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ウェディングパーティ
Posted by mirch520 on 2008年5月28日(水) 13:39
休日、ミルチスタッフ全員で、
イムランさんに呼ばれ、
無事結婚できた事の
お祝い会を行いました。
2/5の式からは遠のいてしまいましたが、
たくさんの料理をもてなしてくれました。
さすが、コックですねー。
盛り付けも、なれたもので、
いつも接客ばかりの私たちが、
食べれるだなんて、
本当に幸せ。
メニューに載ったことのない、
彼オリジナルの料理ばかりです。
本当はどこかのお店を
予約しようかとも
思ったのですが、
宗教心の熱いインド人、
NGフードが多いとのことで、
主役が調理して、
もてなしてくれました。
ウェルカムドリンクから、
デザートのフルーツまで、
しかも生花でつくったレイ（お花の首飾り）
まで作っていて、びっくりしました。
フルーツの鳥をあしらったりんごに、
ヘタの部分をおそらく目にして、
なぜか、眉毛のような切り込みが
入っているのも、かわいかったです。
実は相方が、娘の水ぼうそうがうつり、
しばらく自宅療養を。
彼用にテイクアウトさせてもらいました。
一番食べれたかも・・・
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青ナンバンの季節です！
Posted by mirch520 on 2008年5月22日(木) 13:12
みなさん、こんにちは。
今日はなんだか暑いですね。いやー、妊婦には厳しい季節です。
ただいま、デリバリーをご注文いただいたお客様に、
6月からスタートします、新メニューをお渡ししております。
厳密に言いますと、新メニューのスタートは、
6月4日(水)の、夕方から始まります。
よろしくお願いいたします。
さて、青ナンバンの季節がやってまいりました。
この時期の青ナンバンは、当たりはずれといいましょうか、
すごく辛いものと、普通に食べられるものと混ざっております。
ですので、この時期、青ナンバンをオーダーされる方は、
カレーの辛さ1番2番の方は、おススメはできません。。。
辛い青ナンバンにあたったら、5番位の辛さはあるからです。
でも、あのスキッとする辛さが、たまりません！
以上、お知らせでした。
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ミルチアッダ出ました。
Posted by mirch520 on 2008年5月21日(水) 13:46
みなさん、こんにちは。
今日もたくさんのご注文、ありがとうございます。
さて、少し遅れましたが、ミルチアッダ発行のお知らせを。
今回のテーマはずばり“こだわりの食材”。
この時期、ミルチも改めて食材を見直そうということで、
小麦粉から野菜、米、牛乳まで、道産にこだわりました。
さらに安全に、そしておいしくなりました。
これからも、食材が変わるごとに、
お知らせしていきたいと思います。
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ご近所にコンビニが・・・
Posted by mirch520 on 2008年5月18日(日) 14:15
みなさん、こんにちは。
今日もすがすがしいお天気ですね！
今日は、ご存知の方はきっとたくさんいらっしゃるでしょう、
先週オープンしたばかりのコンビニのお話を。
ミルチのとなりのとなりの場所に、
でっかくオープン！
駐車場もしっかりあって、
とても便利です。
昨日はこちらのオーナーが、
ミルチにご挨拶にいらっしゃったそうです。
スタッフ一同、多分常連客になること
間違いなし。
コンビ二寄りがてら、
どうかミルチも寄って行ってください。
相乗効果を狙ってます(^^ゞ
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今日から営業！
Posted by mirch520 on 2008年5月17日(土) 14:33
みなさん、こんにちは。
お久しぶりのミルチです。
本日から営業しております。
ありがたいことに、下をのぞくと（私は二階に常にいまして。）
席待ちのお客様がたくさんいらっしゃいまして・・・
本当に感謝しています。
デリバリーも新聞の折り込み広告の効果もあり、
朝からブンブン走っております。
ありがとうございます。
さて、今回はパロタについてお話します。
パロタは、ロティ同様、小麦を殻から挽いた
全粒粉を使った大変香ばしいインドのパン。
そこに、バターを練りこんで
リッチに仕上げております。
そのロティ、パロタ、
小麦にこだわっているんです。
国産最高峰の江別産“ハルユタカ”を使用。
そのハルユタカを石臼でゆっくり挽いて
香りを十分残して製粉。
最後まで、手間暇かけた小麦粉です。
そんな小麦粉で作るロティ、パロタは、
香ばしくて、中はもちっとして香りもいいです。
他のすべてのナンに関しても、
“みのりの丘”を使用。
道産小麦は今ではブランド的存在。
パン屋さんにも負けない素材で、
自信を持って作っております。
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