『インドカレーミルチ』タグの付いた投稿
インドへ帰国のイムランさん
Posted by mirch520 on 2008年1月17日(木) 14:46
みなさん、こんにちは。今日も雪日和ですね。
今日もたくさんのオーダー、ありがとうございます！
年末にご迷惑をおかけした方々からも、オーダーがあり、
本当にありがたく感謝と同時に、気を引き締める思い。
さて、今日は、インド人イムランさんが明日から帰国するお話。
目的はなんと結婚！！！
まだ会った事もない方と、
ご両親の決断で、結婚を。
送られてきた彼女の写真と、
長電話だけで、この数か月、
愛をはぐくんできたわけで・・・
幸せいっぱいの満面の笑み。
なんとインドでは、新郎のお父様が、
牛1頭を調理し、みんなにふるまうという。
列席者は300人くらい。
さすがインド！スケールがちがう。
デジカメをmamaさんマスターが
プレゼントしていまして、
どんな写真を撮ってくるか楽しみ。
ということで、新人インド人ナシムさんが、お兄ちゃんの為にも、
頑張ってミルチを守ることになり、みなさまにはご迷惑のないよう、
協力して乗り切るつもりでいます。
インド人しかできない仕込みや、タンドールの商品で、
大変込み合った場合に、みなさまにご理解していただくことも
あるかもしれません。よろしくお願いいたします。
ミルチ一同、ハッピーウェディングであることをお祈りします！
（ヒンズー教のウェディングってどんなのなんでしょうね！）
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
SPICE BEACH出ましたよー。
Posted by mirch520 on 2008年1月16日(水) 12:30
みなさんこんにちは。
今日も、朝からたくさんのお客様、
ありがとうございます！
スープカレーのフリーペーパー、
SPICE BEACHが、ミルチに届きました。
今月号は、老舗のカレー屋さん特集。
２０～30年営業しているお店が
１０店載っています。
今年26年になるミルチも載っております。
スープカレーの雑誌なだけに、
あまりミルチは登場しないのですが、
今回は老舗ということで、
わくわくしながら、開いてみることに・・・
少し期待していたようには
載っていませんでしたが、
（フリーペーパーですからね。。。）
２ページの右の真ん中に、
mamaさんの写真付きで載っています。
どれもまだ、わたくし、行ったことの
ない店ばかり・・・お恥ずかしいことに。
今年は勉強がてら老舗めぐりをしたいです。
このフリーペーパー、１５日発行のようです。
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ｶﾚｰ講座にむけて・・・
Posted by mirch520 on 2008年1月14日(月) 19:09
25日のカレー講座にむけて、
私と旦那さんがお客さん役で、
時間を計りながらデモンストレーションを。
マスターは無口でとにかく仕事が早い人。
ひとりで試作をすると、あっという間に
終わってしまうので、私たちがつっこみを
入れまくって素人な作業でやってみて、
どのくらい時間がかかるかってなことで。。。
正直、ここに嫁いでから
カレーを作っていない私。。。ちょっと緊張。
難しいところも少しだけありましたが、
私たちでも十分おいしいカレーができました。
味もボリュームもすごく良くて、
ミルチでは味わえられないカレーなので、
貴重な味に大満足でした。
もうすでに、定員いっぱいのこの講座なので、
よさをお伝えしても申し訳ないだけかもしれませんが、
正直、この講座は、マスターやmamaさんにとって、
すごーく考え考え悩んだ末にできた作品なんです。
スープカレー講座ですので、インドカレー屋ですので、
（もちろん、スープカレーもありますが・・・）
どんなものが、みなさまに作りやすくおいしく完成できるのか、
すごく悩んだのです。
今日の試作は、とても成功しました。
当日もみなさまが、喜んでくれますことを祈っております。
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鳥肌の立つおみくじ。
Posted by mirch520 on 2008年1月13日(日) 15:34
いやー、吹雪いてますねー。
ほんと北海道はちゃんと
雪降ってくれますね。
さすがに3年目の私も、雪で
はしゃぐ気持ちはうせました(-_-メ)
昨日、mamaさん、マスターが、
お焚きあげのため、神宮へ行ってきました。
そこで、おみくじをひいてきたのですが・・・
なんと二人とも大吉！！！
これは、強運なお二人だけによくあること
らしいのですが、なんと、番号が、
二人とも1番！！！
だから文章も全く同じ。
これは、すごいかも。
ちなみに私は今年、イムランさんと
全く同じ、吉で全く同じ文章でした。
みなさまにきっと、mamaさんマスターが、
運をあたえてくれるかと思います。(^^ゞ
最近、ミルチが支店をだしたのですか？
という、声を聞きました。
ミルチは、変わらず1店舗のみで運営しております。
一切関係のないことですので、お間違えのないように、
よろしくお願いいたします！
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昨日に続く、癒し系ティ。
Posted by mirch520 on 2008年1月12日(土) 20:16
昨日に引き続き、ティ話ではございますが、
もう一品、おすすめのお茶がございましたのでご報告を。
名前は、フィリタリィ。
見た目チャイにそっくりですが、
なんと、疲労回復にきくらしく・・・
今、タンドール担当のナシムさんは、
レーズンナンがとっても上手なので、
（きれいにレーズンが、
まぶされているんですよ。）
レーズンナンとともに、頂くことに・・・
あっ、これも、すごーくジンジャーがきいています。
そして、なにかしらのスパイスと。
どうやらそれは、フェンネルのようです。
昨日のガラムパーニーよりも、チャイなので、
クリーミーで飲みやすいです。
すぐに、疲労回復につながるとは思えませんが、
レーズンナンで鉄分をとって、このお茶を飲んだら、
体にやさしい気分になりました。
よーっし、明日もがんばります。
価格は600円。ぜひ！
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