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水路閣でモダンを感じて・・・
Posted by mirch520 on 2007年10月11日(木) 13:17
こんにちは！今日も曇った天気ですねー。噂によると、今週末の
最高気温は11度で最低気温3度らしいですよ！もう、コート日和も間近。
寒くなっても、やっぱりカレー！変わらずミルチをご愛顧ください。
本店のエントランスの看板は・・・
ホタテとキノコが！
キノコが入り口にも置かれていることもあり、
大好評です！
ソースはさらっとしていて、コリアンダーが
きいています。
そういえば、最近、きのこ王国がTVに
登場していました。
キノコ狩りしてその場で焼いて食べてました。
シイタケの肉汁が、じゅーわーとでて、
たまりませんでした！
キノコ狩り、いきたいなー。
さて、今日も京の旅路話です。
ここは、南禅寺近くにあります、水路閣。
1888年、明治21年に作られました。
京都らしいとは言いにくいモダンな水道橋。
水路閣の真下に立ち、撮影。
写真館にあるようなムードある場所。
もっとたくさん写真撮ればよかったー。
年賀状にもしたいくらい素敵な場所でした。
明治の建物ってモダンですねー。
水路閣の上から。
滋賀県の琵琶湖と京都の間に立ちはだかる山々を
掘って掘って開拓し、運河を作り上げて完成した
琵琶湖疏水が流れる水道橋です。（すごい労力！）
ちなみにここは、琵琶湖よりも低い位置な為、
水が勢いよく流れています。
京都の川は南に向かって流れているが、
この水路閣は北に向かって流れているのも特徴。
京都の猫はなぜか、日本の本来の猫ちゃんだ！
っと、思ってしまう。普通の雑種だったりするのに。。。
京都のことば、使ってそう。
なにみてはりますのー？
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
京都！銀閣寺！
Posted by mirch520 on 2007年10月10日(水) 11:11
こんにちは。もう、寒いですねー。風がビュービューですね。
温まりたくなっちゃいますねー。人恋しい季節です。
そんなときは、フーフーとカレーで温まってください。
（というか、汗かきますけど・・・(-_-メ)）
前回に引き続き、京都の旅路をつづります。。。
ミルチ情報がなかなかお伝えしてませんですみません！
最近は、やはり、ホタテときのこカレーが本店ではダントツ人気です。
さあ、ここはどこでしょうか？
これで分かったら、
アタック25に出れるのでは。。。
正解は、銀閣寺。
正式には慈照寺。
足利義政公により1482年建立されました。
銀箔を張れず、未完成のままでは
ありますが、国宝らしく、美しいお寺です。
面白いものを発見！！！
苔にもこんな種類と、こんな分類があるとは！
どこかの会社にもこんな人のリストありそう・・・
それっきり、苔ばかり注目して、こけ話ばかりになる。。。
お庭は、海のあこがれや、富士山のあこがれや、
砂で表現しているところがたくさんありました。
こんな話を、たくさん教えてくださったのは、
ハイヤーを3時間予約した、ドライバー兼ガイド の方から。
お金は少々高めですが、
とことん詳しく京都を知りたい方には
もってこい！
ベイビーいるご家族にも、直前まで車で乗り降り
できて快適です。
上からみた銀閣寺。
うーん、緑濃い目にやさしい景色。
北海道には見れないですよね。
まだまだ、緑のもみじ。
これが真っ赤になる頃は、
ひとひとひとで、
このもみじもフラッシュを浴びるのでしょう。
静かな京都でした。
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
パパドってしってます？
Posted by mirch520 on 2007年9月28日(金) 15:06
こんにちは。曇りのような晴れているような不思議なお天気ですね。
いわゆる女心のような空なのでしょうか。
今日もたくさんのデリバリーのオーダーをいただき、
ありがとうございました。申し訳なく、11時過ぎにお電話いただいた方でも、
12時半以降のお届けになってしまい、お断り頂いたお客様もいらしたり、
ご迷惑おかけしました。
木曜日と金曜日のお昼は混み合います。午前10時から電話受付を
開始し、11時から厨房のスタンバイが整い、つくり始めます。
もしも事前にお日にち、お時間、オーダーがお決まりでしたら、
当日以外でも承っておりますので、決まり次第お電話いただきますと
幸いです。
みなさまのご希望にできるだけ添えたい気持ちでいっぱいです。。。
さて、今回のテーマは、パパドって知ってます？！です。
パパドとはインドのおせんべいのようなもの。
スパイスが少し加わった、インド豆の粉を薄くのばした生地を
揚げたものです。
私はミルチに嫁いでから初めて知った食べ物です。
塩がきいていて、ビールによく合うかなぁと思います。（私は下戸でして）
それだけで食べてもかなりおいしいのですが、
そこに赤いチャツネがついてきます。
チャツネはレポログの5/23、ミルチの自家製ジャムでご紹介しましたが、
あまーい、トマトジャムです。
よく、辛いチリソースが付いているチップスが多い中、
この甘いジャムは、新感覚で塩味と意外に合うおいしさです！
価格は、この写真のもので210円。
デリバリーは、割れやすいということで、やっておりません。
ぜひ、カレーの前におつまみ感覚でご注文ください！！！
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
臨時休業のおしらせ
10月1日～5日まで、本店並びにデリバリーをお休みさせていただきます。
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。
その後のタンドーリチキンは・・・
Posted by mirch520 on 2007年9月27日(木) 15:56
こんにちは。今日はなんだか、パッとしない天気ですね。
すっかり長そでな気候のこの頃、デリバリースタッフは、
スタッフジャンバーを作ろうと、ショップへ繰り出しました。
どんなのができるのでしょう！？まだまだ先かと思いますが、
お楽しみに！
私は、たまご大好き人間でして、たまごかけごはんや、ゆで卵、
特にごはんとまぜまぜするのが好物でして・・・ミルチカレーも
アダー（ゆで卵）トッピングはもちろん、チキンダブルムグライ
（スクランブルエッグにさらにスクランブルエッグを加えてしまう）
など、冷蔵庫に卵がないと落ち着かないのです(-_-メ)
そんな私の娘さんは、不幸なことに白身アレルギー。。。
（娘さん以上に私が不幸。）
娘が食べれないものはさすがに食べづらく、卵料理もうんと減りました。
ケーキも食べてないなぁー。
なんか最近いらいらするなぁと思ったら、そうだ！たまご食べてない。
（なんか変ですが・・・）
仕切りなおして(-_-メ)
過去のレポログのチキンレッグのお話に載せました話の続きを。
今現在のタンドーリチキンです。
前と意外と大きさもかわらないですよね？
つい3週間前には、みなさまにオーダーを受ける際に、
タンドーリチキンが50グラムほどは小さくなるとお伝え
していましたが、おかげさまで、そんなに小さいチキンレッグが
入荷している状態ではないようです。
仕入価格の影響はありますので、インディアンチキンは2ピース
でご協力していただいております。
タンドーリチキンは変わらずこのサイズでご提供しています！
久しぶりに食べました。ジューシーでやわらかく、スパイスが
程よくきいて日本人が食べやすいタンドーリチキンです！
まだ食べられてない方、ぜひ！ご賞味ください！！！
期待は裏切りません！（多分・・・）
ミルチウェディングパーティ
Posted by mirch520 on 2007年9月26日(水) 16:26
こんにちは。すっかり、長そで日和ですね。
今日は、24日に貸し切りのウェディングパーティを行った際のレポログを。
私はあいにく早退したのですが、（2階が控室になるということもあり、
娘さんと供に、避難したともいいましょうか・・・）画像を見させていただく限り、
無事に素敵なパーティとなったようですね。(^^)
3時には店を閉め、厨房は大忙し！
みんな一丸となってフル回転です。
こんな感じで、セッティング完了。
そうです！バイキングスタイルです。
料理説明はマスターに空き時間があった際に
アップいたします。
主役の新郎新婦。
とても初々しいなー。
結婚式に参加するたび、
結婚当初を思い出したりします。
初心にかえりいろいろと反省したり。。。
（主役の方には申し訳ないです。
自分ごとにふけてすみません。）
ミルチでのアットホームな
貸し切りパーティもなかなかいいなぁと
思いました。
結婚10周年パーティをやりたくなりましたね。
（誰が来たがる事やら・・・）
