札幌100マイル

ミルチブログ

札幌老舗のインドカレー屋 ミルチです。

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世界一辛いトウガラシ!

 みなさん、こんにちは。今日は暗い天候の日ですねー。

 今日、朝一にマスターから1枚の記事を
 見せてもらいまして、

 “ハバネロの倍の辛さ 世界一辛いトウガラシ”

 という資料でした。

 ギネスに認定された『ブット・ジョロキア』
 というトウガラシです。




 アッサム語で 『悪霊のトウガラシ』。

 北東インドでは畑や民家を荒らす、野生のゾウを
 撃退するために、すりつぶして柵に塗ったり、

 薬用として、胃の不調を整えるとのこと。


 マスターいわく

 「ミルチで言うと、辛さ30番以上になるね。」

 このトウガラシ数量で、辛さ30番!!!

 すごすぎると同時に、経済的。
 (辛さ30番もありますと、辛さの粉を何杯もスプーン
  で加えるため、ソースも固形化に近くなってしまうので、
  カレー的には、いい食材ではありますが。)


 イムランさんが帰国する際に、入手してきてくれるとのこと。


 まだ先の話ですが、楽しみ。

 ですが、絶対試食はしたくないですが・・・

 辛さに強い方、ぜひ食べてみてもらいたいです。

 
 しかし、世界にはいろんな食材がありますね。
    

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