旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
2009年09月25日 の投稿一覧
この土日注目！7丁目焼酎まつり＆カクテルBAR
Posted by autumnfest on 2009年9月25日(金) 22:57
明日と明後日、お酒好きにはたまらない注目の7丁目イベントが開催されますよ。
まず、明日9月26日（土）は、
北海道を代表する乙類焼酎と本場九州の本格焼酎の飲み比べ対決！
11時～13時と、わずか2時間限定なので、時間を間違えずにGO！
そして、明後日9月27日（日）は、
カクテルBARが登場。オータムフェストをイメージしたオリジナルカクテルを
提供しますよ。
こちらも、13時～14時、17時～18時、と2時間限定です。
さぁ、しっかり体調整えて土日に臨みましょう！
今日のシェフズキッチンはSagra
Posted by autumnfest on 2009年9月25日(金) 16:47
夏のような陽気で、今日も多くの方が訪れていますが、
今日の４丁目シェフズキッチンは、１クール目のラストバッター、
Sagraさんです。
Sagraさんのメニューは、
見た目はシンプル、
でも食べたらわかる手間をかけた美味しさ、なんです。
インカのめざめのオーブン焼き、塩ウニバターのせ
ピュアホワイトと白ポレンタのクロケッタ
インカのめざめのパン ゴルゴンゾーラのムース、ハチミツかけ
足寄町石田めん羊牧場の仔羊のラグーと焼きリゾット
道産小麦のパスタのタリアテッレ 散布産海水漬けのバフンウニのクリームソース
南幌まっちゃんの平飼い卵と喜茂別の牧場タカラの牛乳プリンと椴法華産海水塩のジェラート
個人的には、クロケッタと、デザートの牛乳プリンがお気に入りです。
Sagraさんは、大通公園からすぐそばの南１西８にあります。
ぜひ、この機会に味をご確認いただき、お店に足を運んでみてくださいね。
