なんだか人気の・・・

Posted by mirch520 on 2009年7月16日(木) 10:34

みなさん、こんにちは。

本州は梅雨明けを宣言されているのに、

札幌は曇った日が続きますね。


ここ4年間、札幌に暮らし始めたばかりの私ですが、

毎年、札幌が本州の気候に似てきたような気がしてなりません。。。


はじめはカラッとしたこの土地の気候になじめず、

よく喉をからしたのですが、

私が慣れたのか、湿度が上がっているのか、

喉をからさないようになってきました。

でも、本州よりもはるかに、夏は過ごしやすいですがね！



さて、最近、とってもオーダーが多いカレーがあります。



チャトナルです。

このカレーは、ミルチで唯一、ココナッツを使ったカレーで、

コリアンダーも入っているので、

アジアンな味となっております。


一度食べて、『この味おいしい！』

っと思われた方が、しばらくリピートされている傾向があります。


種類も、チキン、シーフード、エビと、

どの種類も売れております。



一度、召し上がってみてください。


少しずつ進化しています！ホームページ
http://www.mirch.biz/

これはフェンネル。

Posted by mirch520 on 2008年10月10日(金) 14:59

　みなさん、こんにちは。




　ここは、本店の窓側の小庭。

　ここには、庭師がこだわった、
　ハーブや植物が植えられております。

　ふと、立ち止まり見てみると、
　あんなに小さかった植物たちが、

　みるみる大きくなっていることに
　気が付きました。

　もう、道路にはみ出していますね。

　その中でも、特に成長したのが、
　こちら・・・


　フェンネルというハーブです。

　茎は竹のようにしっかりと
　しています。

　このフェンネル、枯れていくだけで
　鑑賞用だけかと思いきや、

　インド人コックの目にとまり、

　チャトナルのソースのスパイスに
　加わることになりました。

　ちゃんと、スパイスとして
　役に立つそうです。

　知らないうちに自家栽培ってやつですか。

　ハーブは生命力が強いのですね。

　勉強になりました。

　ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！

チャトナルカレー3種

Posted by mirch520 on 2008年6月7日(土) 11:15

　みなさまこんにちは。

　連日に引き続き、新メニューのご紹介を。



　まずは、チキンチャトナル。


　プラウンチャトナル。


　シーフードチャトナル。



　これら3種は、ホタテとキノコのカレーのソースと、カシミーりのソースが

　ベースになっております。

　香草が香る、スパイシーなカレーです。

　辛さは2番から。


　ぜひ、ご賞味ください！　



 ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！