ﾐﾙﾁｻﾏｰｷｬﾝﾌﾟ2007！中盤編

Posted by mirch520 on 2007年6月21日(木) 11:45

    
    昨日に引き続き、瀬棚の旅です。

　　ミルチのラッシーの源を知る前に、寄り道をいたしました。

　　今回は、その寄り道のお話。


　　
10時にバンガローをチェックアウトして、釣りに行こう！とまずは川へ。
ところが、とても浅い為、海の防波堤へ。
まずは海をのぞいて見ることに。
意外と、いるもんですね魚。

ここにきて、餌がないことに気づき(-_-メ)、大きな貝を探し出す。


結果、ウグイとソイのような魚がとれました。すぐ海へリリースしました。

お！ヒトデ！！！ごめんなさい私、初対面でして・・・
おこさまと一緒にさわりまくりました。

このあたり、岩がたくさんそびえたっていました。
三本杉、獅子、窓、などいろいろな名前の岩がありました。

お昼をご馳走になりに、生出牧場（おいでぼくじょう）をうかがう。ここは、ミルチのオーナー夫妻が20年来の仲で、
毎年遊びに来ています牧場。

海をバックにサイコーのロケーションでのいちご狩り！
牧場の方がわざわざ摘まずに、とっておいてくださいました。
みんな、無我夢中・・・

牧草のロールケーキを発見！！！
遠くでしか見たことがないので、でかさにびっくり！
しかも、ラッピングされている！

ビニールのようなテープをぐるぐる巻きにするらしい。
ラッピングすることで、カビや湿気を防いでいます。

これぞ北海道！！的な一枚。（私だけかも・・・）

ﾐﾙﾁｻﾏｰｷｬﾝﾌﾟ2007！

Posted by mirch520 on 2007年6月20日(水) 15:58

　　　
　　今日はやや曇り。。。
　　すっかり、いつの間にか半袖の毎日ですね。
　　夏がおそろしいです(-_-メ)

　　6/18.19と瀬棚へキャンプにミルチ総勢13名と2匹（大人10名、こども2名、
　　乳児1名とわんちゃん）で、出かけました。

　　今回の目的は、実は娘の1ｓｔ　birthdayだったのですが、私がどうしても
　　このブログに載せたかった
　　”おいしいラッシーの源”を見てみたい！と
　　
　　お願いをしたところ、オーナーからOK!をいただき急きょ、最後に
　　タカﾗ牧場まで連れて行ってもらいました。

　　
　　とーっても濃いーーーぃキャンプになりました。
　　ということで、今週はキャンプについてつづります。
　　道産子歴2年目の私にとって発狂したくなる北海道が広がっていて、
　　ひとりで感動してしまい。。。
　
　　そんな私が書きますので、どうか冷めた目で見ず、お付き合いください。　

　　
　

まず、倶知安町で休憩中。
こんなメンバーで出かけます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

出てきました！羊蹄山！別名　蝦夷富士。
少し雪があり、涼しさを演出してくれています。

長万部にてトイレ休憩。すごい看板を発見！
中をのぞいてみることに…

 そこには蟹のいけすが・・・私の中では水族館でした。

今日の宿はこちら。終了近くの時間にチェックイン。
どうやら、（月）のおかげか他は一組客らしい。（夜、真っ暗になるので、
一組のみだとさみしくなるらしい。少し贅沢な悩み。）

若者たちのバンガロー。中は電球一つのみらしい。。。
御部屋代、安くしていただいちゃいました。

私達は少し丘の上のはしのはしを選んでもらい、
最高のロケーションの場所に泊まることに。

風車、見えますかぁ？テレビで見た以来。
生風車に感激！！
ゆっくり回っていました。

7時すぎてやっと夕暮れ時に。
この時期の北海道は本当に日が長いですね。

丁度近くに展望台があり、懐中電灯片手に上ってみることに。
おーい！なんてよんだりして。

100万㌦とはいきませんが、のどかな町の素敵な夜景でした。

このあと、雨にうたれ、みんなしばらく、
ぎゅうぎゅうでウッドデッキで飲んだのでした。。。

食の勉強といいつつ・・・

Posted by mirch520 on 2007年6月13日(水) 11:57

    今日も真夏のような、暑さですね！わがデリバリーのドライバーたちは、
　　”あづいーーー”っと言いながら、帰ってきます。クーラーがきかない車も
　　あるので、まさに地獄ですよね。。。かわいそう。


　　今回は、ミルチネタから少し外れて、昨日、娘の誕生日も兼ねて、一応
　　食と接客のお勉強ということで、ル・バエレンタルひらまつへお友達家族と
　　行ってきました。

　　今回で３回目なんですが、本当にいつも素敵な時を過ごせまして大満足です。

　　軽く料理紹介をしますと・・・


ｱﾐｭｰｽﾞ。何気にこの味が一番
ｲﾝﾊﾟｸﾄありました。
一番奥のﾁｰｽﾞが上品なおいしさ。
真ん中の鯛の一口ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙは、
忘れられない味でした。　

ホウレンソウの中にエビとフォアグラが入って、
ウニをのせた周りはビーツの葉です。

白身魚の料理なんですが、
濃厚なソースがカプチーノ状
なのと、食べたことのない野菜ばかりでした。

　
確かに量は少ないのですが、
子牛のステーキは絶妙なレアでした。

　　と、素人の感想ですみません。もちろん味はすばらしいのですが、　
　　優雅に広い個室を貸し切らせてもらい、ギャルソンも以前と同じ
　　気の知れた方に接客してもらい、個々にあったサービスをしていただけるのは
　　本当に気持ちよかったです。

　　私も、また今日から身を引き締めて、お客様に感じのよい
　　接客を心掛けたいです。
　

カライ・チキンは辛いチキンではなく・・・

Posted by mirch520 on 2007年6月8日(金) 14:46

　　　よさこいの熱気に負けじと、今日は暑いっすねー。
　　
　　　こんな時は、汗をだらだら流しながら、辛いカレーを食べたいもの！

　　　辛いカレーといえば、只今店頭で黒板にあるおススメカレーに”ｶﾗｲ・ﾁｷﾝ”
　　　というカレーを出しております。




　　　カライ・チキンは、辛いチキンではなく、カルカッタ地方の料理から名前を
　　　つけました。

　　　カライとは、鉄鍋を使った料理を意味します。

　　　ミルチでは、鉄鍋でお出しすることはしていませんが、またミルチカレーとは
　　　違ったコクのあるカレーです。

　　　チキンレッグを丸々一本を2本にカットして、ごろっと入っております。
　　　たまねぎ、パプリカ、ししとうが彩りよく入って、まるでラスタカラーのよう。





　　　辛さは3番から。1000円になります。
　　　デリバリーのご注文は、1050円になります。

　　　カライ・チキンをぜひ辛くして、ヒーヒー食べてみてくださいね！