オータム有終の美！

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年9月29日(月) 07:37

昨日で無事オータム終了。
シェフズキッチンの最後を飾るのはaki nagao。
夕方の時点でもう一品しかないという状態で、
とりあえず、エゾシカとフォアグラのクロケットをGET！
満足満足！

と思っていたら、食材を変えてしてくれるメニューが増えたので、
人参のポタージュと、フォアグラのスモーブローを追加オーダー！

もちろん食材が変わってもこのクオリティで美味し！

その後はタパススタンディングバーに入り浸り、ワイン三昧な有終の美！

最終日！できるだけカボチャドーナツ

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年9月28日(日) 12:27

オータムフェストもあっという間に本日最終日。
11丁目のできるだけプロジェクトで、ちょっとおやつに「できるだけカボチャドーナツ」はいかが。

かわいらしいシンプルなパッケージですね。

明日のために、野菜を買っていってもいいかもね。

さ、最後まで楽しみましょう！

かけはしで未来めむろうしのメンチカツ！

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年9月28日(日) 09:21

おなじみ、かけはしでもオータムコラボを展開中。

まずは北の錦「まる田」。

お通しとチェイサーをいただきつつ、、、

「未来めむろうしのメンチカツ」がコラボメニュー也。

しっかり、カラッと、美味ですー。

今回、初めて、オータムコラボ企画を、はしご酒的に（さっぽろタパス的に？）
ラリーしてみました。
これ、意外と楽しい企画だわ。もっと積極的にこの楽しみ方を提案してもいいかも。

北海道市場ICHIBAでプリップリの苫小牧ホッキ貝のバター焼き

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年9月27日(土) 23:32

「オータムすすきの美味ざんまい」ってことで、新しいお店を開拓。
北海道市場ICHIBAは、和食ですが、洋風なスタイリッシュな店内。

コラボメニュー表をこうやって、ちゃんと用意してくれているところがウレシイ。

まずは、お通し。

そして、登場！
苫小牧ホッキ貝のバター焼き＆千歳鶴「十一州」

プリップリの肉厚な絶品のホッキ貝。
こんなにホッキ貝をおいしいと思って食べたのは初めてかも。

そして、、、むむむ！
茄子ソーメンだと！
これは、酒房かざ車でしか見たことがない、オリジナルメニューだと思っていたのに。
確認！確認！

登場したのは、まさに茄子ソーメン。
茄子が添えてあるだけのソーメンではなく、茄子をかつらむきにして麺のようにしたもの。
つゆは薄味、薬味を入れて茄子の味を楽しむってところか。

思わぬ発見があったお店ですが、なかなか雰囲気もいいし、また来たいわぁ。

オータムすすきのコラボで鴨肉テリーヌと奥尻ワイン

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年9月27日(土) 11:13

残すところ今日を入れて2日間となった
オータムフェスト。

20時半までじゃ飲み足りない！
そんなときはオータムすすきのコラボへ！

すすきのの国道沿いにある「Day’s kicken 創」。

コラボメニューは、鴨肉と酒粕のテリーヌ&奥尻ワインです。

ゴージャス感あふれる料理に、ワインがついて1200円ってお得(^o^)/

ついつい長居してると、お任せで追加オーダー。
パテも出てきました。
さ、今晩でもいかがでしょう？