今日の餅はトッポギ風に

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年12月30日(日) 15:47

年末ランチは連日、日本古来のファストフード、餅ｗｗｗ    今日は餅を細く切って、トッポギ風に炒めて、ピリッとアクセントを！      なんか豚肉の炒めものにも見えなくもないけど、  肉は入ってませんよー、餅です(笑)  

年末から餅ピザ、豆餅、アンコ入り草餅、と餅三昧(^_^)v

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年12月29日(土) 14:15

今年も毎年恒例、親戚宅での餅つきを行った。  といっても、今年は平日で休めなかったし、猛吹雪だったので、  餅つきしには行ってないんだけど｡｡｡    でも、今年の取り分はしっかりと箱一杯(笑)    相変わらずすごいボリューム。でも年末年始でなくなるんだからスゴイ(笑)        早速、フライパンで餅ピザ！    ニンニクやアンチョビ、とろけるチーズに肉などをトッピングして、  う～ん、美味いねェ。      子供のころからの大好物、豆餅。  あえてコメントすることもない。当然美味。      つきたての時にあんこをINした草餅は、おやつ感覚でたまらん。        さて、年末年始の餅の食べすぎには気をつけよ(笑)

キロロ+まんじゅう＝温泉！？

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年12月28日(金) 22:36

キロロのお土産をいただきました。  ん？温泉まんじゅうと書いてあるが。。。  キロロだよね？  へぇ～、キロロ温泉なんてあるんだねぇ。  全然イメージがなかった(^_^;)    普通に美味しい温泉まんじゅうでしたよぉ！

気軽にバル感覚イタリアン！コバチ・デ・コバチーニ

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年12月27日(木) 21:46

オープン当初から、そのユニークなネーミングから、  気になっていたコバチ・デ・コバチーニへやっと足を運んでみた。    店名にあるとおり、小鉢を中心にちょこちょこっと、イタリアンを楽しむというスタイル。    お通しのオリーブの漬物、カルパッチョをつまみながら、ワインを。    チーズの盛り合わせも欲しくなるし、重たい系で肉も！      オープンキッチンの上部にオススメメニューが張り出されていて、  すごーく気になったのが、「マッチョの三升漬クリームパスタ」。    何かと思ったら、マッチョってお店の方のニックネームらしく、  そのマッチョさんがつくるパスタとのこと(笑)  注文したんだけど、写真が...ない（涙）      その代わりと言っちゃあなんですが、パスタつながりで、  ペンネアラビアータ    舌が辛味慣れしているからか、そんなにピリ辛さは感じず。      トリッパの塩煮込み    うーん、うまいねぇ。    根室産真ダチのフリット    ふわとろのタチがたまらんのです。        バル感覚で、ワインに合わせていろんなものを食べながら、  気軽にくつろげるお店ですね。

ジビエな夜はパロンブで山バトを

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年12月26日(水) 21:18

    冬が訪れるとジビエを味わいたい、  でも、エゾシカも珍しくなくなってきたので、  ちょっと変わったモノを・・・と思って、  前から行きたかったPALOMBE（パロンブ）へ。  

  ジビエは、トリ系で攻めてみようかと。  キジ、山バト、赤色山ウズラ、灰色山ウズラ、天然マガモ、ライチョウ、  とどれも魅力的だが、お店のロゴにもなっているという山バトに！    赤々として筋肉質でスジっぽいのかと思いきや、全然硬くもない。  木の実のような香ばしい香り、とメニューには表現されていたが、  ちょっとよくわからなかった。    やっぱりクセのある食材だからか、ニンニクが添えられているのだけど、  これがまた口直しに最高。  ソースも非常にいい。    山バトは、飛んでいる渡り鳥を仕留めているので、  ホントにこの時期に限られた数しか入手できないそう。  ついつい、いろんな角度から写真を撮ってしまう(笑)  ちょっとグロイけどね　(^_^;)      「フレンチだけどフレンチにあらず。旨い肉料理と自然派ワインを気軽に楽しむお店」  をコンセプトにしているので、ワインの取り揃えも豊富。  ちょっと口当たりが飲みづらいかな、と思うしっかりめの赤ワインをいただく。  が、慣れてくるうちに、肉料理と合わせているうちに、しっくりくる味わいに変わるから不思議。        そのほか、季節限定のメニューとして提供されていた丹波のイノシシのパテ。    臭みも感じず、パテに埋め込まれていた豆とともにとても美味しくいただいた。      デザートに、クリとチーズのクリームブリュレを。    一見甘そうな外観とは裏腹に、甘さのないデザートっぽくない濃い味。  よく考えたら、クリとチーズだもの、そりゃあそうか。  ちょっと残念だったのは、四角い器に、まんまるスプーンだったこと。  セコくちびちびときれいに食べたいのに、このスプーンじゃ角がうまくとれない（涙）  ま、なんとか全部食べたけどね（苦笑）      ジビエな夜はうれし、楽し。  また、希少な肉を食べに訪れたい気持ちにさせてくれるお店だ。

Why?謎の新作！帆立入り玉子焼き蟹あんかけ

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年12月25日(火) 23:40

酒房かざ車に新作がいくつか登場していた。    が、そこにあったメニューを見て驚いた。  帆立入り玉子焼き蟹あんかけ    ま、まさかの、あの手の込んだ玉子焼きを、  さらに輪をかけて面倒くさくした調理人泣かせの一品。        一体、大将は  何を考えているのでしょう！？  超ヒマな時にしかつくってくれないでしょ(笑)    でも、めっちゃ美味いんだ、これ。  もともといろいろ具材が入った  玉子焼きにゴロンとホタテを入れて、  蟹のあんかけだよ。    こりゃーたまらんぜよ　(^_^)v  

餃子の王将手稲前田店OPEN！

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年12月24日(月) 15:56

以前、味の時計台があった手稲前田の交差点に、  12月22日に餃子の王将手稲前田店がOPEN！  近くには、みよしのや大阪王将を始め、多くのチェーンストアが軒を並べる激戦区。    北海道に進出してから1年。あっという間に7店舗目なんですね。  夜は20～30分待ち。  外で待たせられないので、店内は席のすぐ横にまで、待つ人が立っていて、  なんだか落ち着かない(+o+)    OPEN記念ということで、割引クーポン付のチラシを「店内で」配ってました(笑)  早速、その日から使えるとのこと。    やっぱりお得なセットものに目がいってしまう。        チョイスした牛骨ラーメンセットは、どのアイテムもボリュームたっぷり！      餃子（これは2人前分の画像）    まぁ、普通に美味しい。      焼き飯    久しぶりにこういうB級グルメ食べた。  なかなかいいんだけど、しょっぱい。      牛骨ラーメン    卵が２つ（半分にしたやつが２つだから１つ！？）入っていて、  なんかそれだけでウレシイ（単純）。  スープがしょっぱすぎて、珍しく飲み干さずに残した。      てなわけで、どれもこれも塩加減が多すぎて、  お腹がいっぱいになる前に、  口の中がしょっぱくなって食傷気味。    スタッフが慣れてないからなのか、開店直後で忙しすぎるからなのか、  そもそもこんな味付けだったのか、よくわからんけど、  う～ん、しばらくいいかな。      

呑兵衛心をくすぐる「和食や円」の味

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年12月22日(土) 16:09

お気に入りの和食や円へ。  初めてカウンターに座って、マスターを交えて、まったり会話。    呑兵衛ではないけど、日本酒が飲みたくなるのは、  アットホームな雰囲気と厳選したホントに美味しいお酒があるからか。    酒飲みにぴったりなお通しが登場。        「江丹別」の青いチーズの味噌ピザ    「和食や」なのにピザ？と思うけど、なんとも味噌が和テイストを醸し出す。      あつあつ出し巻き玉子    甘さがなくて、まさにお酒のおつまみ的。  かゆい所に手が届くようなきめ細かい味つけがなんともウレシイ。      メニューにあった「ウナギのくりから焼き」っていうのが、  気になったのだが、残念ながらこの日は売り切れ。  あぁ～、食べてみたいぃぃ！次回リベンジを　(-。-)      そういえば、何度か取り上げさせていただいている私の「和食や円」の  記事を見て、美味しそうだから訪れてきま～す！と知り合いから言われたので、  ウナギのくりから焼きを食べておいで！と食べてもいないのに、オススメした(笑)  しっかり食べてきたらしい。    こんな会話は、ブロガー冥利につきますなぁ。