札幌100マイル

め・ぐすた~

“Me gusta~”=スペイン語で「~が好き!」 さて、今日のお気に入りはなにかな?

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BARCOMでエゾシカ肉、肉、肉~!

BARCOMを二次会づかい。  とりあえず初心者に食べてもらいたいものばかりをオーダー。  エゾシカ肉の塊なんて、なかなかまだ食べたことがない人が多いので、ほら!  20130125-00.jpg  肉厚でめっちゃ美味いでしょ。  20130125-01.jpg20130125-02.jpg  源ファームの生ハムや、十勝マッシュただ焼いただけ、の美味さも堪能。  20130125-03.jpg20130125-04.jpg  楽しい夜で、密かに夏の十勝ママチャリレースの新戦力確保にも動いたのであった(笑)

一日遅れでボジョレー!

今日は飲み会前の0次会でサクッとBARCOMへ。  一日遅れでボジョレーヌーボーをいただく。  20121117-05.jpg  フルーティーな味わいで^_^  軽くチーズの盛合せをいただいて。  20121117-06.jpg    さ、飲み会へ!    こんな使い方が出来るのがBARCOMのいいところ(-_^)  

エゾシカのサルシッチャをBARCOMで

居心地のいいおしゃんてぃーなバル、おなじみBARCOM。      ワインとともに、チーズの盛り合わせを。  全部道産チーズのことが多いんだけど、  今回は塚田シェフのイタリア土産のチーズもあり、  クセになりそうな主張いっぱいのチーズで激ウマッ!      そして、エゾシカのサルシッチャ(生ソーセージ)。    プチッ!ジュワ~っていうのがたまらない、腸詰め。  香辛料が効いていて、好みな味に仕上がっているので、大満足。  

えりも短角牛と足寄ラワンブキのスープ

  2次会づかいで、  BARCOMへ。    ワインを飲みつつ、  でも、やっぱり道産食材を  活かした美味しい料理も  欲しくなる。  

  えりものコンソメ~短角牛とラワンブキのスープ~    短角牛がごろんと存在感高く浮かぶまわりには、  大きいラワンブキが、ぷよぷよとはべっている(笑)    しっかりした味わいがたまらなく美味い。  寒い季節には心から温まるスープです。

BARCOMで十勝マッシュルーム

BARCOMで、軽く飲み食い。    ちょっとワインとタパスをいくつか。        源ファームの生ハムはいつ食べても美味しい。  適度な塩加減がワインに合う。      キノコが苦手なのに、これは素直にめっちゃウマイ!  と言ってしまう十勝マッシュルーム。  これだけ食べに行く価値ありですよ。        ふら~っと寄って、ふら~っと帰る。  この気軽さがやっぱりいいよね。      

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