旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
2011年09月15日 の投稿一覧
9月16日（金）さっぽろオータムフェスト2011、開幕です
Posted by autumnfest on 2011年9月15日(木) 22:22
いよいよ、
2011年9月16日（金）
【さっぽろオータムフェスト2011】が始まります！
開催期間 9月16日（金）～10月2日（日）
開催時間 10:00～20:30（ラストオーダー20:00）
※8丁目会場のみ18:00終了
会場 大通公園4丁目～8丁目
9月16日（金）10:00～、6丁目野外ステージで
オープニングセレモニーが予定されています。
2008年に始まり、今年で4回目の開始です。
2010年は111万5千人のお客様が来場されました。
現在、ツイッターでは、みなさん今年の出店やメニューが気になってしょうがないようです。
抜粋すると・・・
「食べたいもの多すぎ！」
「どれも食べたい！」
「限定のビールに限定のソーセージ・・・だれか感想を」
「給料日前だから来週いこう」
などなど。
ツイッターでつぶやくときは ハッシュタグ「#オータムフェスト」をご利用くださいね！
会期中は美味しいつぶやきが飛び交うことでしょう。
ブログやフェイスブックでの報告も多くなりそうですね。
まずはパンフレットを入手して、隅から隅まで目を通してくださいね！
期間限定もありますので、あとで・・・と思っていると、食べ損ねてしまいますよ！
北海道の秋を思いっきり楽しんでください！
シェフズキッチン「ブラン」メニュー発表！
Posted by autumnfest on 2011年9月15日(木) 07:00
フレンチ、イタリアンなどの札幌を代表する9名のシェフが、
1,000円以下のリーズナブルな価格で、限定メニューを提供する
4丁目「シェフズキッチン」。
今回は、参加店の中から、
フレンチの「ブラン」のメニューをご紹介します！
シェフズキッチン初出店です。
お店でも実際に使用している、札幌市内の黒田農園さんの野菜が
たくさん入ったメニューが用意されていますよ！
中標津・山本牧場さんの養老牛牛乳のデザートはとっても濃厚で北海道らしい味です。
参加日程 10月1日（土）・2日（日）
■1000円メニュー
平取産黒豚と秋野菜の一皿 バゲット添え
・黒豚バラ肉と根菜のスパイシー煮込み
・豚リエットと十勝マッシュルームのパイ
・インカのめざめとゴルゴンゾーラチーズの大人のポテトサラダ
■500円メニュー
とうもろこしのクレームブリュレと とうもろこしとベーコンのケークサレ
道産ポークの田舎風パテ 秋野菜のピクルス
札幌 篠路・黒田農園の秋野菜とエビのグリーンカレー風スープ バゲット添え
■300円スイーツ
中標津 山本牧場の養老牛牛乳のブランマンジェ 岩見沢 北村の濱本農場のベリー添え
お店や、おすすめメニューの紹介はこちらの記事をご覧ください
4丁目シェフズキッチン参加店「ブラン」
ブランさんが、シェフズキッチン最後の出店です。
9店の出店日をよくチェックして、お料理を楽しんでくださいね！
