えてしてくれるメニューが増えたので、
人参のポタージュと、フォアグラのスモーブローを追加オーダー!
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もちろん食材が変わってもこのクオリティで美味し!
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その後はタパススタンディングバーに入り浸り、ワイン三昧な有終の美!
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最終日!できるだけカボチャドーナツ

オータムフェストもあっという間に本日最終日。
11丁目のできるだけプロジェクトで、ちょっとおやつに「できるだけカボチャドーナツ」はいかが。

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かわいらしいシンプルなパッケージですね。

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明日のために、野菜を買っていってもいいかもね。
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さ、最後まで楽しみましょう!

かけはしで未来めむろうしのメンチカツ!

おなじみ、かけはしでもオータムコラボを展開中。

まずは北の錦「まる田」。
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お通しとチェイサーをいただきつつ、、、
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「未来めむろうしのメンチカツ」がコラボメニュー也。
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しっかり、カラッと、美味ですー。
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今回、初めて、オータムコラボ企画を、はしご酒的に(さっぽろタパス的に?)
ラリーしてみました。
これ、意外と楽しい企画だわ。もっと積極的にこの楽しみ方を提案してもいいかも。

北海道市場ICHIBAでプリップリの苫小牧ホッキ貝のバター焼き

「オータムすすきの美味ざんまい」ってことで、新しいお店を開拓。
北海道市場ICHIBAは、和食ですが、洋風なスタイリッシュな店内。
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コラボメニュー表をこうやって、ちゃんと用意してくれているところがウレシイ。

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まずは、お通し。

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そして、登場!
苫小牧ホッキ貝のバター焼き&千歳鶴「十一州」
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プリップリ
の肉厚な絶品のホッキ貝。
こんなにホッキ貝をおいしいと思って食べたのは初めてかも。
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そして、、、むむむ!
茄子ソーメンだと!
これは、酒房かざ車でしか見たことがない、オリジナルメニューだと思っていたのに。
確認!確認!

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登場したのは、まさに茄子ソーメン。
茄子が添えてあるだけのソーメンではなく、茄子をかつらむきにして麺のようにしたもの。
つゆは薄味、薬味を入れて茄子の味を楽しむってところか。
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思わぬ発見があったお店ですが、なかなか雰囲気もいいし、また来たいわぁ。

オータムすすきのコラボで鴨肉テリーヌと奥尻ワイン

残すところ今日を入れて2日間となった
オータムフェスト。

20時半までじゃ飲み足りない!
そんなときはオータムすすきのコラボへ!

すすきのの国道沿いにある「Day’s kicken 創」。
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コラボメニューは、鴨肉と酒粕のテリーヌ&奥尻ワインです。
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ゴージャス感あふれる料理に、ワインがついて1200円ってお得(^o^)/
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ついつい長居してると、お任せで追加オーダー。
パテも出てきました。
さ、今晩でもいかがでしょう?
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