その後のタンドーリチキンは・・・

Posted by mirch520 on 2007年9月27日(木) 15:56

　　こんにちは。今日はなんだか、パッとしない天気ですね。
　　すっかり長そでな気候のこの頃、デリバリースタッフは、
　　スタッフジャンバーを作ろうと、ショップへ繰り出しました。

　　どんなのができるのでしょう！？まだまだ先かと思いますが、
　　お楽しみに！

　　私は、たまご大好き人間でして、たまごかけごはんや、ゆで卵、
　　特にごはんとまぜまぜするのが好物でして・・・ミルチカレーも
　　アダー（ゆで卵）トッピングはもちろん、チキンダブルムグライ
　　（スクランブルエッグにさらにスクランブルエッグを加えてしまう）
　　など、冷蔵庫に卵がないと落ち着かないのです(-_-メ)

　　そんな私の娘さんは、不幸なことに白身アレルギー。。。
　　（娘さん以上に私が不幸。）

　　娘が食べれないものはさすがに食べづらく、卵料理もうんと減りました。
　　ケーキも食べてないなぁー。

　　なんか最近いらいらするなぁと思ったら、そうだ！たまご食べてない。
　　（なんか変ですが・・・）



　　仕切りなおして(-_-メ)

　　過去のレポログのチキンレッグのお話に載せました話の続きを。




    今現在のタンドーリチキンです。

　　前と意外と大きさもかわらないですよね？

　　つい3週間前には、みなさまにオーダーを受ける際に、
　　タンドーリチキンが50グラムほどは小さくなるとお伝え
　　していましたが、おかげさまで、そんなに小さいチキンレッグが
　　入荷している状態ではないようです。

　　仕入価格の影響はありますので、インディアンチキンは2ピース
　　でご協力していただいております。

　　タンドーリチキンは変わらずこのサイズでご提供しています！

　　久しぶりに食べました。ジューシーでやわらかく、スパイスが
　　程よくきいて日本人が食べやすいタンドーリチキンです！


　　まだ食べられてない方、ぜひ！ご賞味ください！！！
　　期待は裏切りません！（多分・・・）

　　
　　　　

デリバリーのお子様カレー

Posted by mirch520 on 2007年9月22日(土) 14:16

　　こんにちは。昨日にうって変わり、涼しい風が吹いていますねー。
　　日差しは強いですが、やっぱりこれぞ北海道！って天気ですよね。
　　気持ちイイです。本州の方、すみません(-_-メ)

　　昨日のTV番組の金スマに、ギャル曽根ちゃんが出てましたねー。
　　彼女も実は苦労人で、ジーンとくるシーンもありました。
　　で、最後にがつがつハンバーグカレーをおいしそうに食べていたのを見て、
　　どうしても、ルーカレーが食べたくなってきたのです。。。

　　お子様カレーのレポログにしよう！
　　そう決めて眠った昨日。まさに、私の独断と偏見のブログですよ(-_-メ)

　　せっかくなので、よくデリバリーのオーダーの際に、
　　”お子様カレーは、どんなカレーですか？”
　　と、聞かれますので、デリバリー用のお子様カレーを作って頂きました。




　　少し、カレーよりもご飯が多く見えますが、配達することも考慮し、
　　カレーとご飯が混ざらないように、ご飯にルーはかけられていません。
　　200グラムのご飯に、こんな感じでルーと福神漬けがついた
　　ワンプレートタイプです。カレーには、人参とチキンが小さなお子様にも
　　食べやすいように、小さく、やわらかく入っています。

　　価格は、500円です。

　　辛さは、牛乳を加えてあることもあり大変やさしい味で、
　　1歳のわが娘も大好物です。

　　このカレーならば辛くなくて食べてくれた！っというおこさま
　　が続出中！！！嬉しいです。

　
　　おこさまが大きくなられても、トッピングを加えていろいろアレンジされる
　　方もいらっしゃいます。もちろん、大人の方からも、オーダーがあります。

　
　　ミルチ唯一のルーカレー。
　　お子様カレーは、やさしい懐かしい味がするカレーです。　






　　

ﾐﾙﾁｵｰﾄﾞﾌﾞﾙは・・・

Posted by mirch520 on 2007年9月20日(木) 13:17

　　こんにちは。湿気の強い、曇りな今日ですね。ムシムシです。。。

　　最近、私たち夫婦の間で自分のことを、”痩せたかも！”
　　っというのが口癖。決まって相手に同意しないのがお約束で。

　　で、今日は真剣に痩せた痩せたと相方がいうものできいてあげると、
　　体重計がちゃんと痩せてる表示だとかで。。。
　　私はクールに”それ、壊れてるよ。私も異常に減ってたから。”っと。

　　うそなんですけどね。これで満足されたら困りますから・・・

　　相方は私のブログ読まないので暴露しちゃいました(^^ゞ
　　

　　さて、仕切りなおして(-_-メ)

　　きょうは、昨日デリバリーで注文がありました、
　　ミルチのオードブルとは、こんなもの！というお話を。
　　
　　

　
　　ミルチは、カレー屋さんですが、インドカレー屋さんということで、
　　インド人との共同開発した、サブメニューもたくさんあります。

　　パーティや、ちょっと変わったおいしいものを！というお客様に
　　このオードブルがうけております。

　　価格は予算に応じて作れるという点も、うれしいですよね。

　　で、料理説明なんですが・・・



　　ほとんどヒンズー語なのかベンガル語なのかそれすらも
　　わからず、マスターに日本語にしてもらいながら聞きました。

　　見ても全く何かわからないですよねー！

　　ご説明いたします。


　　時計回りに、
　
　　チキンペッパーのドライカレー（実はカレーなんですこれ！）

　　ナスのポコラ（日本語でいう天ぷら）

　　ガリカバブ（レモンで隠れていますが、ご存知、チキンのガーリック風味の
　　バーベキューです。）

　　ホタテとキノコのドライカレー（実はこれもカレー！）

　　シシトウのポコラ、シークカバブ（ご存知！マトンのひき肉のバーベキュー）
　　飾りにブドウ（昨日のブログのブドウ）

　　チャトパテチャナ（ひよこ豆のクリーミーなサラダ）

　　中央に、インド風エビのドライカレー（実はこれもカレー。）


　　です。みなさんも思っていらっしゃるかと思いますが、
　　どれも食べてみないとわからない、想像つかない料理ですよね。
　　しかも、想像とは違う味が多い。食べていつも思います。

　　インド料理は、どれも見た目茶色い系が多く、なかなか
　　色とりどりの美しい見た目にするのが至難の技でして、
　　イムランさんが、人参で花を作ったり、細工しています。

　　そして、食べると意外と見た目よりも正直、おいしい。
　　いつも、どうやってこの味ができているのか考えても、
　　予想もつかないインド味です。

　　今日の画像のオードブルは8000円。7～8名様用です。

　　お祝いや、パーティ、など、ぜひぜひご利用を！

　　ちなみに要予約です。
　　

　　ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！

　　臨時休業のおしらせ
　　10月1日～5日まで、本店並びにデリバリーをお休みさせていただきます。
　　ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。


　　なお、9月24日は、ウェディングパーティで貸し切りのため、
　　本店はオーダーストップ14時で、15時までの営業とさせていただきます。
　　デリバリーは通常営業いたします。

秋のかほりが・・・

Posted by mirch520 on 2007年9月19日(水) 13:26

　　こんにちは。　今更ながら今月は月曜日が祝日という日が
　　2回もあるのですね！

　　週休2日に慣れているヤワな体の私たちは、週一で通っている
　　ピラティスでインナーマッスルを刺激してから、家に帰って
　　ソッコウ寝てしまい・・・

　　天気の良い日を無駄にしてしまった(-_-メ)　

　　また今週、週一の仕事が始まりました。がんばっていきましょう！
　　（世の中にハードワークな人は山ほどいらっしゃるににすみません(-_-メ)）


　　今日は、秋のかほりが漂う、素敵なお庭のお話を。




　　夏の間、グリーンだったブドウが紫に染まりました。

　　ミルチのエントランスは葡萄のツタが覆っていまして、そこに
　　毎年、葡萄がなります。

　　おととしから、スズメが少なくなったことから、植物にも影響があり、
　　今でも、虫がたくさん発生して、虫食いだらけの葉っぱっですが、
　　なんせ、無農薬でして・・・

　　ということで、食べてみることに。

　　うん、普通のブドウより酸っぱいけど、ちゃんとあまい。
　　よろしければ食べてみてください！あまり無いですけれど。。。


　　旬といえば、ホタテとキノコのカレーが売れ売れでして、
　　やっと今、（9/19　14：00　現在）追加ができました。

　　デリバリーでも1050円でご注文可能です。
　　コリアンダーがきいてますスパイシーかつ、ホタテの旨みが
　　きいてるカレー。きのこの食感も食べる価値ありです。


　　
　　カレー臭と加齢臭。どちらも、悩む現実の我が家です。。。


　　　ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！

　　臨時休業のおしらせ
　　10月1日～5日まで、本店並びにデリバリーをお休みさせていただきます。
　　ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。


　　なお、9月24日は、ウェディングパーティで貸し切りのため、
　　本店はオーダーストップ14時で、15時までの営業とさせていただきます。
　　デリバリーは通常営業いたします。
　

このスタバは・・・！？

Posted by mirch520 on 2007年9月12日(水) 14:37

　　どうも、こんにちは。3日ぶりのわたくしです。
　　休み明けに、昨日のアクセス数を見ますとちゃんとのぞきに来て
　　いただいている方がこんなにいらっしゃると思うと、早くうたねばと、
　　仕事よりも、あたまいっぱいになるわたくし・・・

　　みなさま、ほんとうにありがとうございます。（泣きそう・・・）

　　コメントを頂くたびに、本当にうれしくてうれしくて何うっていいものか
　　悩んで何度も打ち直し、レポログ書き損ねたこともあります(-_-メ)
　　
　　そんな不器用な私ですが、今日も独断と偏見でミルチを斬ります！
　　

　　で、今回は知る人ぞ知るかと思いますが、
　　札幌医科大学付属病院にスターバックスができていたお話を。




　ここは病棟の１階。病院らしいところと
　スタバのアングルがなかなか見つからず、
　唯一、病院の階のお知らせ看板を発見。

　8/31からオープンしていたとのこと。

　
　私も並んで購入してみることに。

　患者さんと並んでいますと、
　譲りたくなってしまいます。
　（やっぱり病院内ですからね。
　その点、スタッフのホスピタリティが
　高い気がしましたね。）

　スターバックスにはもちろん興味本位で行きたかったのですが、
　本当はわたくし、札幌医科大学付属病院に行ってみたかったのです！
　
　医大の先生や、学生さん、看護婦さんや事務の方、その他医大で
　働かれていらっしゃる方々には、ミルチは大変お世話になっております。

　毎日のデリバリーはもちろん、お店にもいつもいつもいらしていただいて
　おります。

　そんな医大へ私はまだ、行ったことも、お客様にお会いしたこともなく、
　毎日が過ぎています。電話番の宿命といいましょうか。。。

　何階に何科があって、ここに連絡通路があって、ここの棟とここの棟は隣で、
　想像は完璧なのですが、行ったことがない。
　毎回、お声のみのコミュニケ―ションですから、自分の中でこんな感じの方
　かなーとか、今日はオペが入って大変なのかなーとか、想像ばかり
　悶々として仕事しています。。。

　だから、今回初めて医大に行った私は、もう、興奮してしまい、
　休日の病院の静けさが漂うゆったりとした時間をぶち壊すかのように
　連れて行ってくれたスタッフに、ここは？ここは？って、アミューズメント施設
　行った子供ですよ。いやー、興奮しましたね。

　見てイメージがわいた今、医大の方からオーダーを受けますと、
　いつもよりお客様を近くに感じています勝手なわたくしです(-_-メ)

　医大のみなさま、
　これからもミルチは、働くエネルギー源として、応援いたします！
　今後ともよろしくお願いいたします！

　最後におしらせ。

　ミルチの夏の定番メニュー、チキンとゴーヤが終了いたしました。
　また来年までお待ちください。

　近々、季節のカレーが登場いたしますのでお楽しみに！！！


　ミルチ公式ホームページは
　　　http://www.mirch.biz/です！こちらもよろしくです。