札幌100マイル

ミルチブログ

札幌老舗のインドカレー屋 ミルチです。

『バター』タグの付いた投稿

生出牧場さん

 今日はあいにくの雨、ですね。

 さて、まだまだ続いておりますが、
 瀬棚の旅の後半を。

 次回で最終回になるかと思います。(^^ゞ




 みんなで集合写真をとって、
 バンガローにさよならを。

 2日目は、すかっりお天気に
 なりました。


 いつもお世話になります、
 
 生出牧場さんのところへ・・・

 牛を見るたびに、
 “ほっかいどー!!!”

 って感じです。



 いつもお世話になります、生出さん。

 優しい笑顔で、今日も迎えて
 いただきました。



 イチゴ狩りをさせていただく。

 わたしは、娘が車で爆睡中なので、
 車内で待機(-_-;)中。

 インド人も楽しんでました。
 (しかめっ面ですが・・・)


お食事タイムインド人

  ランチを頂く。

 生出さんは敬虔なクリスチャン。
 
 食事の前にはお祈りをされます。

 みんな目をつむり、今日のこの機会に感謝を。

 自家製ヨーグルト、あまーい牛乳、
 よもぎのパウンドケーキ、ドーナツ、ジャム・・・

 本当にあったくておいしかったです。

バター作り体験1バター体験2
バター体験3バター体験4


 最後に、バター作りの実演までしていただきました。

 瓶に牛乳を入れて、ひたすら振って分離させ、

 このように丁寧に水分を抜いてできるそうです。

 なお、搾りたてではないと、何も加えずバターを作るのは

 難しいとのこと。

 自家製バターは、こうやってできるのですねー。



 今、牧場の経営は、この燃料費の価格上昇で、
 厳しいと聞いております。

 そんな中、いつもと変わらず、やさしく迎えてくださった
 生出さん、感謝でいっぱいです。

 ありがとうございました。


ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です!

実は裏メニュー!

  今日は曇り。暑い曇り。
  わが事務所は、白熱灯を使用しているので、またさらに暑い。。
  顔はてかてかたまに眉毛がありません(-_-メ)

  今回はナン!について

  まずは、この二枚をご覧ください。




 
違いがわかりますでしょうか?
  焦げ目は、多めに見ていただいて、真ん中あたりにご注目

  実は、上のナンは、普通のナン。カレーにサービスでお付けしています
  プレーンのナンです。

  下のナンは、バターナンです。

  バターナン!?本店にいらしてるお客様は初耳かもしれませんね。
  デリバリーのメニューには載っています。
  
  バターナンは、ナンにバターを挟み焼きしたもの。
  オイリーでバターの風味がたまりません。
  普通のナンより、ずっしりおなかにきます。

 
  価格は370円。
  カレーに150円アップでお付けすることもできます。
 

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