『西18丁目』タグの付いた投稿
ファクトリーにお寄りの際は・・・
Posted by mirch520 on 2007年9月23日(日) 15:18
こんにちは！すがすがしい行楽日和ですね！
こんな時は、円山動物園に行きたいですねー。
そういえば、爬虫類ブログの本田さん！エンリッチメント大賞の
動物園人賞に選ばれたそうですね！！！すばらしいですね。
北海道の誇りです。また、ブログのファンが増えそうですね。
今日は、本日と明日、ファクトリー西館1Fで開催しております、
北海道建築家展のご紹介を。
これは、新聞のチラシです。
地下鉄にも広告が張られていたようですが、
ミルチの建築家の平尾 稔幸氏も
出展されております。
http://www.asj-net.com
ミルチの建物は、木造。
建設する前、3種類のミニチュアの
模型を作って頂きいて
お客様に投票して頂き、
この建物に決まったそうです。
ガラス張りが、都会的さを出し、
木造が、癒しと安らぎをあたえる
とても調和された建物ですよね。
これが都市景観賞をいただいた時の盾。
ミルチのレジの対面に飾ってあります。
（いやー、ガラスの撮影は難しい。）
この方が、平尾先生。
なんだか後光がさしてますね(^^ゞ
でも、本当にいつもいつもニコニコ
されてます、神様みたいな方です。
平尾先生のブースがあるそうです。
”ミルチを設計された方ですか？”
お声をかけてみてください。
きっと朗らかにお話して頂けます。
ファクトリーにお寄りの際はぜひ！！！
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
臨時休業のおしらせ
10月1日～5日まで、本店並びにデリバリーをお休みさせていただきます。
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。
なお、9月24日は、ウェディングパーティで貸し切りのため、
本店はオーダーストップ14時で、15時までの営業とさせていただきます。
デリバリーは通常営業いたします。
デリバリーのお子様カレー
Posted by mirch520 on 2007年9月22日(土) 14:16
こんにちは。昨日にうって変わり、涼しい風が吹いていますねー。
日差しは強いですが、やっぱりこれぞ北海道！って天気ですよね。
気持ちイイです。本州の方、すみません(-_-メ)
昨日のTV番組の金スマに、ギャル曽根ちゃんが出てましたねー。
彼女も実は苦労人で、ジーンとくるシーンもありました。
で、最後にがつがつハンバーグカレーをおいしそうに食べていたのを見て、
どうしても、ルーカレーが食べたくなってきたのです。。。
お子様カレーのレポログにしよう！
そう決めて眠った昨日。まさに、私の独断と偏見のブログですよ(-_-メ)
せっかくなので、よくデリバリーのオーダーの際に、
”お子様カレーは、どんなカレーですか？”
と、聞かれますので、デリバリー用のお子様カレーを作って頂きました。
少し、カレーよりもご飯が多く見えますが、配達することも考慮し、
カレーとご飯が混ざらないように、ご飯にルーはかけられていません。
200グラムのご飯に、こんな感じでルーと福神漬けがついた
ワンプレートタイプです。カレーには、人参とチキンが小さなお子様にも
食べやすいように、小さく、やわらかく入っています。
価格は、500円です。
辛さは、牛乳を加えてあることもあり大変やさしい味で、
1歳のわが娘も大好物です。
このカレーならば辛くなくて食べてくれた！っというおこさま
が続出中！！！嬉しいです。
おこさまが大きくなられても、トッピングを加えていろいろアレンジされる
方もいらっしゃいます。もちろん、大人の方からも、オーダーがあります。
ミルチ唯一のルーカレー。
お子様カレーは、やさしい懐かしい味がするカレーです。
オニオンパート2！
Posted by mirch520 on 2007年9月21日(金) 15:06
今日は記念すべき、第100回目レポログの日！！！
あいにくの暑さと天気に、医大の気温計が33度を超えていたと。。。
夜はしかも雨という、この記念すべき日にふさわしいお天気(-_-メ)
私が、100回もブログを投稿したなんて未だ信じられません。。。
これもひとえに、皆様のアクセス数に支えられたおかげです。
これからも、細く長くつらつらとやっていきます。
そして、このブログをご覧になって、ミルチカレーが食べたい！！!
と、おなかがグーっとなって、食べていただけたらこの上ない幸せで
ございます。
今日は、記念すべき日にミルチカレーの源のお話をと、
玉ねぎ話をぶり返します。そういえば、田頭農園さんにお会いしたとき、
気になったことがございまして。。。
北海道のたまねぎには、札幌黄（さっぽろき）とF1という品種があるそうです。
（知らない人はなんだかさっぱりですよね！私も何度も聞き返したくらい。）
札幌黄とは・・・
北海道でとれるたまねぎで、含硫有機成分（涙が出る成分）が多く、
幻の玉ねぎとも呼ばれているそう。理由は、病気に弱く、形も不揃い、
貯蔵も劣っていることから、製品としては少ない為。
F1品種とは・・・
たまねぎに限らず、いろいろな野菜にある、バイオテクノロジーを駆使して
作られた品種。安定性があり、製品としてはよいが、うまみ甘みは、札幌黄に
劣っているとのこと。
今の季節、ミルチの有機玉ねぎは、札幌黄です。
辛い玉ねぎほど火を通すと甘みが増すとのこと。
田頭さんは、この札幌黄を育てていらっしゃる数少ない方で、
値段も変わらないゆえに、味の違いがわかってもらえない現実に
悩んでおられました。。。
せめてブランド的に、おいしく貴重さが認められるといいのですがね。
（と、言おうとするとすかさずマスターが、安いのはありがたいと申して
おりましたが(^^ゞ）
みなさんも少しだけ覚えておいてください。
ミルチのカレーに幻の玉ねぎが使われていることを・・・
（年中は無理のようですが・・・）
ﾐﾙﾁｵｰﾄﾞﾌﾞﾙは・・・
Posted by mirch520 on 2007年9月20日(木) 13:17
こんにちは。湿気の強い、曇りな今日ですね。ムシムシです。。。
最近、私たち夫婦の間で自分のことを、”痩せたかも！”
っというのが口癖。決まって相手に同意しないのがお約束で。
で、今日は真剣に痩せた痩せたと相方がいうものできいてあげると、
体重計がちゃんと痩せてる表示だとかで。。。
私はクールに”それ、壊れてるよ。私も異常に減ってたから。”っと。
うそなんですけどね。これで満足されたら困りますから・・・
相方は私のブログ読まないので暴露しちゃいました(^^ゞ
さて、仕切りなおして(-_-メ)
きょうは、昨日デリバリーで注文がありました、
ミルチのオードブルとは、こんなもの！というお話を。
ミルチは、カレー屋さんですが、インドカレー屋さんということで、
インド人との共同開発した、サブメニューもたくさんあります。
パーティや、ちょっと変わったおいしいものを！というお客様に
このオードブルがうけております。
価格は予算に応じて作れるという点も、うれしいですよね。
で、料理説明なんですが・・・
ほとんどヒンズー語なのかベンガル語なのかそれすらも
わからず、マスターに日本語にしてもらいながら聞きました。
見ても全く何かわからないですよねー！
ご説明いたします。
時計回りに、
チキンペッパーのドライカレー（実はカレーなんですこれ！）
ナスのポコラ（日本語でいう天ぷら）
ガリカバブ（レモンで隠れていますが、ご存知、チキンのガーリック風味の
バーベキューです。）
ホタテとキノコのドライカレー（実はこれもカレー！）
シシトウのポコラ、シークカバブ（ご存知！マトンのひき肉のバーベキュー）
飾りにブドウ（昨日のブログのブドウ）
チャトパテチャナ（ひよこ豆のクリーミーなサラダ）
中央に、インド風エビのドライカレー（実はこれもカレー。）
です。みなさんも思っていらっしゃるかと思いますが、
どれも食べてみないとわからない、想像つかない料理ですよね。
しかも、想像とは違う味が多い。食べていつも思います。
インド料理は、どれも見た目茶色い系が多く、なかなか
色とりどりの美しい見た目にするのが至難の技でして、
イムランさんが、人参で花を作ったり、細工しています。
そして、食べると意外と見た目よりも正直、おいしい。
いつも、どうやってこの味ができているのか考えても、
予想もつかないインド味です。
今日の画像のオードブルは8000円。7～8名様用です。
お祝いや、パーティ、など、ぜひぜひご利用を！
ちなみに要予約です。
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
臨時休業のおしらせ
10月1日～5日まで、本店並びにデリバリーをお休みさせていただきます。
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。
なお、9月24日は、ウェディングパーティで貸し切りのため、
本店はオーダーストップ14時で、15時までの営業とさせていただきます。
デリバリーは通常営業いたします。
秋のかほりが・・・
Posted by mirch520 on 2007年9月19日(水) 13:26
こんにちは。 今更ながら今月は月曜日が祝日という日が
2回もあるのですね！
週休2日に慣れているヤワな体の私たちは、週一で通っている
ピラティスでインナーマッスルを刺激してから、家に帰って
ソッコウ寝てしまい・・・
天気の良い日を無駄にしてしまった(-_-メ)
また今週、週一の仕事が始まりました。がんばっていきましょう！
（世の中にハードワークな人は山ほどいらっしゃるににすみません(-_-メ)）
今日は、秋のかほりが漂う、素敵なお庭のお話を。
夏の間、グリーンだったブドウが紫に染まりました。
ミルチのエントランスは葡萄のツタが覆っていまして、そこに
毎年、葡萄がなります。
おととしから、スズメが少なくなったことから、植物にも影響があり、
今でも、虫がたくさん発生して、虫食いだらけの葉っぱっですが、
なんせ、無農薬でして・・・
ということで、食べてみることに。
うん、普通のブドウより酸っぱいけど、ちゃんとあまい。
よろしければ食べてみてください！あまり無いですけれど。。。
旬といえば、ホタテとキノコのカレーが売れ売れでして、
やっと今、（9/19 14：00 現在）追加ができました。
デリバリーでも1050円でご注文可能です。
コリアンダーがきいてますスパイシーかつ、ホタテの旨みが
きいてるカレー。きのこの食感も食べる価値ありです。
カレー臭と加齢臭。どちらも、悩む現実の我が家です。。。
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
臨時休業のおしらせ
10月1日～5日まで、本店並びにデリバリーをお休みさせていただきます。
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。
なお、9月24日は、ウェディングパーティで貸し切りのため、
本店はオーダーストップ14時で、15時までの営業とさせていただきます。
デリバリーは通常営業いたします。
