シェフズキッチン出店メニュー★「リッチ・クチーナ・イタリアーナ」（9/18）

Posted by autumnfest on 2014年9月18日(木) 14:00

「さっぽろオータムフェスト2014」11丁目会場、

日替わりでシェフが料理を提供する「さっぽろシェフズキッチン」。

9月18日（木）の出店とメニューをお知らせします！
エゾシカ料理もあります！

★9月18日（木）リッチ・クチーナ・イタリアーナ

■1,100円プレート

オータム北の恵みRICCIプレート
・宗谷産エゾシカのインパナート、甘酸っぱいカポナータ添え
・当別産いろいろ野菜のアクアコッタ、魚介のポルペッティーネ
・じゃがいもとアンチョビのタルト

■500円

・留寿都産もち豚の自家製ベーコンと札幌黄のアマトリチャーナ、タリアテッレ

・札幌近郊玉ねぎのポタージュスープと野菜チップス添え

・当別産野菜と豆、近海魚介のパンツァネッラ仕立て

■300円

・恵庭寺田牧場のリコッタチーズを使ったベイクド・チーズケーキ、メレンゲを添えて

「リッチ・クチーナ・イタリアーナ」は、大通公園近くのイタリアンレストラン。
ワインもたくさん用意していますよ。

1,100円プレートは大満足なボリュームだと思います♪

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今後のシェフズキッチン出店日

9月18日（木）リッチ クチーナイタリアーナ
9月19日（金）カマラード・サッポロ
9月20日（土） 侑膳
9月21日（日） 葡萄酒倉庫
9月22日（月）オステリア ジリオ
9月23日（火・祝）TAKU円山
9月24日（水）長月の五葉
(料理人小松、汐音、壽山、料理屋 素、Salon de Muya）
9月25日（木）インズ
9月26日（金）オステリア クロッキオ
9月27日（土）、28日（日）アキナガオ

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●さっぽろオータムフェスト
開催日　2014年9月12日（金）～9月28日（日）
開催時間　10:00～20:30（ラストオーダー20:00）
※1丁目会場のみ12:00～21:00（ラストオーダー20:45）
会場　大通公園1丁目、5丁目～8丁目、10丁目、11丁目
アクセス　地下鉄南北・東西・東豊線「大通駅」または東西線「西11丁目駅」
公式サイト　http://www.sapporo-autumnfest.jp/