今日のまかない

Posted by mirch520 on 2009年1月23日(金) 15:01

　みなさん、こんにちは。

　今日は雨。道路が大変なことになっています。
　長靴でなければ、ぐちゃぐちゃです。

　そんな中での、ご来店、ありがとうございます。

　昨日はカレーの日にあやかってか、お店もデリバリーも
　大変忙しかったです。本当にありがとうございます。



　さて、今日はまかないのお話。

　普段はカレーなんですが、今日は・・・



　なんだかリゾットのような。

　ナシムさんのアレンジで、
　インド風リゾットが出来上がりました。

　インド風なだけに、スパイシー。

　見た目からは想像できません。

　これはライタ。

　インドのヨーグルトサラダです。

　日本でヨーグルトサラダといえば、

　ドレッシングがヨーグルトというのが

　主流ですよね。

　これは、ヨーグルトメインのサラダ。

　塩がきいています。
　

　まかないって、本当にありがたいですよね。

　私は常に飲食の仕事をしていましたので、

　いろんなまかないを食べてきました。


　まかないって、低コストで作るのに時間が

　かからない、結構考えさせられる料理なんです。


　ミルチはインド人が担当しています。

　インド人が作る、まかないなんて、本当に

　貴重な体験です。

　食べるまで味が想像できません。。。


　スタッフみんなの活力のみなもとです。

　
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