『インドカレーミルチ』タグの付いた投稿
記念日に・・・
Posted by mirch520 on 2008年2月20日(水) 15:45
こんにちは。昨日、私たちは記念日ということで、
LE BAERENTHAL ひらまつへ夕食を。
久々に正装をして出かけました。
毎回、斬新なお料理に感動しますが、今回もとても刺激を受けました。
ここは、私たちが披露宴をした場所。
この日になると、1年を振り返り語り合います。
の、予定で出かけるのですが、、、どうしても、阻止する人物が。。。
いつもの、娘にです。
とまぁ、すばらしい料理が続きました。どれもおいしかったです。
個室に入れていただかない限り、やはり子連れのフレンチは大変。
でも、状況がわかるのか、はじめはおとなしく静かでした。
2年以上ぶりに飲んだお酒（シャンパングラス1杯）で、
相当酔ってしまい、あまり正直思いだせない私です。(-_-;)
おいしいものを食べた後は・・・
一生懸命働くだけー。
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バレー団来店！
Posted by mirch520 on 2008年2月16日(土) 15:21
みなさん、こんにちは。今日も、吹雪いてますねー。
朝からたくさんのデリバリーのご注文、ありがとうございました。
本店も、吹雪く中多くの方がお越しいただき、ありがとうございます。
昨日の夜、8時過ぎに、スタッフのMさんが突然、
「○ちゃん（私のことです）、バレー団来てるから写真撮ろう！
今、お客様帰ったから撮れるよ！」
っと、言われ、（え！ほんとに！すごい！と興奮しながら）
急いで下へ。
「4卓だから。」
（お店の席番号を全く知らない私。結局連れて行ってもらう。。。）
！！！
バレー団。。。
！そうか。過去にも確か、
来店経験ありのこの方々でしたか。
今日は5人だからバレー団ね。(^^ゞ
となりのお客様にも笑われながら、
写真撮影。
久々のご来店です。
こうやって、取り上げてしまうと、
ブームになってしまうと、ちょっと困ってしまいますので、
あまり真似はされないようにご理解ください。(-_-メ)
ひとり、疲れたのか、
奥で、ぐったりもたれて、いらっしゃるのが笑えます。
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春のかほりが・・・
Posted by mirch520 on 2008年2月15日(金) 15:47
みなさん、こんにちは。
札幌は、まだまだ寒さが続いておりますが、
本州ではもう、梅のつぼみも、みられるようで、植物にはすでに
春を感じとっているようです。
ミルチからも春を早くもお届けです。
旬の野菜が春野菜に変わり始めました。
ブロッコリーから菜の花へ変わります。
多少クセがある食材ですが、カレーの具としては、
さほど主張していないかと。
野菜カレー、野菜とつくカレー、ダルスープカレー以外のスープカレーに、
入っております。
ぜひ！ミルチカレーで、一足早い春を感じてください！
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今日はバレンタイン！でしたね。
Posted by mirch520 on 2008年2月14日(木) 13:56
そういえば今日はバレンタインデー。
お恥ずかしながら本日、本命の相手に（旦那ですが(-_-メ)）
チョコレートケーキを、夜なべして作ろうと、
ネットで調べて出てきた円山にあるMagueriteさんへ・・・
いやー、札幌にこんな製菓材料のお店が、
しかも円山（家から徒歩の範囲で！）にあるだなんて、感激です。
わたくし、ミルチに嫁ぐ前は、菓子職人的な仕事をしていまして。。。
だから余計に血が騒ぐのです。
豊富な品ぞろえで、本当にありがたい！
と、よくお菓子を作るのかって・・・
札幌に来た以来、
1回も作ったことありません。。。
子育てと稼業にまっしぐらな2年。
やっと余裕が出てきました。
悲しいことに、無塩バターは売り切れ。。。
みんな手作りで頑張っているのかしら(^^ゞ
チョコレートも、バローナがちゃんとある。すばらしい！
場所は・・・ 南2条西26丁目2-37 ダイアパレス円山 101
電話は・・・011-633-7366
営業時間は・・・AM10：00～PM6：30
お休みは・・・水曜休み です。
で、義理禁止のミルチは、チョコレートを
あげることはしないのですが、
日頃の感謝ということで、
トドックで頼んだ(-_-メ)（買いにも行かない私・・・）
チロル50個をスタッフに。
それを渡し終えた数分後に、ミルチ建築家婦人が来店！
みなさんにと、こんなに。
パールモンドールのコルネとガトーショコラ。
いやー、ありがたい。
私のチロルは一瞬で
みんなの脳裏から削除されましたね(^^ゞ
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ミルチアッダ発行しました。
Posted by mirch520 on 2008年2月14日(木) 11:48
みなさん、こんにちは。
今日は、3月号のミルチ通信、ミルチアッダ発行のおしらせを。
今回の特集は、インド人イムランさんの出来事、
キーマカレーと、創業以来の変わらぬ志、についてです。
イムランさんは、予定では来月半ばに帰国します。
今は、ナシムさんがこの土地で
一人で暮らしているのですが、
15歳から親元離れて仕事しているせいか、
1人で過ごしていてもさみしくないようです。
（休日に誘っても、断られちゃうくらい。）
たくましいかぎりです。
キーマカレーについては、実は当初はマトンだったことや、
いったん止めていて、2～3年前に復活した理由などを記載。
1番星を目指して、ミルチは26年間やってきて、
日本人向け、万人に食べてもらえるインドカレーをと、
試行錯誤して考えてきたことについても書かれております。
ぜひ、本店、デリバリーにて受け取ってみてください。
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