カプリ＆KAMEHACHI、２クール目｜旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ

春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。

by autumnfest

プロフィール

さっぽろオータムフェスト実行委員会

「北海道・札幌の食」をメインテーマとし、2008年から始まった秋のイベント「さっぽろオータムフェスト」。
春夏秋冬-四季に合わせて、北海道各地の旬の農産物や付加価値を高めたご当地グルメなどの「北海道・札幌の食」の魅力を、それに携わる生産者や料理人を通じてお届けします。
もちろん、イベントの最新情報も発信します！

【さっぽろオータムフェスト2015】
開催日　2015年9月11日（金）～10月4日（日）
10:00～20:30（ラストオーダー20:00）
※10月4日（日）は札幌マラソン同日開催のため14:00～20:30
会場　大通公園西1丁目、4丁目～8丁目、10丁目、11丁目
アクセス　地下鉄南北・東西・東豊線「大通駅」または東西線「西11丁目駅」

公式サイト　http://www.sapporo-autumnfest.jp/

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カプリ＆KAMEHACHI、２クール目

Posted by autumnfest on 2009年9月29日(火) 10:54

シルバーウィークのど真ん中で出展された
カプリカプリ＆KAMEHACHIのチームが
今日と明日、シェフズキッチンに再び登場。


勇払産桜姫どりとキノコのテリーヌとポテトサラダ


ツブ貝とキノコのガーリックバターソテーのブルスケッタ


足寄町石田めん羊牧場の仔羊のソーセージと串焼きとインカのめざめのガレット


秋鮭のイタリアンライスコロッケ“アランチーニ”と札幌黄の塩タルト


道産小麦のパスタのタリアテッレ　えりも短角牛のミートソース


“ビスク”うまみたっぷりカニスープ＆バゲット添え


カタラーナ＆しっとりカボチャプリン


さあ、どれを食べましょうか？