『素敵なお庭』カテゴリーの投稿一覧
ネギボウズ！？
Posted by mirch520 on 2009年5月29日(金) 10:17
みなさん こんにちは。
ある日、マスターから、
『アイヌネギ、咲いてるよ。』
っと、言われる。
アイヌネギが咲いている！？
今、ミルチで売り出し中の、アイヌネギを使った
蝦夷鹿のシークカバブは、知っていましたが、
まさかアイヌネギを庭で植えていたとは！
早速、外へ行き 見てみることに・・・
さずがネギだけあって、
ネギボウズのような、丸い花が
咲いていましたが、
本当にこれが、アイヌネギ！？
（ギョウジャニンニク）
半分疑っていたのを察してか、
mamaさんに
『食べてみな。本物だから。』
っと、小さく葉っぱをちぎってもらう。
（・・・うゎ。ニンニクの味とねぎの味するわ。）
ちなみに葉は、ネギとは全く違いますね。
かわいいお花。
そして、スズランも、
ひっそりとミルチのお庭の
ちょうど、みなさんが歩く
エントランスのすぐそばに
咲いています。
なんとも濃い緑の葉と白い小花が
涼しげで美しいですね。
鈴蘭といえば、映画のクローズも
連想してしまうわたし。
結構、好きなんです、あの映画(^^ゞ
少しずつ進化しています！ホームページ
http://www.mirch.biz/
これはフェンネル。
Posted by mirch520 on 2008年10月10日(金) 14:59
みなさん、こんにちは。
ここは、本店の窓側の小庭。
ここには、庭師がこだわった、
ハーブや植物が植えられております。
ふと、立ち止まり見てみると、
あんなに小さかった植物たちが、
みるみる大きくなっていることに
気が付きました。
もう、道路にはみ出していますね。
その中でも、特に成長したのが、
こちら・・・
フェンネルというハーブです。
茎は竹のようにしっかりと
しています。
このフェンネル、枯れていくだけで
鑑賞用だけかと思いきや、
インド人コックの目にとまり、
チャトナルのソースのスパイスに
加わることになりました。
ちゃんと、スパイスとして
役に立つそうです。
知らないうちに自家栽培ってやつですか。
ハーブは生命力が強いのですね。
勉強になりました。
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
お庭がいよいよ生い茂り・・・
Posted by mirch520 on 2008年6月27日(金) 14:19
新緑の季節ですね。
やっとミルチの庭も庭らしくなってきました。
やっぱり、緑が生い茂ると、目の保養になります。
ひとつ、お知らせを。
新メニューから、キーマサーグとチキンマカニカレーが
なくなりました。
キーマサーグは、キーママサラにサグワラトッピングですと
可能なのですが、シシトウが含まれます。ソースも少し前とは
違います。
チキンマカニは、チキンマカニで使用されていました、
マライカバブ（チーズ風味の鳥のバーベキュー）を
仕込まなくなったため、作れなくなりました。
どちらも人気メニューで、いまだにオーダーがありますが、
ご理解、よろしくお願いします。
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最終仕上げのお庭
Posted by mirch520 on 2008年5月4日(日) 11:28
みなさん、こんにちは。久しぶりのわたくしです。
11日までノンストップで営業のミルチ。
ありがたいことに、毎日忙しくしております。
今日は朝から庭師さんが、庭を仕上げていました。
どうやら、最終段階のようです。
たくさんのいろんな種類の植物が植えられています。
中には見たことのないものも・・・
やはり、素敵な庭師さん、
この植物たちを選んだのにも、ちゃんとコンセプトが
あるそうで、インドカレー屋にちなんで、
ヒマラヤなどの原産の高山植物を
含めているそう。
夏前には、土が見えないくらい、
緑に覆われた庭になるそう。
その時が本当の庭の完成です。
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ミルチは、GW期間から週末にかけて
4/29～5/11は休まず営業いたします。
なお、5/12～5/16を臨時休業いたします。
よろしくお願いいたします。
今日から12連続営業日！のミルチです。
Posted by mirch520 on 2008年4月30日(水) 14:44
今日までのお庭のでき具合は、
こんな感じです。
上から見たら、レンガの周りに
石が入ったかなーっという
感じですね。
これが、正面から。
まだ、土の部分が多くて、
少しさみしいですが、
植物も数種類植えられております。
歩道との境界線におかれております、
この薪。
実は、この庭に生えてあった木を伐採した後、
ちゃんと、とっておいてもらっていたのですね。
完成が待ち遠しい
そんな感じで見つめています。。。
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なお、5/12～5/16を臨時休業いたします。
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