有言実行。エーグル・ドゥースに行ってケーク・オー・キャラメル購入

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年7月26日(火) 20:35

せっかく東京に行って
時間もあることだし、
椿山荘から目白は
比較的近いし、
ということで、9か月前のつぶやきの
有言実行！

目白駅から歩いて、
あのエーグル・ドゥースを
訪れました。

なんとなく感無量。
イメージだけの遠い世界が目の前に現れて、つながりました。
店内はたくさんのお客さんでごった返しており、
高級感の漂う店内に、どれもおいしそうなスイーツが並んでいます。




まずは迷わず、前回いただいて食べた
ケーク・オー・キャラメル。
 
パウンドケーキと同じ生地に、
キャラメルペーストが
たっぷり練り込まれています。
そして、上には溶かしバターを塗って、
さらにキャラメリゼ。

「インパクトのある旨み、
ほろ苦く香ばしいキャラメルの風味が楽しめる。」
というキャッチ通りの美味しさ～。 

せっかくだから、別のケークも食べてみたい！
と、ケーク・ケベコワというのをチョイス。

こちらも生地にたっぷりメープルが練りこまれていて、
メープルシュガーで表面をコーティング。
濃厚な味わい。

どのケークも同じ細長い形なのですが、調べてみると、
「ケーキは全てのパーツを
一緒に味わうことでおいしさが最も引き立つ」
と、ひと口で食べられるよう、
断面が約４センチ四方の型を
特注しているそうです。

わざわざ目白まで訪れる価値のある一品です。

エーグル・ドゥースのケーク・キャラメル

Posted by め・ぐすた～！ on 2010年10月7日(木) 21:12

いつも大変お世話になっている方から、頂戴したこの高級そうなお菓子ケース。
こんな立派なものをいただくような身分ではございません。。。
でも、ありがとうございま～す。

東京の目白駅近くにあるエーグル・ドゥースというお店のケーク・キャラメルだそうです。

フレンチな香り漂う焼き菓子は、お味も上品かつ甘い。
表面は、砂糖で固めてあり、カリカリ。
生地はキャラメル風味たっぷり。

大変大変美味しくいただきました。
今度、東京に行く機会があったら、ぜひ自分で買ってみたい品です。