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ダークホース。
Posted by mirch520 on 2010年9月1日(水) 15:04
みなさん、こんにちは。
いやー、まだまだ30度以上の暑さが続きますねー。
どうしちゃったんだろー。
まだまだプールにも入れそうな勢いですね！
さて、ミルチに“ダークホース”がやってきました！
“ダークホース”と聞いて、みなさんは何を想像されますか！？
1.洋楽の曲名。
2.能力が未知数の競馬馬。
3.お笑い芸人。
4.かぼちゃの品種。
5.その他。
私は5番のその他で、“悪者”を想像しました(-_-;)・・・。
実は、１から4番まですべて“ダークホース”です！
今回ミルチに登場したダークホースは、
４番のかぼちゃでした。
なんとも強そうな名前のかぼちゃ。
でもでも、ホクホクとして
甘みが強い品種だそうです。
ケーキやスープなどに最適らしいです。
ミルチでは、このダークホースを素揚げして
カレーとからめます。
辛いカレーに甘いカボチャがアクセントになり、
またさらに辛いカレーをひきたてる、
そんな旬のカボチャが野菜のカレーに含まれております！
ぜひ味わってくださいませ。
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ミルチアッダ。
Posted by mirch520 on 2010年8月28日(土) 09:50
みなさん、こんにちは。
最近ずっと、スタッフ1名の欠員で、夜も子供連れで
働いていまして、やっぱり体がへとへとで(>_<)。
そんな時はやっぱりスイーツの力を借りて、
気分転換！
ミルチの建物を設計していただいた建築士の奥様から
パールモンドールさんのシュークリームやコルネ！？を
頂きました。
あー、生き返りました(^^ゞ。幸せ。
老舗の味は、やはり間違いないです。
さて、毎月恒例のミルチ通信が
スタッフにあおられながら
やっと発行しました。
今回のテーマは“大行列”。
ミルチがものすごく忙しくなってきた頃のお話。
お客様に助けられ、頑張り屋なアルバイトさんに
助けられ、乗り越えてきた当時の話を
綴っております。
きっと、心当たりのあるお客様もいらっしゃるかも(^^ゞ。
ぜひお読みくださいませー。
ポケットクーポンマガジン Bit。
Posted by mirch520 on 2010年8月26日(木) 13:18
みなさん、残暑な中、おつかれさまです。
札幌のもやっと秋風が吹いたかと思えば、
あさ8時の時点で、30度近い気温(-_-メ)。
いやー、まだまだ続きますねー。
みなさま、夏の風邪はひびきますので、
どうかお気を付けくださいませ。（実体験済み(-_-メ)）
さて、久々にミルチで使えるクーポン、
発行されましたよ！
ポケットクーポンマガジン “Bit”。
みなさん、御存じ！？
今流行りの縦長スリムなこのサイズ。
携帯するにはいいですね（^^）。
ミルチはといいますと・・・
ぺらっとめくった12ページに
カレーコーナーに載っています。
まぁ、クーポンですから、
声を大にしてアピールするのは
ちょっとできませんが(^^ゞ。
本店のみにサービス可能な
自家製アイスクリームサービス！
まだまだ暑いこの時期に、
お得な話ですねー！
設置場所は・・・
ジャスコ桑園店さんやヴィクトリアステーションさんや
エンパイヤークリーニングさんやラルズマート啓明店さんなどに
あるようです。
3冊目ですからねー、これからの雑誌のようですよ。
みなさん、頑張ってお探しください(^^ゞ。
雑誌と言えば、またまたそういえば
依頼がきていましたねー。
今度はどうやらみーんな知ってそうな雑誌のようでして。
また載りましたらご報告を！
そういえば日曜日も取材が来てましたね。
なんでもスパイスセットの取材で・・・。
また売れてしまうぅ。（スパイスセット製造は相方と私が担当。）
ありがたやーありがたやー。
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残暑が続き・・・カレー日和です。
Posted by mirch520 on 2010年8月21日(土) 10:16
みなさん、こんにちは。
暑さがまだまだ続きますねー。
この湿気だけでもおさまってほしい(-_-メ)。
秋が待ちどうしゅうございます・・・
さて、ここ数日、ミルチは大盛況でして、
連日満席状態が繰り広げられております(^^ゞ。
やはり、暑さのおかげか
ミルチパワーを求め、体が出向いて頂いているのでしょうか。
本当にありがたいです。
そして今は、やはりコレです。
はい。みなさん、食べられましたかー？
季節限定メニュー
“賀茂ナスと牛ひき肉のカレー”です。
私も、デリバリーのご注文の際に
キーマベイガンを頼まれたお客様には
必ず、このカレーをおススメしております。
（キーマベイガンと価格も同じでソースも同じで
しかもナスがボリュームアップするので
間違いなくお得になりますからね。）
100％変更していただけております！
（あくまでも押し売りはしておりません(-_-;)。）
いつまで賀茂ナスが入荷できるのか、不明ですので
やはり、今のうちにぜひ！
よくお客様に、
『チキンとゴーヤカレーはやらないのですかー？』
っと、聞かれます。
はい。今年はこの賀茂ナスに専念しました。
すみません。。。
確かにあの苦味のある独特のカレーは他に全くない味
なんですよねー。
いつか復活することを私も期待しています。
（なんでも、インド人コックナシムさんが
ミルチカレーで1番うまい！と、認めた味ですからね！）
以上、ミルチ旬のカレー話またしちゃったでした。
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ありがたいお客様です。
Posted by mirch520 on 2010年8月19日(木) 18:33
みなさん、こんにちは。
なんだかサボってしまいすいません(-_-;)。
夏風邪にかかり、声が性別不明に(-_-メ)。
デリバリーのお客様には大変聞きづらい対応をさせていただき、
申し訳なく思っております。
さて、今日は『感謝の気持ち』をブログにこめて。
スタッフとの何気ない会話で改めて痛感した話題を。
デリバリーのスタッフは、以前に他のエリアで
他の飲食のデリバリーをしていたという“経験者”も
多く働いてもらっているのですが、
その彼らが良く話すセリフで、
『ここ円山のお客様は本当に、丁寧な対応をしてくださりますよね。』
『僕は、○○区で働いていたのですが、本当に怖い目に何度も
遭いました。』
怖い目！？
私が勤めだし早5年が過ぎようとしていますが、
お客様とのやり取りではもちろん、業務中に怖い目に遭った
話など一度も聞いたことがありません！
そして、その話をしてくれたスタッフは、おとなしいタイプの
お客様に失礼な対応をするタイプでは決してないと思うのですが、
不思議に思い、詳しく聞いてみると・・・
『声が大きかったようで、胸倉をつかまれました。』
むなぐら。。。すごいですね。よほど気に障ったようですね。
でも、ミルチデリバリーのお客様には、いらっしゃいません。
『あと、いたずらもよくありました。行ったら頼んでいないと言われ・・・』
悪質ないたずらですね。もうすぐ10年になるミルチデリバリー。
このようないたずらも“ゼロ”です。
このように、私たちがお客様に恵まれているのは、
私たちが望んでもかなうものではございません。
ここ円山の地を選んだ
マスターママさんが良い目を持っていたのでしょう、
お客様には本当に恵まれており、感謝でいっぱいです。
ありがとうございます。
電話のご注文の際も、みなさん本当に親切で、
新規の一軒家の方ですと、詳しく場所を丁寧に教えてくださったり、
迷っているスタッフに、怒ることもなく、
外まで出ていただいて誘導していただいたり、
雪で埋まったデリバリーカーを
一緒にお客様のスコップで掘って頂いたり・・・
カレーをお渡しする際、
なぜか少し容器の蓋が開き、壁などに飛び散ってしまった時、
なんとか綺麗にふきとってその場を対処したのですが、
後日またオーダーを頂き、
その時のおわびを伝えたところ、
『そんなことまで、ちゃんと報告するのは、とても
素晴らしい事だよ。その子を褒めてあげなさい。』
まさかそのようなお言葉が頂けるとは・・・
本当にありがたいです。
と、長くなってしまいましたが、
まだお伝えできない、お客様に助けられた出来事は
山のようにあります。
今後も、みなさまに勉強させていただき、
日々努力して参りたいと思います。
以上、スタッフ君から気付かされた感謝の話でした。
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