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HTB☆おはよう天気でタジン鍋！！
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年1月6日(火) 14:32
先月に醸造’s BAR The Wine club でワイン会をひらいたのですが、その際に今流行の蒸し鍋、タジン鍋の取材が入っていたのです♪
そしてそのときに撮影された映像が１月７日の朝５時半スタートのおはよう天気で放送されます～(*´ε｀*)
忙しくてワイン会自体はアップできなかったのでよしさんのブログを読んでいただければ雰囲気はつかめるかと。
でもワイン会が始まって１時間以上経っていたのでみんなペロンペロンに(。_。)
放送事故にならないように編集してくれていることを願います・・・・。
でもそれだとなにも放送できないかもしれないｗ
テーブルはこんなだし。
飲んだお酒はこんなにだし。
ちなみに参加人数は１１人でございます。
まあ二次会では追加してもっと飲んでしまったのですがね＞＜
ススキノ☆活ふぐ きた川
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年8月30日(土) 16:06
最近疲れていたこともあり、すっぽんで英気を養うことに。
ふぐやすっぽんを食べるときに必ず来るのはここ、きた川さん。
今回は最初から決めていたので、すっぽんにしたけれど冬だったら迷わずふぐを選ぶ！
いつもならこの季節は鱧かすっぽんか迷うところなんだけどね(・ω・)
まずはおつくり盛り合わせが登場。
肝臓、刺身、えんぺら、心臓、真ん中は内臓なんだけど（忘れた）噛むと苦いので日本酒と一緒に飲み干してくださいとのこと。私は刺身の歯ごたえとえんぺらが大好き～
時期によっては卵も食べられます(・∀・)
そしてすっぽんと言ったらこれでしょう！！お待ちかねの生き血です！！
固まってしまったり生臭いからなのか日本酒で割ってあります。
けっこう辛口のもので割ってあるので血生臭ささはそこまで感じないけれど、味わってしまうのは怖いのでいつも呼吸を止めて一気に飲んでしまいますｗ
すっぽんのから揚げ。小骨が多いけど歯ごたえがあってさっぱりしてて美味しい。
今日のメインともいえるすっぽん鍋♥
すっぽんのお肉も美味しいけどまわりのプッルプルしたところがたまりません(*^ω^*)
コラーゲンの塊といってもいいくらいのプルプル加減。
連れが食べていいよと言ってくれるのでプルプルはほとんど私が食べてしまいました♪
次の日は肌がツッヤツヤな気がしたけど、プラシーボかもしれないｗ
お鍋のあとはやっぱりお雑炊～
元々のだし汁がすっごく美味しいところなのに、それにすっぽんのおだしが入るとなんにもいえないくらいの美味しさ・・・・*・゜(n‘∀‘)η゜・*:
風邪のときにこれを食べさせてもらえたら即効で回復する気がするｗ
次は寒くなってからふぐ食べに行くぞー！！
活ふぐ料理・はも すっぽん・しゃぶしゃぶ きた川
住所 北海道札幌市中央区南4条西3 第3グリーンビル4F
電話 011-513-3727
営業時間 17:00～23:00
定休日 不定休
