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カライ・チキンは辛いチキンではなく・・・
Posted by mirch520 on 2007年6月8日(金) 14:46
よさこいの熱気に負けじと、今日は暑いっすねー。
こんな時は、汗をだらだら流しながら、辛いカレーを食べたいもの！
辛いカレーといえば、只今店頭で黒板にあるおススメカレーに”ｶﾗｲ・ﾁｷﾝ”
というカレーを出しております。
カライ・チキンは、辛いチキンではなく、カルカッタ地方の料理から名前を
つけました。
カライとは、鉄鍋を使った料理を意味します。
ミルチでは、鉄鍋でお出しすることはしていませんが、またミルチカレーとは
違ったコクのあるカレーです。
チキンレッグを丸々一本を2本にカットして、ごろっと入っております。
たまねぎ、パプリカ、ししとうが彩りよく入って、まるでラスタカラーのよう。
辛さは3番から。1000円になります。
デリバリーのご注文は、1050円になります。
カライ・チキンをぜひ辛くして、ヒーヒー食べてみてくださいね！
ミルチの秘密兵器！？
Posted by mirch520 on 2007年6月7日(木) 11:16
今日は、風のある穏やかな天気ですね。雨は降るのでしょうか・・・
本日のデリバリーの昼はおかげさまで忙しく、ありがとうございます。
そんな中、最近ラッシーをいかに早く入れるか悩んでいたところ、
（前までは、レードルでこぼすのを、ひやひやしながら入れていました。(-_-メ)）
そういえば、デポジッターがあるではないか！
と、思い出しました。
私は、実はミルチに来る前、菓子職人でした。
とても忙しいホテルで働いていたため、ムースの仕込みだと一日1000個はつくったものです。そんな忙しい中、デポジッター（日本語では種落としといいます。たこ焼き屋さんでもたまに使われています。）が大活躍していたのを思い出しました。
操作は簡単。親指で押したり放したりするだけで、注ぎ口の調節が自由自在です。
この画像は、マンゴーラッシーをいれているところ。マンゴー果汁に、ラッシーを
注いでいます。
これで、作業効率がぐーんとあがりました。
デポジッター、意外と家庭でも使えるかもしれませんね。
