ベッカライ・コルプでテッシンブロート

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年2月17日(金) 19:32

    真駒内駅近くの  住宅街にひっそりとある  有名なドイツ系パン屋、  ベッカライ・コルプに  久々の訪問。  

  時間が遅かったので、品揃えは少なかったけど、  どれも素朴だけどしっかりとした意思を持っている風で、美味しそう。  さすが、ドイツ系(笑)            迷ったあげく、チョイスしたのは、    テッシンブロート    スイス南部テッシン地方由来のパンで、  シンプルな塩味だけど、それで十分のもっちもちの生地が魅力的。  表面もカリカリなので、食べるときにちょっと軽く焼くと、  さらにカリカリ度がアップして、めっちゃ美味しい。    

【閉店】手稲名物！？手稲あんぱんよもぎ

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年2月8日(水) 21:17

追記    2012年7月に再び訪れたところ、  看板もなく、残念ながら閉店していました。  （移転したのかは不明です）  ご注意ください。    

          赤ずきんベーカリー西町本店を訪れ、  すっかりそのオリジナルレパートリーの  幅広さに魅せられ、  今度は、手稲駅前店へ！    狭い店内なので、本店と比べると  品揃えは少ない。  

  でもでも、またまた斬新なオリジナル商品を発見。  メロンパンのラスクだって！    ミニクロワッサンチョコ、くるみクッキー、チョコチップクッキー    本店でつくって運んできているんでしょう。  個包装されているパンが多かった。        そして、手稲駅前店限定だという手稲あんぱん！  「手稲名物」と謳っているが、いつから名物になったんだ(笑)  ま、言ったもん勝ちかな　(^_^;)        そしてそして、  買ったのは、    手稲あんぱんの新作、    手稲あんぱんよもぎ  

  ご覧の通り、生地がよもぎ味になっていて、  ホイップクリームとあんがたっぷりと2層に。  でも、これって平岸あんぱんをパクリ･･･いや、インスパイヤされて出来たんでしょうねぇ、きっと。      こちらはアツアツのビーフシチューパン。トロトロで美味い。    白身魚フライの入ったタルタルフィッシュ、あとは・・・う～ん忘れちゃった(笑)        庶民的な味だが、行くたびに新しい発見のある楽しい赤ずきんベーカリー♪  また買いに行こうっと。

手作りケーキは全品120円！石狩の超庶民派パン屋・デニッシュ

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年1月22日(日) 17:26

石狩市内にひっそりと、でも派手な外装でたたずんでいる
パン屋さん、デニッシュ（石狩市花川北１条４丁目）。

店内は、パンだけでなく、ケーキも販売されていて、なんと全品120円！
パン目当てで訪れたので、ケーキは買いませんでしたが、今のご時世でこの価格はスゴイですねぇ～！




お休み処もあり、
ここで地元の人たちが、
休憩しながら
ケーキやパンを食べて、
お店の方と
談笑するのでしょうか？
ローカルな温かい感じが
しますね。

パンも全般的に庶民に優しい低価格で種類も豊富。

しかも、前日のパンはまとめて5個350円で販売されていました。
シンプルなラインナップで、シンプルな味です。

Me gusta 2011! 総集編<前編>

Posted by め・ぐすた～！ on 2011年12月30日(金) 15:19

今年も残すところあと2日。
ということで、昨年に引き続き総集編を2回に分けてお届けします。

まずは、今年精力的にピックアップしたこの2ジャンル。


アイス・パフェ編
アイスの甘さ、コク、さっぱり感、独創性など、それぞれのお店でいろんな特徴がありますね。






パン編
調理系・ハード系・ふわふわ系などの食感、庶民派・高級志向といったコンセプトなど、
一口にパンと言ってもこちらもお店ごとにいろんなこだわりがあって面白いですね。






ホントは、今年のお気に入りランキングでも、つくろうかとも思ったのですが、
あまりにめんどくさいので、画像のみでお楽しみください(笑)