シェフズキッチン「ラ・サンテ」メニュー発表！

Posted by autumnfest on 2011年9月2日(金) 21:22

フレンチ、イタリアンなどの札幌を代表する9名のシェフが、
1,000円以下のリーズナブルな価格で、限定メニューを提供する
4丁目「シェフズキッチン」。

今回は、参加店の中から、
「ラ・サンテ」のメニューをご紹介します！
もちろん、このお料理にあうワインも用意されていますよ！

「シェフズキッチン」のボス的存在、高橋シェフのメニューを、
こんなお手頃価格で食べられるなんて！
今年は初日の1日だけの参加です。

参加日程　 9月16日(金)

■1000円メニュー

足寄　石田めん羊牧場の羊を使った秋の恵みの一皿
・羊とインカのめざめと白いんげん豆の煮込み
・羊のパテ・アンクルート
・色々な秋野菜のマリネ

■500円メニュー

道産ポークの田舎風テリーヌ　茄子とトマトのフォンデュ　ジャガイモとオニオンのパン添え


知床鶏とズワイ蟹の白いソーセージ"ブーダンブラン"海老のエッセンスのソースとアイオリ


秋鮭と浅利貝とたっぷり野菜のクラムチャウダー　道産小麦のバゲット添え

■300円スイーツ

かぼちゃの塩プリン　ビート黒糖のケーク添え


お店や、おすすめメニューの紹介はこちらの記事をご覧ください
2011年シェフズキッチン参加店「ラ・サンテ」！ 

どんどん、他のシェフズキッチンメニューも紹介していきますので、
お楽しみに！！