いろは堂のやさいおやき8種＠全国うまいもの大会

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年11月1日(木) 21:21

丸井今井の第110回全国うまいもの大会で、  種類の豊富さに目を奪われて購入したのが、  長野県のいろは堂「やさいおやき」。    小麦粉とそば粉で、四季折々の野菜などを包みこんだ  炉端のおやきなんですよ。    全9種類のうち、粒あん以外のまさに「やさいおやき」ばかり8種類にしてみた。  ちゃんと、どの種類かわからなくならないようにシールを貼ってくれた。        「季節のおやき」として、秋冬限定のじゃがいも    ほくほくの味わい。      きりぼし大根    宮崎県産の干し大根を、長ねぎ、ニンジンとともに味噌味で混ぜ合わせてある。      あざみ    信州・鬼無里の特産のようで、なじみのない山菜ですが、  ふきに似た風味がする渋い一品。      かぼちゃ    名寄産のケントかぼちゃを使用しているとのこと。  こんなところに道産品が使われていると誇らしく思えてくる(笑)      ぶなしめじ    長野県産ぶなしめじと長ねぎのコンビネーションがしっかりとした食感。      野沢菜    おやきといえばコレ。もっと緑色しているのかと思ったけど、色が落ちていた。  定番の野沢菜は浅漬けで、信州味噌で味付けしてある。      野菜ミックス    キャベツベースで、ニンジン、タマネギ、野沢菜を使っている。  一番人気だそう。      ねぎみそ    甘辛い信州味噌と長ねぎのコンビだが、思ったよりもネギネギしていなかった。  もっとねぎが主張するような味のほうが好きかな。      どれもこれも主食になりうるくらいしっかりと落ち着いた感覚。  しかも具がこんもり入っているので、満足度も高い。    全般的に、地味で渋いラインナップだけど、  年をとればとるほど、ひとつひとつの味の深みがわかってきそうで、  これから何度か食べてしまいそうなおやきでした　(^O^)／