ディアブロ＆ブルーベリーのタルト

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年6月25日(水) 07:42

手稲のル・シエルのスイーツ。今回はこのふたつ。

「ディアブロ」は、フランス産高級チョコを使用したとーっても濃厚なスイーツ。
弦座のお店で修業した時の思い出の逸品にカシスリキュールを加えたんだそうです。

「ブルーベリーのタルト」は、ご覧の通り、ブルーベリー三昧（笑）
さわやかな味わいとちょっとスイーツ気分を味わいたいときに、
このくらいのバランス感覚がいい、という方にはこれですね。

ウレシイ三貫盛り

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年6月24日(火) 07:43

すごーく久しぶりにとっぴ～に。
今時珍しくタッチパネル式ではなく、手書きでオーダーするスタイル。
これはこれでよし。


白魚じゃないですか！
なかなかお目にかかれないので、ついつい４貫も食べてしまった（笑）

これもあなどれない。ねぎはまち。いいねぇ。


そして、これはウレシイ三貫盛り。
手前が、大とろサーモン、大えび、えんがわの「人気三貫盛り」。
えんがわが相変わらず水っぽかったなぁ。解凍の仕方に工夫が必要な気が。
奥にあるのは、まぐろ、とろびんちょう、まぐろたたきの「まぐろ系三貫盛り」。
これはどれも合格点。


下手稲通りは回転ずしの激戦区。
久しぶりだったけど、また来てもいいかな、って気にはさせてくれた。

きゃべつという名の庶民的な本格派イタリアン

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年6月23日(月) 07:28

手稲駅近くの国道沿いにある「きゃべつ」という名のイタリアンのお店。
前から気にはなっていたが、初潜入。

お店の名前から、大衆的なお店かと思いきや、意外と（失礼）しっかりした
本格派を味わえるイタリアン。

エビとなすのトマトソースは、型にうまくはめて立体的な演出で登場。

クーポンで、アイスクリームをサービスしてもらっちゃいました。
プチうれしいですね、こういうの。

雲丹と青じそのスパゲティ

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年6月22日(日) 07:52

ザ・ジュエルズで、雲丹と青じそのスパゲティ。


ウニを贅沢に使っていて、あっさりとした味に仕上げています。
盛りつけもイイ感じで、上品さが感じられますね。

北の親子丼

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年6月20日(金) 07:48

道産米をふっくら炊き上げ、バターで風味をもたせたオリジナル丼ぶりの
「北の親子丼」は、見ての通り、典型的なザ・北海道。
サケとイクラの親子丼です。
ちょっと、オシャレな感じの盛りつけは、このお店が、藻岩山の山頂にある
「ザ・ジュエルズ」だからですね。