北海道市場ICHIBAでプリップリの苫小牧ホッキ貝のバター焼き

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年9月27日(土) 23:32

「オータムすすきの美味ざんまい」ってことで、新しいお店を開拓。
北海道市場ICHIBAは、和食ですが、洋風なスタイリッシュな店内。

コラボメニュー表をこうやって、ちゃんと用意してくれているところがウレシイ。

まずは、お通し。

そして、登場！
苫小牧ホッキ貝のバター焼き＆千歳鶴「十一州」

プリップリの肉厚な絶品のホッキ貝。
こんなにホッキ貝をおいしいと思って食べたのは初めてかも。

そして、、、むむむ！
茄子ソーメンだと！
これは、酒房かざ車でしか見たことがない、オリジナルメニューだと思っていたのに。
確認！確認！

登場したのは、まさに茄子ソーメン。
茄子が添えてあるだけのソーメンではなく、茄子をかつらむきにして麺のようにしたもの。
つゆは薄味、薬味を入れて茄子の味を楽しむってところか。

思わぬ発見があったお店ですが、なかなか雰囲気もいいし、また来たいわぁ。

オータムすすきのコラボで鴨肉テリーヌと奥尻ワイン

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年9月27日(土) 11:13

残すところ今日を入れて2日間となった
オータムフェスト。

20時半までじゃ飲み足りない！
そんなときはオータムすすきのコラボへ！

すすきのの国道沿いにある「Day’s kicken 創」。

コラボメニューは、鴨肉と酒粕のテリーヌ&奥尻ワインです。

ゴージャス感あふれる料理に、ワインがついて1200円ってお得(^o^)/

ついつい長居してると、お任せで追加オーダー。
パテも出てきました。
さ、今晩でもいかがでしょう？

タパスバーな最高の夜

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年9月26日(金) 07:24

お気に入りの１１丁目で、タパスバーから赤ワインと、
チーズと生ハムの盛り合わせをドドーンと購入。
オープンエアで最高の夜。

今年のシェフズキッチン×できプロは黒大豆しゅうまい

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年9月25日(木) 07:13

オータムフェスト11丁目って、結構遠いのになぜだか遠さを感じさせないのは、
シェフズキッチン、タパスバー、できるだけプロジェクトなど、
どれも肉食系のガツガツした押し売り感があるわけでもなく、
お店と利用者の距離感が心地よい、居心地の良い空間だから。

特にいい意味で宣伝ベタなのが、できるだけプロジェクト。
毎年、シェフズキッチンとのコラボ商品を扱っているのに注目されません(笑)

今年のコラボのお気に入りはコレ！
オシャレ中華の名店インズとのコラボ「黒大豆のしゅうまい」。
ご覧の通り、黒大豆が主張しまくってます(笑)
これがまた美味い！ハマります。

こちらは定番の野菜の串揚げ。
丘珠の大畑さんちのタマネギと石狩の後藤農場のじゃがいもだそうです。
野菜の甘みたっぷりのシンプルな串揚げ。
おそらく毎年食べているんじゃないかな。

オータムフェストもそろそろラストスパート！
食べ忘れ、飲み忘れのないように！

な・ちゅらは今度の日曜日まで｡｡｡（涙）

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年9月24日(水) 07:38

な、な、なんと、「なちゅら」さんが今度の日曜日28日で
閉店だそうです｡｡｡（涙）

閉店情報を知る前にたまたま今月訪れることができました。
名物「キャベツのダッチオーヴンプレゼ」を堪能。
キャベツの甘みがたっぷり。

ポテト、紫芋、カボチャの「三色ニョッキ　ゴルゴンゾーラソース」。
美味しい、美味しい、赤ワインが合います。

もう食べられないのかぁ。
ごちそうさまでした！
ありがとうございました！