今日も安心できる空間と料理のかざ車

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年7月15日(日) 16:16

    東京から大学の先輩家族が  やってきた。  場所は何も指定することなく、  酒房かざ車。    

    ビールやゆず酒ロックを飲みながら、    刺身なんぞに舌鼓。        新作はこちら！  「鮪とアボカドのわさび和え」    ふ～ん、大将、最近はアボカド料理にはまってるのかなぁ(笑)  わさびはほんのり隠し味的なので、辛いのが苦手な人も全然大丈夫。      「ねぎたらこ」は、ねぎとたらこを和えたシンプルなもの。  でも、ゴマ油が利いてて、酒のつまみに最高。  「れんこんサラダ」は、シャキシャキした歯ごたえが  夏の暑さを忘れさせてくれる。カニが一緒に入っているのもウレシイ。      定番のもち煮おろしやホッケの開き。安心の味。        お店は土曜日なのにフル回転。商売繁盛。  カラダがキツクなってきたという大将。がんばれ！    ----    酒房かざ車    営業時間　17:00～24:00  定休日　日曜、年末年始（12月31日～1月4日）  住所　札幌市北区北17条西4丁目　ビル銀の雫17　地下1階  電話 011-736-4236  交通アクセス　地下鉄南北線「北18条」下車。徒歩すぐ

汁が美味い！もち煮おろし～酒房かざ車

Posted by め・ぐすた～！ on 2010年6月22日(火) 23:07

かざ車で何百回食べたかわからない、
代表的なオリジナルメニューがこれ！
もち煮おろし

初めて一緒に店に連れてきた人には、まずはこれ食え！と勧めます。

でも、みんなふたを開けて、なんだかわからずやや戸惑い気味。
「これ何ですか～？」
「へぇ～、餅が入ってるんですかぁ」
という会話のあと、餅だけを自分の取り皿に盛っていきます。

そして、初心者は餅だけ食べて、汁を残しがちですが、
それは大きな間違い！

このメニューは、文字通り、餅と大根おろしが入っていて、
秘伝の汁が魅惑のハーモニーを生み出しています。


この汁が一番美味いんですよ。

だから、初心者には、こう言います。
「いいから、その器のまま汁を飲んでごらん！」

昔は、かざ車の常連で、汁同好会なんてものが、
勝手に出来上がるくらい汁にはこだわりがあります。

かざ車を訪れたら、まずは、
「大将！もち煮おろし！」と言いましょうね！