北海道ミルゥ　カラメル･フロマージュ

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年1月8日(日) 23:43

正月、実家で、コートドールの新発売スイーツにありつけた。
北海道ミルゥの第２弾だそうです。
カラメル・フロマージュ

ちなみに奥に見えるのは、マダガスカル・ヴァニーユ。
サクサクのシュークリームですな。




クリームチーズを使った
ムースの中には、
薄いホワイトショコラが
何層にも重ねられて、
口の中で
めちゃくちゃ広がります。

ホワイトチョコ好きには
たまらないスイーツですね、これは。

円山オータムランチ～コートドールにて

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年9月25日(日) 20:03

さっぽろオータムフェストは、
大通会場だけではありませんよ～！


街じゅうがオータムフェストってことで、
今回が3年目の円山オータムランチですが、実は初体験。
初参戦のコートドールへ。

思わず背筋が伸びてしまう雰囲気の
店内ですが、まわりを見ると、みんな同じ料理　（^^*
みんな円山オータムランチ！

目にも鮮やかなフレンチ全5品のコース、まずはアミューズから。


写真はないけど、フランスパンはパリパリでカリカリ。美味なり。



秋鮭スモークと季節の
キノコのテリーヌ

フレンチはホント、
目でも楽しませてくれる。

レモンの絞り汁でつくったこの泡、いつまでも消えないので、ゆっくりどうぞぉ。


メインは、5種類の胡椒ソースでいただく
チーズを詰めたルスツ産もち豚のパネ

デザートは、
厚岸産牛乳を使ったブランマンジェと
洋ナシのソルベ
最後に、お茶菓子とともにコーヒー紅茶を。


優雅な時間を過ごせて、これで2,000円ならいいですよね。
円山オータムランチは12店舗から選べますよ～
さぁ、あと1週間！
いろんな形でオータムフェストを満喫しましょー！