『デリバリー』タグの付いた投稿
ミルチアッダ。
Posted by mirch520 on 2009年5月1日(金) 10:42
みなさん、こんにちは。
いよいよ、GW到来ですね！
今年は、例のインフルエンザの影響で、
海外旅行は控えられるのでしょうか！？
実は、私も今回は海外ではありませんが、
空港を利用しようと思っております。
ちびちゃん2人が保育園お休みということで、
お店で働くのは断念し、これを機に、実家に帰ります。
2年ぶりの帰省。去年は、前日に水ぼうそうに娘がかかり(-_-メ)行けず。
で、空港って、やはり危険！？なのでしょうかねー。
一応マスクを持参しますが、乳児にマスクは覆面になってしまうので、
彼はできないなーと思いつつ・・・
不安な帰省です。
さて、新しいミルチアッダが発行されました。
今回のテーマは、『円山で店を』です。
マスターとママさんが出会ってから、
2人でお店を持とうと決めたころの様子を綴りました。
創業のころのミルチを知っている方は
懐かしいお話かもしれませんね。
もう28年ほど前のお話です。
ぜひ、ご来店されたら、もらって読んでくださいね。
GW中、ミルチは休まず営業いたします。
そのあとの、5月18日～22日の間に、
タンドールのメンテナンスを行うため、
本店、ならびにデリバリーを休業とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
少しずつ進化しています！ホームページ
http://www.mirch.biz/
手書きに変えました。
Posted by mirch520 on 2009年4月25日(土) 15:15
みなさん、こんにちは。
今日もたくさんのオーダー、ありがとう
ございます！
ミルチの入り口の黒板を
手書きに変えてみました。
ミルチカレーはただいま、
野菜が主役です！
連休にむけて、お待ちしてまーす！
GW中、ミルチは休まず営業いたします。
そのあとの、5月18日～22日の間に、
タンドールのメンテナンスを行うため、
本店、ならびにデリバリーを休業とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
少しずつ進化しています！ホームページ
http://www.mirch.biz/
ミルチカレーの源。
Posted by mirch520 on 2009年4月24日(金) 13:45
みなさん、こんにちは。
そういえば、先日TVを観ていたら、
インド人がスパイスをふりかけて、生のまま玉ねぎを
リンゴのようにかじっている姿を観ました。
これが、インド人の風邪予防のようで。
料理にも生のたまねぎを、ふんだんに使うようです。
ミルチカレーは、みなさん御存じのように、
玉ねぎ9割でできているカレーです。
たくさんの玉ねぎが毎週、届きます。
ONION(たまねぎ）の語源は、UNION（大きな真珠）。
真珠と同じくらい、価値のある薬効成分をたくさん含んだ野菜。
エジプトではピラミッドを作る労働者の食糧として与えていたとのこと。
日本の栽培量は、ダイコン、キャベツに次いで3位。
薬効成分が、生活習慣病予防、血液をサラサラにするといわれていますよね。
これからの季節、新玉ねぎが入ってきます。
新玉ねぎは、甘くてサラダに向いていて使いやすい食材では
あるのですが、
実はミルチでは、普段通りのソースを作るには、
味の調整を行わなければならないので、
少々神経を使う季節だったりします。
スパイス等で、いつものソースに仕上げます。
自然のめぐみですからね、季節によって
左右されるのは当然と言えば当然な話なんですが。
ちなみに余談ですが、玉ねぎは水にさらさず、
切ったらすぐにドレッシング等であえるほうが、
おいしいらしいですよ。成分的にもね。
GW中、ミルチは休まず営業いたします。
そのあとの、5月18日～22日の間に、
タンドールのメンテナンスを行うため、
本店、ならびにデリバリーを休業とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
少しずつ進化しています！ホームページ
http://www.mirch.biz/
今日のまかない。
Posted by mirch520 on 2009年4月23日(木) 14:31
みなさん、こんにちは。
今日は雨。少し寒いですね。
連休前には、ひっそりとして
心休まる日ですね。
今日のまかないは、
カレーではなく、
五目まぜごはん。
ママさんお手製です。
こんな日もたまにあります。
昨夜、『おくりびと』を、観ました。
素晴らしかったぁ。もっくんさいこー。
日本人の美しさ、日本の美しさを痛感しました。
しかも笑いもあって、重いテーマにしては、
私にも観やすい作品でした。
今日は、以前働いていた、Yくんが食べに来てくれました。
Y君は中華レストランの厨房で頑張っています。
若さのパワーをもらい、また新鮮な気持ちになりました。
GW中、ミルチは休まず営業いたします。
そのあとの、5月18日～22日の間に、
タンドールのメンテナンスを行うため、
本店、ならびにデリバリーを休業とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
少しずつ進化しています！ホームページ
http://www.mirch.biz/
春だ！野菜だ！道産だ！
Posted by mirch520 on 2009年4月22日(水) 11:45
みなさん、こんにちは。
今日、出勤すると、アプローチに
こんなポスターが・・・
ミルチは黒板が定番なので、
なんだか新鮮です。
これからの季節、いろんな野菜が
入ってきます。
ミルチは、北海道産の有機野菜にこだわり、
今が旬という野菜を優先に
盛り込んで作っています。
今月のおススメは“野菜カレー”。
キーマ、チキン、マトン、ダルの野菜カレーも
おススメです。
ウド、スナックエンドウ、きぬさやなど、
ただいま旬の野菜が入りだしています。
野菜カレーはミルチベスト5に入る人気カレー。
玉ねぎベースのソースとよく合い、
女性に大変人気です。
しかも、野菜によって調理方法を変え、
ボイル野菜がメインなので、
とてもヘルシーで、カレーに混ざり合うとはいえ、
野菜もしっかり主張できるように
つくられています。
ぜひ。
GW中、ミルチは休まず営業いたします。
そのあとの、5月18日～22日の間に、
タンドールのメンテナンスを行うため、
本店、ならびにデリバリーを休業とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
少しずつ進化しています！ホームページ
http://www.mirch.biz/