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由緒ある頂き物！
Posted by mirch520 on 2012年6月23日(土) 12:39
みなさん、こんにちは。
今日はミルチネタではないので、興味のない方はとばしてください(-_-メ)
頂いた物があまりにも嬉しかったので
わたくし事ですが、ついつい報告したくなりまして(^^ゞ
昨日、義父が東京から帰って来ました。
義姉のところに2週間くらい行っておりました。
義父よりお土産を頂きました。
はい、東京の日本橋蛎殻町にあります
“水天宮”の安産守りです！
日本で最も有名な、安産の神様。
なんかお守りも、光り輝いていますね！
中央の布は、なんと、マタニティ用のガードルやコルセットに
縫いつけて使用するそうです。
肌身離さず、守って頂けるのですね！
心強い。
そしてもう一つ、入っていました。
水天宮御守！？
そして内容が・・・
見えにくいですのでこちらより。
えー！この小さな、お札のような紙をちぎって
水と飲む！！！
すると、つわりや陣痛が和らぐ！！！！
と、言い伝えられているそうです！
すっすごい心強い御守じゃないですか(>_<)
出産当日、必ず持参します！
こういう系、ものすごく信じますから私(^^ゞ
3人目の出産だというのに、本当にこのような
素晴らしい御守を頂いて、おなかの子も幸せだなぁと感謝しています。
同時に私も、守られていることに感謝でいっぱいです。
以上、興奮した御守でした(^^ゞ
ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/mirch/10000306/
ホームページの画像が少しずつリニューアル！
http://www.mirch.biz
楽天事業を終了致します！
Posted by mirch520 on 2012年6月22日(金) 12:52
みなさん、こんにちは。
今日は、お知らせを。
来月の19日に、ミルチ楽天店を終了致します。
二年以上やらせて頂いていた楽天店ですが、
当店直営の全国発送のサービスと併用しており、
ひとつに絞り込もうという考えにいきつきました。
お客様に、申し訳ないと思うのは、
楽天でのお買い物でのポイントや、カード決済ができなくなる事です。
この楽天店を気に、新規の全国のお客様へのＰＲもでき、
ミルチとしてはよい宣伝となりました。
ありがとうございます。
今後、インターネット上の通販サイトに参加するのは未定ですが、
また機会があれば考えていこうと思っております。
あと、約一か月。
まだこのサイトをのぞかれてない方！
見てくださいね！
楽天店のみのサービスもありますので(^^ゞ
宜しくお願い致します！
ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/mirch/10000306/
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買いだし。
Posted by mirch520 on 2012年6月17日(日) 13:50
みなさん、こんにちは。
先日、ママさん達が買い出しに出かけました。
3か月に1回位ですか、こんなモノを買って帰ってきました。
はい、お子様タリー用のおもちゃです！
うちの主人とママさんが、いつも担当で買い出しにでかけます。
主人が男の子用担当で、ママさんが女の子用を。
0歳から6歳までの幅広い月齢のお子様の心を
わしづかみにするおもちゃって、
意外と選択するのは、難しいと思います。
このおもちゃひとつで、
子供達は、完食を目指したり、
ご両親は、このおもちゃで遊んでいる際にゆっくりと食事をしていただいたりと、
このおもちゃの役割は、とても重要でして(^^ゞ
そして毎回、目新しいものを取り入れて、
ご常連の方にも飽きさせないという、
おもちゃ選びは二人にしかできません。。。
そういえば、先日、仲良くさせて頂いております、
yukihanaさんのご家族がご来店。
その時に、娘さんに渡ったおもちゃが
“帽子型の髪飾り”だったのですが、
思いっきり気にいってもらったようで、
つけてきたカチューシャを外し、
ずっと帰るまで髪に飾ってくれてましたね!(^^)!
こちらまで嬉しくなります。
お子様連れの方、
よくミルチにはお子様は連れて行きにくいと
言われる事がありますが、
とんでもない！
1歳から食べられるお子様タリーもありますので、
ぜひぜひいらしてくださいませ!(^^)!
お子様タリーは600円です！
ここにおもちゃがつきます！
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バターチキン。
Posted by mirch520 on 2012年6月15日(金) 11:01
みなさん、こんにちは。
そういえば、“バターチキン”がミルチのメニュー入りをして
半年が過ぎました。
みなさんは、チャレンジされた事、ございますか？
実はこのカレーは、ＰＲするのに不安だった点があります。
ネーミングです。
“バター”というのが、なんともハイカロリーではないのか？
どうしても美味しく感じられない。という、不安です。
ミルチには、以前、“チキンティッカマサラ”という
とても人気なカレーがありました。
このカレーとこの“バターチキン”は共通点があり
このカレーだけ
“タンドールで焼いたチキン（チキンティッカ）が手で裂いて入っている。”
という、チキンの作業工程が他のカレーに比べて多い（リッチな(^^ゞ）カレー
なのです。
ソースは、濃厚で、生クリームとトマトベース。
味も、チキンティッカマサラとよく似ています。
初めは、チキンティッカマサラのご注文のお客様には、このバターチキンを
ご説明して、注文頂いているケースばかりでした。
でも、今では、特にアピールすることなく、
バターチキンが売れております(^'^)
これは、商品を認めて頂いたんだな、という事と、
インド料理好きな方は誰でもこの“バターチキン”をご存知だと
いうくらい、インドカレーの王様的存在のカレーということもあります。
はじめ心配していたのが、嘘のようです(^'^)
ありがとうございます。
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スパイス。
Posted by mirch520 on 2012年6月13日(水) 10:31
みなさん、こんにちは。
今日は曇っていますが、それでもとてもいい風が吹く札幌ですね。
さて、先日、お客様よりこんなご指摘（クレームです。）を頂きました。
『先ほど、デリバリーした者なのですが、カレーに食べられない異物が
入っているのだけど・・・』
お客様は、大変激怒なさっており、謝罪をし、
私達は急いで商品を作り、配達させて頂きました。
その時に、“異物”を見させて頂きたいとお願いしていましたので、
その場でスタッフが見させて頂きました。
『こんな大きな枝のようなもの、食べ物ではないでしょ！』
それは、私達スタッフからはよく見る物ではありますが、
お客様からは、きっとあり得ないモノだと思います。
『それは、シナモンという香辛料ですね。』
『シナモンではないでしょう！匂いもしないし、枝ですよ！』
お客様には、本当にごもっともなご意見だと思います。
ミルチの仕込みにシナモンはこんな形状で使われております。
一回にこんなに大量には使いませんが、そのほかにもいろいろな
スパイスが加わります。
ごく一部ですが、参考程度に。
私は10年間、洋菓子の世界にいまして、その時にも
シナモンは毎週のように使用していたのですが、
私が見てきたシナモンは、くるくる筒状になった、シナモンスティックか
シナモンパウダーでした。
ですので、お客様がシナモンをご存知だとしても、
まさか、こんな枝の皮のような状態のものは想像できませんよね。
今回は、香辛料のシナモンであった事を理解して頂きまして
本当に感謝しております。体には害はないですが、
まず食べませんし、大変不快な思いをされたと思います。
毎回、慎重にスパイスをのぞいて、最後に盛りつけをしているつもりでは
ありますが、
今まで、スパイスをネットに入れて仕込んだりしてみましたが
やはり、均一にスパイスのエキスがいきわたらない。
パウダーにすると、味が全く変わってしまう。
という事で、
今後の方針としましては、
大量のソースの仕込みが完了した時点で、スパイスを取り除く作業を行う。
今回のケースのように、具だくさんのカレーですと、スパイスが見つけにくい
ので、ソースの段階で取り除く作業をすることに致しました。
それで解決はできるかと思います。
今後も、お客様のありがたいお言葉を真摯に受け止めて
精進していきたいと思います。
ありがとうございます。
ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓
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