アキ・ナガオのにこやかフレンチ

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年11月6日(火) 14:55

  G DININGにはいろいろと  美味しい魅力的なお店が入っている。    今回は、フレンチ料理の  アキ・ナガオで  上質なディナーのひとときを。  

といっても、そんなリッチではない庶民なので(笑)、  お手頃な価格がウレシイ、にこやかフレンチコース（3,500円）で　!(^^)!      まずは、テリーヌ、タマネギのキッシュ、サーモンのサラダ、ピクルスなど前菜の盛り合わせをいただく。      もちろんワインと合わせて。  ブランデーのような色味をもった白ワインも試してみた。なかなか大人の複雑な味。    ワインもおかわり、自家製パンもおかわり(笑)        スープは2種類からチョイス。  ひとつは、ガスパチョ。  スペインの冷製スープですね。トマトテイストです。        もうひとつは、魚のアラのスープ。    カリカリのフランスパン、チーズ、ニンニクのペーストを好みに合わせて入れるスタイル。  煮込んで濃厚になった魚のアラの味が、漁師の味！って感じで、  どこか和風な荒々しいテイストに感じた。    これが、自己流でトッピング完成した画(笑)        この日の魚料理のメインはヒラメ。　      サ  フ  ラ  ン  ソ  ｜  ス  で  あ  っ  さ  り  

    肉料理のメインは、三元豚の黒豆ソース。    ペ  ッ  パ  ｜  が  ピ  リ  ッ  と  効  い  て  る  

    コースに入っていなかったが、追加オーダーでいただいたのが、  赤ワインソースのフォアグラリゾット。    口の中でふわぁ～っと、とろけるフォアグラ。たまらん～♪  でも、ちょっと単体で食べるとしょっぱいので、リゾットとうまく合わせて。      最後にデザートとコーヒーでまったりタイム。    さすが、さっぽろオータムフェストのシェフズキッチンメンバーのお店。  満足・満足・満足のフレンチでした。

さぁ準備で活気づいてきた！明日からオータムフェスト！

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月13日(木) 22:46

いよいよ、明日からさっぽろオータムフェスト！    ようやく夕方になると涼しい風になってきて、  ちょっとオータムらしい季節感が出てきたかな？    今日も会場を覗いてみたら、前日とあって、準備や搬入で活気づいている。    さっぽろシェフズキッチンは、恒例のトップバッター、  ラ・サンテの皆さんが厨房等で忙しそうにしていました。    そんな中、マダムに気を使っていただいて、  ラ・サンテ特製の焼き菓子をいただいちゃいました！  忙しい中の心配りがステキです。  ありがとうございます。        こちらはタパスバー。    せっせせっせとドリンクなどをセットしている中、  働いてもいないのに、コーヒーをいただいちゃいました｡｡｡  ママチャリ仲間の皆さん、ありがとうございます。    併設してタパスゆかりの生産者の野菜なども販売するそう。        ５丁目会場は、ラーメンののぼりなどもあがり、ムードが出てきました。    初登場の道産牛・焼肉フェスティバルは西側にブースを構えてますよ！        ６丁目会場のスタンディングバーは、イタリア料理オリゾンテと  the bar nanoの協力でパワーアップしているらしい。    おっと、UHB女子アナpresentsのUHBキッチンブースも発見！        ７丁目会場には、ワイナリーの方に直接アドバイスをもらえる  北海道ワイナリーヴィレッジもあるねぇ～    写真があると、どんな食べ物が提供されているかイメージがつきやすくていい。        ８丁目会場には、ちゃんと北海道地図で、  どこの市町村がどこにあるかわかるようになっている看板が。  こういうのが大事だよね。    こちらも各市町村の色合いでのぼりや装飾がなされてきた。      明日が待てない！  いや、でも待つしかない(笑)    さぁ、いよいよオータム開幕です！  

開幕２日前のオータムフェスト会場

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月12日(水) 22:11

今年は残暑が厳しくてなかなかそんな気分になっていなかったのですが、  よーく考えたら、明後日から、オータムフェストがもはや開幕！    そんなシーズンなんですねぇ。    てなわけで、軽～く会場を一回りしてみました。          まずは４丁目会場。    今年のシェフズキッチンは１１店舗が日替わり。  さて、何店舗行けるだろうか。。。    タパスバーは、ちょっと雰囲気が変わりましたね。  底上げしてちょっとステージかと思っちゃいました(笑)        新御当地グルメとラーメンの５丁目会場。  こちらも意匠が若干変わって印象がぐっと落ち着いた感じに。    ブレブレだし、遠目だったりして、いい写真じゃないので、  これじゃよくわからないですね(^_^;)        ステージなどで毎年華やかな６丁目会場。    看板が大きくなったので、遠くからもわかりやすいですね。  セレンディピティのようなオシャレ系のお店も入ってきて  食にアレンジが加わったかなぁ？        ７丁目会場の象徴的な黒いブースが進化して立体的に！  飾り付けの花や瓦がいいですね。    かんぱーにゅや、    仙鳳趾産の牡蠣は今年も登場。    レディ・ローマもいますねぇ。        最後は８丁目会場。  屋根つきの飲食スペースが新設されてました。    ここは平日の空いているときにいくのが、一番。    でも、土日のあの活気もちょっと捨てがたいけど。        会場を見て回ったら、やっぱりテンションが上がってきます。  明後日が待ち遠しい！

モウシカメンチカツドッグ

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年10月1日(土) 09:00

オータムフェスト8丁目会場で見つけた
モウシカメンチカツドッグ

ウシ？カメ？チカ？ドッグ？

いったいどこで区切って読めばいいのか
いったいなんの具材が使われているのか
ちょっと戸惑うこのネーミング（ホントか？・苦笑）。


どうやらこれは、オータムフェストでデビューした
別海町の新商品だそうで、ついつい購入。

牛柄のバンズに、エゾシカ肉とハーフ和牛をメンチにした具が
レタスと一緒に入っている。

バンズはふんわり系、
メンチはすっかりエゾシカ肉を食べ慣れているせいもあってか、
違和感なく食べられる。
個人的には、バンズは温かいほうがいいなぁ。
それと、500円はちょっと割高感が正直あるなぁ。



そのほか、せたな町のフランスパンアイスもすごーく気になった。
（食べなかったけど｡｡｡）


人気沸騰中のメロン熊グッズも売ってましたよ～


第3期目の8丁目会場は、農産物やグッズ土産関係が多い気がするけど、
美味しいモノもいろいろあるので、
残り2日、
アメニモマケズ、カゼニモマケズ、
オータムフェストへGO！

カボチャ顏(笑)の市電おもちゃ

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月30日(金) 13:00

オータムフェスト4丁目の観光案内所って、

パンフレットをもらいに来る人がほとんどだけど、
実はオータムフェスト関連グッズや、
地下鉄・市電グッズも売られている。



そこで、こんなものを発見！
キモカワイイおもちゃカボチャがあしらわれた市電。


もちろん、この顔はついて来ません（笑）