シェフズキッチン出店メニュー★「葡萄酒倉庫」

Posted by autumnfest on 2014年9月21日(日) 11:44

11丁目会場の「さっぽろシェフズキッチン」、

9月21日（日）は、1日のみの出店、フレンチ「葡萄酒倉庫」です。

★9月21日（日）葡萄酒倉庫

■1,100プレート

〜北海道の大地とともに〜 〜avec les Grands Terroirs d’HOKKAIDO〜

・エゾシカ肉の赤ワイン、ハスカップ煮込み
・秋刀魚のコンフィ 冷製
・ゴボウのリエット 自家製パン、ピクルス付き

■550円

・寿都産樽岸豚のラグーとライスコロッケ 

・じゃがいもニョッキ入り 道産魚介出汁のクリームスープ

・葡萄酒倉庫の田舎風パテと樽岸豚のショルダーハムの盛り合わせ

■350円

せたな町村上牧場のチーズ “カリンパ”のアイスクリームと 今金町シゼトモトマトの パウンドケーキ
バシル風味のキャラメルソース

★「葡萄酒倉庫」のお店紹介は→こちら

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今後のシェフズキッチン出店日

9月21日（日） 葡萄酒倉庫
9月22日（月）オステリア ジリオ
9月23日（火・祝）TAKU円山
9月24日（水）長月の五葉
(料理人小松、汐音、壽山、料理屋 素、Salon de Muya）
9月25日（木）インズ
9月26日（金）オステリア クロッキオ
9月27日（土）、28日（日）アキナガオ

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●さっぽろオータムフェスト
開催日　2014年9月12日（金）～9月28日（日）
開催時間　10:00～20:30（ラストオーダー20:00）
※1丁目会場のみ12:00～21:00（ラストオーダー20:45）
会場　大通公園1丁目、5丁目～8丁目、10丁目、11丁目
アクセス　地下鉄南北・東西・東豊線「大通駅」または東西線「西11丁目駅」
公式サイト　http://www.sapporo-autumnfest.jp/