『道の駅スワン44ねむろ』タグの付いた投稿
エトピリカのたまご
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月1日(土) 23:11
道の駅スワン44ねむろと、根室駅前にある菓子店「一爐庵」の コラボによって生まれたステキな和菓子。 エトピリカのたまごてか、そもそもエトピリカってなんじゃ？ どうやら根室エリアに生息する特徴的な顔をした海鳥のことだそう。 それをイメージしてつくったお菓子が、卵パック型のパッケージに。
表面はブッセで、中はキャラメルクリームとラズベリージャムの２種類の味が 層になっていて、口の中で見事にブレンド。
なかなか高級感あふれていて、根室に行ったらぜひ買いたい限定菓子ですね。
風蓮湖を見ながら根室名物エスカロップ
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年8月23日(木) 12:20
根室のソウルフードであるエスカロップを、 道の駅スワン44ねむろで。 海とつながっている汽水湖である 風連湖畔にある道の駅なので、 湖を眺めながらの優雅なランチ。
エスカロップと言えば、 タケノコ入りのバターライスのはずなんだけど、 ほとんどタケノコは見当たらずσ(^_^;)デミグラスソースをかけたトンカツの組み合わせは、 今ではいろんな食のバリエーションがあるので珍しくもないですが、 開発された当時はかなり画期的な料理だったんでしょうね。