ママさんのランチ。

Posted by mirch520 on 2010年10月15日(金) 13:59

みなさん、こんにちは。

今日は札幌は雨ですね。


さて、つい先日、ママさんのお昼ごはんをのぞき見しました。



コレ、（画像悪くてすみません。。。）

なんだかわかります！？

よーく見ても、私にはなんの料理かさっぱり
わかりません(^^ゞ。


『オイスターオムレットだよ。』


？？？オイスターオムレット！？


牡蠣のオムレツってこと！？


でも日本でいう、オムレツとは見た目がちがうし・・・。


『シンガポール料理にあるの。水と小麦粉と卵を使って、
　牡蠣を調理するのだけど、決め手は
　生のコリアンダー。牡蠣も新鮮でないとだめなの。』


初めて知りました私。


で、少し食べさせていただくことに。

あっ！もんじゃ焼きの牡蠣とコリアンダー入りだ。

もちもちしていてフワっとコリアンダーの香りが。。。

牡蠣が新鮮でなければならないのは、

半生だからでした。おいしいです。



まだまだ知らない料理は世の中に、いっぱいありますね。


ミルチのメニューには？？？ですが、

とりあえず、一時はストップしてしまった、

生のコリアンダーも無事に入荷したということで

少しホットしております。




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