『札幌』タグの付いた投稿
BARCOMのエゾシカミートボールなどなど
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年4月17日(水) 23:08
BARCOMで宴会。16人にもなったから、かなり売上にも貢献（笑）
いつものように、何食べても美味しいんだけど、 このエゾシカのミートボールは特に美味かったなぁ。
牛肉のサラダも見た目に華やかだし、イイネ。
パスタも2種類いただいて、ワインもたっぷりいただいて、満足な夜。
東京トンテキでトンテキ定食＆トンバーグ定食
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年4月16日(火) 21:16
以前からいろいろと評価されている 東京トンテキに一度は 行ってみたい、と思っていたが、 やっと訪れることができた。
注文はやっぱり定番で。 300ｇの道内産豚肩ロースのトンテキ定食。スライスガーリックがいいね。 独自のソースで、うん、なかなかイケるんじゃね。 道内産豚ひき肉100％の300ｇあるトンバーグ定食。
ドドンと大きなハンバーグだが、お味はちょっと今ひとつパンチに欠けるか。 やっぱりひき肉は牛肉じゃないと美味しさが引き立たないのかねぇ。
ちょっと店員さんと話をしたら、最後まで食いつかれて、 若干、空気読めよ、って感じになったのも残念｡｡｡
ま、でもトンテキ定食はまた食べてもいいかな、と思ったし、 スンドゥブ風煮込みコマトン（こま切れトンテキ）も気になるので、 機会があればリピ！
レゴブロックでこんなことまで再現しちゃうの！？
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年4月15日(月) 23:21
パルコで4月22日まで開催されている 「レゴブロック」で作った世界遺産展。 こういうの大好き。しっかり足を運びました（笑）レゴで表現される作品群はやはりスゴイねぇ。
ピサの斜塔とおでんくんｗｗｗ こういうコラボ、面白いねー。
和建築は特に画になるかなって気がした。 その美しさに見いっちゃう。
首里城の龍も見事に再現。素晴らしい。
そんな中、今回、地味に一番感心したのはコレ。 ん？どこがって？
なんとか「郷土」っていう字が表現されている。 込み入った漢字をこの少ないパーツでちゃんと読めるようにしているからね。
詳しくは、こちらのＱＲコードからどーぞ（笑）
天ぷらアイスに天ぷらようかん
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年4月14日(日) 19:20
ていねのうどん屋さんのメニューを眺めていたら、 ムムムッ！デザートがおもしろそーじゃないですか！早速注文。 まずは天ぷらアイス。
外はアツアツ、中は冷え冷えの食感は、 美味しいのかなんだかよくわからん、というのが正直なところ。
そして、天ぷらようかん。
これは、、、ん！？どこかで食べたことがあるような味。
そう、胡麻団子と同じような感じですね。 アツアツの衣とアツアツのあん。 なかなか美味いんじゃないっすか。
ミシュラン一つ星フレンチレストラン！ラ・トルテュ
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年4月13日(土) 21:47
ミシュランガイド北海道2012で一つ星の評価がなされている 近代道立美術館近くのフレンチレストラン「ラ・トルテュ」。結論を先に言うと、味はもちろんどれも美味しかったのですが、 それ以上に、サプライズ的にコースメニューに書かれている以上の 料理が出てくるのに、驚かされました。スゴすぎです！ まずは、アミューズ。軽くスロースタートのつもりが、、、
お次が出てくる。おぉー。エビの風味が存分に活きている。
そして、さらにタコ！おおぉぉ～。なんとアミューズは3品でした。
ようやく、前菜、、（汗） 3種類から１つをオーダーするのですが、 こちらは、「鴨モモ肉の温製テリーヌ 白いんげん豆のピュレ」
「真鱈白子のムニエル 白子のパテ添え、ケッパーと焦がしバター」
さらに残ったソースはパンにつけてて、綺麗に食べつくす。
「本日の魚料理」は、真鱈を細切りのジャガイモで包み、 ニンニクとバター、白ワインで味付けしている絶品。
続いては肉料理。 こちらは、「牛タンの赤ワイン煮込み マッシュポテト煮」
完全に「赤ワイン煮」という言葉に弱い｡｡｡（苦笑） こちらのチョイスは「いけだ牛イチボ肉ロースト 山ワサビのソース」
まず見た目でヤラレルね。山ワサビがピリッと実にいいアクセント。 さて、デザートかと思いきや、 「生姜のシャーベットとグレープフルーツのジュレ」が登場。
え？生姜と思ったけど、これが意外とスッキリしていて合う。 やっと、デザート突入（汗） 一体何皿食べた？もうかなり満足度高い。 で、まずこちらのチョイスは、「苺のマカロナード バジル風味 オリーブ油のソルベ添え」
そして、こちらは、「フォンダン・ショコラ コニャック風味 バニラアイス添え」
最後に、紅茶と小菓子をいただきながら、優雅な時間が過ぎていく。
落ち着いた静かな空間で、マダム仲間っぽいグループがいるのは納得できる光景だが、 お一人でコースを食べている男性が2組もいたのには、ちょっとビックリ。 料理そのものが、お店そのものが、愛されている証拠なのでしょね。 お腹も心も大満足のフレンチディナーでした♪
