札幌100マイル

RSS 旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－

春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。

by autumnfest

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プロフィール

さっぽろオータムフェスト実行委員会

「北海道・札幌の食」をメインテーマとし、2008年から始まった秋のイベント「さっぽろオータムフェスト」。
春夏秋冬-四季に合わせて、北海道各地の旬の農産物や付加価値を高めたご当地グルメなどの「北海道・札幌の食」の魅力を、それに携わる生産者や料理人を通じてお届けします。
もちろん、イベントの最新情報も発信します！

【さっぽろオータムフェスト2015】
開催日　2015年9月11日（金）～10月4日（日）
10:00～20:30（ラストオーダー20:00）
※10月4日（日）は札幌マラソン同日開催のため14:00～20:30
会場　大通公園西1丁目、4丁目～8丁目、10丁目、11丁目
アクセス　地下鉄南北・東西・東豊線「大通駅」または東西線「西11丁目駅」

公式サイト　http://www.sapporo-autumnfest.jp/


投稿したブログ数：552件

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2014年シェフズキッチン参加店⑥「サグラ」

Posted by autumnfest on 2014年9月7日(日) 00:09

「さっぽろオータムフェスト2014」
【新会場】大通公園11丁目「さっぽろハピネステリア」

札幌のシェフ達が集結して道産食材を使用した特別料理を提供する「シェフズキッチン」

出店15店舗のなかから、今回紹介するのは、このお店！

★9月16日（火）出店　サグラ

札幌市中央区にあるイタリアンレストランで、
レストランのメニューには「○○農家さんの・・・」というように、
生産者の想いも一緒に届けています。

「私は生産者さんとお客様の味覚とを結ぶ『橋渡し役』」。

と村井シェフ。

村井シェフ

 

生産者さんを知ってもらうイベントや、東日本大震災応援企画などにも積極的に関わる村井シェフ。
今年のシェフズキッチンもサグラらしいメニューで参加です！
メニュー発表はまた後日。お楽しみに！

サグラ

■公式サイト
Sagra（さぐら）
札幌市中央区南1条西8丁目20-1ライオンズMS大通公園小六ビル1F
電話　011-219-4649
http://www.sagra.jp/

カテゴリー: 11丁目会場｜タグ: , , , , , ,
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