札幌100マイル

ミルチブログ

札幌老舗のインドカレー屋 ミルチです。

『ブット・ジョロキア』タグの付いた投稿

世界一辛いトウガラシ!

 みなさん、こんにちは。今日は暗い天候の日ですねー。

 今日、朝一にマスターから1枚の記事を
 見せてもらいまして、

 “ハバネロの倍の辛さ 世界一辛いトウガラシ”

 という資料でした。

 ギネスに認定された『ブット・ジョロキア』
 というトウガラシです。




 アッサム語で 『悪霊のトウガラシ』。

 北東インドでは畑や民家を荒らす、野生のゾウを
 撃退するために、すりつぶして柵に塗ったり、

 薬用として、胃の不調を整えるとのこと。


 マスターいわく

 「ミルチで言うと、辛さ30番以上になるね。」

 このトウガラシ数量で、辛さ30番!!!

 すごすぎると同時に、経済的。
 (辛さ30番もありますと、辛さの粉を何杯もスプーン
  で加えるため、ソースも固形化に近くなってしまうので、
  カレー的には、いい食材ではありますが。)


 イムランさんが帰国する際に、入手してきてくれるとのこと。


 まだ先の話ですが、楽しみ。

 ですが、絶対試食はしたくないですが・・・

 辛さに強い方、ぜひ食べてみてもらいたいです。

 
 しかし、世界にはいろんな食材がありますね。
    

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