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こくわ。
Posted by mirch520 on 2009年10月23日(金) 13:49
みなさん、こんにちは。
すっかり、秋を越して寒い冬が近づこうとしていますね。
でも、山はすっかり色づいていたのですねー。
サクラの木も紅葉していて、
サクラはオールシーズンすごいなあと感動します。
さて、そんな秋の味覚を
お世話になっております、生出牧場の方から
いただきました。
なんだかわかりますー！？
名前は、“こくわ”。
っと、いいます。
わたくし、人生初の御対面。
山から天然のものを取ってこられた、
そんな感じがしますね。
果物！？
触らないと、堅そうでナッツのような種が大きそうな
そんなあまりおいしくないイメージ。
北海道の方は、知ってますよね！？
中身はなんと！
キウイではないですかー！
ベビーキウイですねまさに。
味は・・・キウイじゃないですかー！
味も見た目どおりでビックリ！
こんなカワイイ、プチキウイ。
確かに本州でも商品として見たことが
ありますが、日本でも
自然になっているのですねー。
驚きです。
しかも、皮もむかず、
ぎゅーっと指でつまみ押しすれば
食べられるからたべやすい。
山の恵みをどうもありがとうございました。
少しずつ進化しています！ホームページ
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瀬棚の旅～最終日
Posted by mirch520 on 2008年7月18日(金) 12:13
最後に生出牧場の方に、
狩場山という山へ連れて行って
もらいました。
つりばし。
自然に触れると、
テンションがあがるインド人。
ワオーっと、猿のように
叫んでましたね。
下はこんな感じ。
この風景は、わがふるさと岐阜に
よーくある風景。
懐かしくてほっとします。
行き止まりまで車で向かうと、
キャンプをしている家族を発見。
実はこの親子、ライブをして
旅しているとか。
さっそく、聴かせていただきました。
みんな、やぶ蚊にさされながらも、
真剣に聴いていました。
優しい素敵な歌でした。
こんなところで、思わぬ出来事。
旅の醍醐味ですね。
ここは、とある建設会社さんのお庭。
生出さんのご紹介で、見学させて
頂きました。
とにかく広い敷地にたくさんの
花・花・花・・・
さくらんぼを頂いたり、
突然の訪問にも関わらず、
本当にやさしい方々でした。
こどもをとりこにする
アンパンマンまでも！！！
ミルチの旅はこれで終了。
日本の5本の指に入るといわれる
美しい海、せたなの海。
さあ、これから、バリバリ働きますよ！
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
生出牧場さん
Posted by mirch520 on 2008年7月17日(木) 14:07
今日はあいにくの雨、ですね。
さて、まだまだ続いておりますが、
瀬棚の旅の後半を。
次回で最終回になるかと思います。(^^ゞ
みんなで集合写真をとって、
バンガローにさよならを。
2日目は、すかっりお天気に
なりました。
いつもお世話になります、
生出牧場さんのところへ・・・
牛を見るたびに、
“ほっかいどー！！！”
って感じです。
いつもお世話になります、生出さん。
優しい笑顔で、今日も迎えて
いただきました。
イチゴ狩りをさせていただく。
わたしは、娘が車で爆睡中なので、
車内で待機(-_-;)中。
インド人も楽しんでました。
(しかめっ面ですが・・・)
ランチを頂く。
生出さんは敬虔なクリスチャン。
食事の前にはお祈りをされます。
みんな目をつむり、今日のこの機会に感謝を。
自家製ヨーグルト、あまーい牛乳、
よもぎのパウンドケーキ、ドーナツ、ジャム・・・
本当にあったくておいしかったです。
最後に、バター作りの実演までしていただきました。
瓶に牛乳を入れて、ひたすら振って分離させ、
このように丁寧に水分を抜いてできるそうです。
なお、搾りたてではないと、何も加えずバターを作るのは
難しいとのこと。
自家製バターは、こうやってできるのですねー。
今、牧場の経営は、この燃料費の価格上昇で、
厳しいと聞いております。
そんな中、いつもと変わらず、やさしく迎えてくださった
生出さん、感謝でいっぱいです。
ありがとうございました。
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ミルチサマーキャンプ 生出牧場！
Posted by mirch520 on 2007年6月22日(金) 15:08
今日も暑いですねー。しかもなんだか蒸しますね。
衛生のため、帽子を着用しているのですが、額から汗が落ちてきます・・・
私も、タオルを巻こうか（お掃除おばはんになりそうで抵抗があり(-_-メ)）
本気で考えるこの頃です。。。
今日も引き続き、サマーキャンプについて。
なかなか、ミルチのラッシーの源にたどり着けませんが、今回も
寄り道の話。
生出牧場の続編です。
生後2週間の子牛を発見！！
まだ、人間にも慣れてないような顔で、
少しプルプル震えています。
どんな動物でも赤ちゃんはかわいいっすね。
お宅のお庭で、ランチをいただく。
はじめ、頂く前に、感謝のお祈りをする。
この土地で作られた恵みばかりが揃う。
が、このチーズだけオランダ産(^_^メ)
まずは見本でスライスしていただく。
意外と上手にできないらしい。
厚かったり薄かったり・・・
高価なスライサーはやっぱり使いやすいようで、
こちらは高価なものらしい。
が、やはりテクニックがいるらしい。
この子は妊婦のリリーちゃん。
8月出産予定。暑いのに御苦労さまです。
はじめは警戒していたのが、最後には
頭をかいてほしいと突き出してくるようになる。
かわいいっすね。
いやー、北海道はでっかいどー。
遠くまで平野だったり、ずーっと緑や海の風景を
見ることって初めてだったりします。
牛を求め牧場内を歩いています。
3分は歩いたでしょうか。もう、牛小屋が遠くなりました。
牧場、ひろいっすね。
やっと牛たちに遭遇。４０頭はいるでしょうか。
みんなに一斉に見られ、ちょっと緊張。
目の前には、3000ボルトの電線が張られており、
知っているのか、ぎりぎりまで来てくれて歓迎
してもらう（勝手に想像）
北海道の皆様には、なじみがないかもしれませんが、
わたくし、牧草花粉に目鼻がやられ、
ダウンしてしまい・・・この牧場に入ってすぐに
号泣していました。アイボンとハナノアで応急処置を。
ﾐﾙﾁｻﾏｰｷｬﾝﾌﾟ2007！中盤編
Posted by mirch520 on 2007年6月21日(木) 11:45
昨日に引き続き、瀬棚の旅です。
ミルチのラッシーの源を知る前に、寄り道をいたしました。
今回は、その寄り道のお話。
10時にバンガローをチェックアウトして、釣りに行こう！とまずは川へ。
ところが、とても浅い為、海の防波堤へ。
まずは海をのぞいて見ることに。
意外と、いるもんですね魚。
ここにきて、餌がないことに気づき(-_-メ)、大きな貝を探し出す。
結果、ウグイとソイのような魚がとれました。すぐ海へリリースしました。
お！ヒトデ！！！ごめんなさい私、初対面でして・・・
おこさまと一緒にさわりまくりました。
このあたり、岩がたくさんそびえたっていました。
三本杉、獅子、窓、などいろいろな名前の岩がありました。
お昼をご馳走になりに、生出牧場（おいでぼくじょう）をうかがう。ここは、ミルチのオーナー夫妻が20年来の仲で、
毎年遊びに来ています牧場。
海をバックにサイコーのロケーションでのいちご狩り！
牧場の方がわざわざ摘まずに、とっておいてくださいました。
みんな、無我夢中・・・
牧草のロールケーキを発見！！！
遠くでしか見たことがないので、でかさにびっくり！
しかも、ラッピングされている！
ビニールのようなテープをぐるぐる巻きにするらしい。
ラッピングすることで、カビや湿気を防いでいます。
これぞ北海道！！的な一枚。（私だけかも・・・）
