道の駅ロード銀山の箱寿司〜山陰旅④

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年5月19日(土) 20:20

道の駅ロード銀山で、名物の箱寿司を食べた。    石見銀山が徳川幕府の天領として栄えた頃に、  江戸からきた代官などが、  江戸の味や風習を懐かしんでつくったのが始まりだそう。    酢飯に、かんぴょう、シイタケ、人参、油揚げなどがサンドされ、錦糸卵をトッピング。    ん？要はちらし寿司？    もっとギュッと固まっているのかと思いきや、  意外とボロボロ柔らかくて、箸じゃないと食べられない（汗）  こういうものなのか、押しが甘いのか？    ま、普通に美味かったけどね。  

ひかわご縁バーガーと稲佐の浜の夕陽〜山陰旅③

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年5月18日(金) 21:10

    出雲縁結び空港  （いつからこんな名前になったの・笑）  から車で10分もかからないところに、  道の駅湯の川がある。  

    ここでしか売っていないご当地バーガーが、ひかわご縁バーガー。    斐川町産のトマト、タマネギ、トマトソースなどをハート型のパンに挟み込み、  甘酸っぱい「恋愛の味」がする（笑）    このエリアは神話と縁結びがウリなので、  この形はまさにピッタリ。  味に特徴はないけど、そんなことはどーでもいい。      ちなみに、そんなものを頬張りながら、レンタカーで向かった先は、この夕陽(笑)    稲佐の浜は、この弁天島が非常に素晴らしいアクセントとなって、  美しい画にしてくれる。          そして、車をさらに日御碕へと進めていく。      石積みとしては高さ日本一の出雲日御碕灯台に到着。  デジタル処理の妙ってやつで、日没後に撮った画像も、  十分明るくすることができた(笑)  灯台は予想をいい意味で裏切ってくれて、かなりの迫力で見ごたえあり。        そして、それが立つ絶壁や  レッドキングの皮膚のような  この奇岩が完全にツボ！    さらには、  深い蒼色の美しさと  荒々しい日本海に  魅了されっぱなし。  

出雲手打ち 献上そば羽根屋本店〜山陰旅②

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年5月17日(木) 22:00

    出雲市駅から昔懐かしい  アーケードを抜けていくと、  献上そば羽根屋本店がある。  

  このお店がスゴイのは、  江戸時代末期創業の歴史あるそば屋  というだけではなく、  大正天皇、昭和天皇に献上した出雲そばが食べられる。  まさに献上そば！        割子3段定食を注文した。    細切りの手打ちは食べやすいし美味い。    日替わりご飯、味噌汁、おかず、香の物付きで、十分お腹が満たされる。          でも、平日とはいえ、昼どきにお客よりスタッフのほうが多いのは、  ちょっと寂しいかな…      

松江・風流堂の抹茶ソフトクリーム〜山陰旅①

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年5月16日(水) 23:59

北海道を離れて、山陰地方へ旅に出たので、  しばらく番外編続きますが、ご了承を！        島根県松江市の老舗・風流堂には、  創作的な気品あふれる  和菓子がたくさん。    とりあえず気になったのが、  その場で食べられるもの。    抹茶ソフトクリームです(^ ^)  

  形はとても悪く、見た目に滑らかさがないため、  えーッ失敗したかぁ、と思ったのですが、  一口食べて不安払拭。    すごく口当たりは滑らかで、  抹茶の濃厚な味わいが広がります。  さすがは老舗！  

篤姫のおやつだった「まるはちのふくれ菓子」

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年2月15日(水) 22:02

    新宿駅南口界隈には、  北海道のアンテナショップとともに、  宮崎県のアンテナショップもある。  その名も「新宿みやざき館」。    なんとなく興味本位で覗いてみる。  

    そこでついつい手頃でおもしろそうだったので購入したのが、  まるはちふくれ菓子。  プレーン、シナモン、黒糖、らっかしょ（ピーナッツ）、と味もいろいろ。    あの篤姫のおやつだったと言われている郷土菓子。  炭酸で膨らませているので、胸やけがしにくいそう。    食べた感じは、シフォンケーキとカステラと蒸しパンを足して3で割ったみたい(笑)  しっとりふっくらで、美味しいですよ。