『札幌』タグの付いた投稿
フレンチパンダで布袋のザンギとシロクマのカヴァ
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年11月17日(日) 16:27
アキ・ナガオのカジュアル路線な2号店「フレンチパンダ」へ。既にイイ感じに出来上がっているパンダが、カウンターでお出迎え(笑)
落ち着いた雰囲気の店内は、じっくり長居するにも向いている。 パンダのフィッシュ＆チップス
ジャンキーな感じがいい。 ここのウリは、なぜかわからないが、あの有名な中華料理「布袋」のザンギが メニューとして提供されるということ。 何も、ここで、、、とも思うが、やっぱり注文してしまう。ついでに小籠包も。
デカイ！ウマイ！ 道産豚肩ロースのオーブン焼きに、ピッツァ（正式名失念・・・）
そして、実は一番気になったのはコレ！
「シロクマスパークリング クロ・モンブラン」って、 絵柄からしてわかるように、円山動物園のシロクマと、 スペインのクロ・モンブランのコラボによる辛口カヴァ。
のどごしさわやかで、こりゃいいですね。
カテゴリー: 美味い♪伊・仏・バル｜タグ: アキナガオ2号店, ザンギ, シロクマスパークリング クロ・モンブラン, フレンチパンダ, 円山動物園, 姉妹店, 布袋, 札幌
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Barcomりました
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年11月15日(金) 23:59
二次会遣いでBarcomへ。 チーズ盛り合わせと源ファームの生ハムを肴にワインなひととき。 安心して、ゆったりできるスポットですね(^。^)
バールブリオで脳の活性化(*^^*)
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年11月14日(木) 23:10
すすきののバールブリオは、 手軽に一次会利用も二次会利用もできるバール。 カルパッチョやチーズの盛り合わせはワインのツマミに最高だねぇ。 一日5食限定のびらとり和牛のロールキャベツは、しっかりしたい歯応えがいい。 昔から親がつくるロールキャベツには目がなかったことを思い出す^o^ 4種のチーズピッツァは、 クリスピータイプのサクサク感とともに、 アクセントとしてのハチミツと、それを支えるチーズの味わいが絶妙。 もちろんワインにも合いますよ。 400円前後のリーズナブルなグラスワインがラインナップされているので、 色々マリアージュを楽しんでみてはいかが？ で、そんな空間で語る相手は高校の同級生。 語る中身はクリエイティブなワクワクすること。 この分野では怠けていた脳にいい刺激になって、 活性化された気がする。 このままじゃいけない。もっと刺激が欲しいね！
初・大戸屋
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年11月11日(月) 22:30
なんだかお腹に優しい和食ランチがしたくなって、大戸屋へ初来店。 え！おふくろの味の定番、さばの味噌煮定食がない(ー ー;) 絶対あると思ってたのにー。 仕方ないので塩さば定食に… でも、さばは大好きなのでまぁ問題なし。 脂がのってて、美味いわ。 ヘルシーなひじきもたっぷり味わえるしね。 店内調理をコンセプトとしているから、多少待つとは思ったが、 えー、15分は待たせ過ぎじゃないかなぁ。 普通の定食屋は5分と待たせないだけに、 ちょっと許容範囲越えてるわ。 接客は、お冷がなくなったらすぐ補充してまわったり、 食べ終わった頃を見計らってお茶をだすなどしてくれて、 心地よい対応だったが、 最後にレジでダメ出し。 お金も出して待ってるのに、入店客の動向に気をとられ、目の前の客を無視。 ランチタイムのビジネスマンは忙しいだ。 頼むよ、バイトくん！ 辛口トークなのは期待が高すぎたからかなぁ。 他の店舗も試してみよ！
lienのフレンチのセンスに共感し、品数も多くてウレシクナル
Posted by め・ぐすた～！ on 2013年11月10日(日) 15:53
西１８丁目駅近くにある lien（リアン）でのディナー。
こじんまりとした店内ですが、なんだかワクワクする空間。まずは、卵の殻に入ったウニとタマゴのアミューズ。 見た目にうわーっって感じで楽しませてくれます。
分厚いテリーヌが鎮座している前菜。 テリーヌは大好きですが、厚みがあるとさらに満足度が高まります。
おっと、お次も前菜。
今度はカツオがメインでビーツが。 焼きナスのソースも面白い。 「ココペライ」のパンが提供され、岩塩バターをつけていただく。 ハーブティーで箸休め。こういう一服はウレシイね。
レタスの冷製スープに、山形産の牛。
牛のお供は、こんなに豪華な野菜たち。焦げ目加減が美味しそう。
魚料理は、アイナメにボタンエビのソース
白ナスにトマトってのもいい。
トマトの赤とボタンエビソースのオレンジが、全体をビビットに仕上げていて、 すごくこのプレートはお気に入りでした。 桃のジュレ、プラム、フランボワーズ、白きくらげが入っているというので、食感が不思議。 そして、意外と合うんだ、とびっくり。
ガトーショコラにチャイティーのアイスという組み合わせの第２デザートも登場。 テンションは最高潮(笑) 最後に紅茶と、チョコレートの羊羹、バナナとクルミのパウンドケーキを。
ふー、料理紹介だけでも疲れるわー。 食べるほうは予想以上の皿数に驚き、その提供の仕方の美しさに感嘆するという、 文句のない大満足の夜でした。
