あがってあがって・・・

Posted by mirch520 on 2007年10月31日(水) 13:15

   こんにちは。すっかり秋模様な札幌ですね。
　 いまだ雪虫日和が過ぎてから、雪は見かけていませんが、
　 週末に雪マークがついていたのを見て、もうすぐそこまで雪かー！
　　って、焦りだし、急いで円山公園あたりをドライブしてもらうことに。

　　カメラをセッティングして下を向いていると、もう絶景スポットを
　　通り過ぎ、帰り道になっている！！！さすがに、すねてしまう私・・・　



　機嫌を取りたい一心でか、旦那さんは
　こんな上まで連れてきてくれた。
　
　さて、ここは・・・

　大倉山ジャンプ場！

　ちっさくて、ライトアップしたのしか
　見たことがない私。

　正直、急な角度にびっくり感動！

　いやー、都心の近くにこんなものが！

　もうすでにあと何十回は来たいと思う。
　（近いから、よけいにね。）

　いざ、リフトで（往復500円）。

　リフト乗るとボードやりたいー！
　広瀬香美が頭の中を流れる。。。

　北海道の雪質ってさいこーだろうなぁ。

　おー！これが、着地の場所！　
　こんなとこまで飛ぶのー？
　
　いやー、プレイ（プレイと呼んでいいのか）
　すらできないスポーツってなかなかないじゃ
　ないですかー。感動しまくりです。

　
　ここが頂上！！！

　こんな眺め見たことない！

　ここから飛ぶのかー。

　鳥にならないとわたしはむりだなー。

　紅葉も、いい感じです！

　紅葉よりもジャンプ台に興奮してしまい・・・

 
   もちろん、
　　こんなに色づく山々も素敵です。

　
　たまにはすねてみるものだなー(^^ゞ

講習会の詳細はこちら・・・

http://www.marugoto-zanmai.com/news+article.storyid+732.htm

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試作に舌鼓。

Posted by mirch520 on 2007年10月27日(土) 14:18

　




　 自宅にジェルジェルを貼ってみた。

　曇っていたがなんかテンションがあがる。

　これで吹雪いても心までは吹雪かない！
　(^^ゞ！

　ウインターヴァージョンもやってみた。

　やってみたと言ってみたが、
　すべて旦那さんがやっている。

　最近改めて旦那さんはオールマイティに動くと
　気づかされる。。。特に子育てね。
　
　言えないけど感謝です。

　

　さて、小言はいいとして(-_-メ)

　今日のわたくしのまかないは、
　来年の1月に行われる講習会の試作でした。

　ミルチのスープカレーに、ないタイプのスープカレー。
　
　びっくりするほど、おいしかった！
　ご飯おかわりしてしまいました。(>_<)

　画像はあえて控えさせてもらいました。試作ですからねー。

　ダルスープカレーに何となく似た、野菜やチキンが細かくなって
　入っているため、食べやすくスープに味がしみ込んでいて、
　試作といえども、完成品に近いと思います。
　
　講習会の詳細はこちら・・・

http://www.marugoto-zanmai.com/news+article.storyid+732.htm

　
　無口のマスターが、みんなの前で料理を・・・

　うふふ・・・少し楽しみです。緊張される姿が目に浮かぶ。

　私も予約したいくらいです。

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ミルチのパニールは、これ・・・

Posted by mirch520 on 2007年10月26日(金) 14:51

　みなさん、こんにちは。今日の天気は雪虫ですね。

　ところでみなさんは、松任谷由実の”DESTINY"という曲をご存知でしょうか？
　
　　♪♪どうしてなの　今日に限って　安いサンダルを　はいていた♪♪

　というフレーズがあります。私は決まってこの曲が流れる時が多々あり・・・

　先日、休みの日になると私は、産前の体型を取り戻すべくピラティスに
　通っています。みなさん、やせ型でしかもかなりハードな事をやっているのに、
　なんなくこなされている中、笑ってごまかして手を抜こうとする私。。。

　先日は、娘さんが風邪でダウンしていたため、家の中は時間に追われ、
　娘さんの朝食を途中から旦那さんに任せて、ダッシュで向かったのです。

　精神をピラティスモードにしてストレッチ中に、・・・なんかニオウ。。。

　よーくクンクンすると、私の手から娘さんの納豆臭が・・・・(-_-メ)

　(-_-;)っっ、手を洗うことを忘れていた。。。何気に手をこすったりして、
　この臭いから離れようと努力する私。。。きっとおかしな行動してる。

　で、そんな時に限って、先生が、
　”二人一組になって手を握ってくださーい！”

　まっっ、まぢですかー(T_T)しかも最悪今日に限って、旦那さんはお休みで、
　隣の優しそうな方と組むことに。（旦那さんを恨むわたし。）

　そして、もっと最悪なことに、先生が私の手を取り、アドバイスを。
　（もう、逃げたかった正直。。。）

　納豆菌がうつっていくぅぅ・・・そして、あの曲が。。。

　　♪♪どうしてなの　今日に限って　納豆臭い手で　ピラティス♪♪

　スタッフの方に読まれていましたら、素直に謝る所存です。
　本当に、お二人にはごめんなさい。

　ブログでしか謝れない、のみのような小心者の私です(-_-メ)。
　　　　　
　
　さて、仕切りなおして、本題に入ります(-_-メ)

　きょうは、過去にも登場させましたが、パニールのお話を。




 パニールとは・・・中近東では、牛乳を温め、レモンなどでタンパク質と
　　　　　　　　　　　脂肪分を凝固させて、乳清から分離させたものをいう。
　　　　　　　　　　　カッテ―ジチーズのようなものをいいます。　
　
　ミルチでも当初は、自家製のパニールをつくり、提供してきました。

　が、あっさりとしたミルチカレーとのバランスを考えると、
　自家製のパニールですと、味があまり無く、
　歯ごたえしかないことに気づき、今では、
　カマンベールチーズを使っております。

　カマンベールチーズは、独特の塩けと、コク、口の中でトロケ出す
　感じが、とてもミルチカレーと相性がいいのです。
　
　パニールがカマンベールチーズなのもミルチオリジナルかもしれません。

　パニールは360円で、すべてのカレーにトッピングが可能です。



　日本人向けにインドカレーを創作したミルチカレー。

　トッピングにも創作をきかせています。

　
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仙台といえば・・・四郎さま

Posted by mirch520 on 2007年10月25日(木) 13:42

　こんにちは。秋晴れのすがすがしい今日ですね。
　
　先日、毎回ドライブするたびに、中央区北4西11丁目あたりに、
　ツタで覆われた牛タン専門店、大助が気になって仕方なく、
　少し弱っている娘さん旦那さんと義父とともに、ランチに行きました。

　
　少し強面の奥さんとたぶんその娘さんが、切り盛りする中、私たちの
　牛たん定食がやってきた。大盛りの麦ごはん（ごはん党の私には、
　サイコーでして）にテープスープと、
　牛たん５～6枚位がついて１６００円。ランチにはちと高いが、たまには
　いいかなーと。この味はなかなか自宅では堪能できない美味でした。

　そんな中、娘の分もテールスープを出してもらう。
　ほんとは優しいお店なんだ！すごく喜んで飲んでいました。
　（会計の時にも、娘に声をかけてもらい、すごく安心したわたくしです。）

　
　で、その時にカウンター前の置物を娘さんをあやしながら見ていると、

　仙台四郎さんの置物が。。。あ！牛タンといえば、仙台！

　そういえば、うちの店の２階にも仙台四郎さんがいたような・・・




　仙台四郎・・・江戸時代末期に生まれた実在の人物。
　　　　　　　　　幼少の頃、川に溺れ、生死をさまよってから、話すことや脳に
　　　　　　　　　障害を持つ。何時もニコニコとして、お店や家に立ち寄るところは、
　　　　　　　　　必ず商売繁盛、福が招かれるといわれ、
　　　　　　　　　今でも、商売、家内安全の神様として、仙台市内の家やお店の
　　　　　　　　　神棚に祀られている。　

　旦那さんが、仙台土産で、３年前に購入したものです。

　今の今まで、神様というより、作家さんのほのぼの作品だと
　思っていたわたし。そして、実在の人物が神さまとして祀られている
　のも、すこしびっくり！こんな話もあるんですねー。

　ミルチもおがまねば！

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紅葉してますねー。

Posted by mirch520 on 2007年10月24日(水) 14:10

　
　みなさんこんにちは。
　ミルチ、休日明けのわたくしです。

　みなさんは、風邪をひかれてはいらっしゃらないでしょうか？！
　わたくしは、今日の朝から旦那さんと娘さんの診察に行かせバタバタでして・・・

　もう、すでに小学校で、早くもインフルエンザが猛威をふるっているらしいです。
　（予防接種の予約をやっと済ませたところなのに、間に合わない
　　なんてことあるんですんねー。怖いものです。）

　幸い、わが家族は普通の風邪ということで、安心したのですが、
　出勤すると、mamaさんも全く声が出ず、病んでまして・・・
　今日は療養に専念されるようです。

　みなさんもどうか、お体を大切にしてください！

　さて、今日は紅葉真っ只中ということで、落ち葉写真とともに、
　秋についてのお話を。

　秋と言えば、はい、食欲の秋です。それ以外考えられず(-_-メ)

　ミルチは、人気NO.1のカレー、チキンベイガンのベイガン（なすです。）
　が旬をむかえ（もうとっくに旬到来してますが）、さらにおいしさを
　増しています。
　（秋ナスは嫁に食わすな的な、うまさですよね。）

　じゃがいもは、いつもお世話になっています、お米の旅家さんからの紹介で
　きたあかりを取り寄せております。ほくほくして甘みがあり、
　よく、ポテトだけトッピングできないか？聞かれますが、
　すみません・・・野菜というトッピングにポテトを入れております。

　シシトウもこの時期なのでしょうか、最近、辛い！というシシトウが
　増えてきています。
　そういえば昔、小学生の頃家族で、和食屋さんに出かけたときに、
　弟のシシトウの天ぷらが、相当アタリだったようで、
　帰りまで辛い辛いと、舌だけコップの水につけて泣いていた
　思い出があります。
　シシトウは食べてみなければ、わからないロシアンルーレット的な
　食べ物ですよね。ミルチカレーにも野菜と名がついたカレー、ダルスープ、
　カシミーりに入っています。ぜひ！あたった時には堪能してください(^^ゞ

　さすが、実りの秋到来！
　旬の食材で、またさらにおいしくなったカレーをぜひ！

　　　
　
　


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