『グルメ』カテゴリーの投稿一覧
エゾシカロースト、豚の頭、シャモの玉子、仔牛の腎臓
Posted by め・ぐすた～！ on 2014年6月4日(水) 07:49
サツエキからほど近い、カマラードへ久しぶりに足を運んだ。
シックな店内。
道産ワインをいただきながら、
まずは、シャルキトリーの盛り合わせ。
エゾシカやソーセージやパテ、豚の頭！そしてゆで卵はシャモです(^o^)丿
パンも美味いっす。
そして、なんといっても自社で狩猟したエゾシカのローストは絶品！
サービスで、見せてくれました！おぉおぉ！
おとなの食育の時間です。
さらに、珍しい料理を欲しがったので、仔牛の腎臓！
いや、さすがにこんなレアのままたべるわけではなく、
これに火を入れる、と見せてくれましたｗ
レバー好きは非常にそそられるクセのある味わい。
旬のアスパラを添えて。
シェフともいろいろお話もできて、非常に有意義な楽しく美味しい時間でした。
テンションあがるCandy Labo
Posted by め・ぐすた～！ on 2014年6月3日(火) 07:43
石屋製菓のキャンディ・アート専門店「Candy Labo」ですが、
チカホからスーッと入っていける札幌大通西４ビル店が今なら行きやすいかも。
そんなキャンディの、これはライム味。
見た目もかわいいし、小さくて食べやすいし、喜ばれる一品ですね。
もいわやまの日コラボの「もいわ太陽食堂」でマンゴーアイスGet！
Posted by め・ぐすた～！ on 2014年6月2日(月) 07:23
「もいわやまの日」記念で、周辺の飲食店もコラボ！
ロープウェイ山麓駅近くにあるもいわ太陽食堂もそのひとつ。
店内は沖縄ムード漂う心地よい南国空間。
沖縄の産品も売られている。
やっぱ、ソーキそばでしょ。ドリンクもセットでグァバジュースをいただいた。
箸置きがサンゴなのがポイント高い！
ソーキって、要は豚のスペアリブみたいなもんですが、
軟骨部分のコラーゲンがたっぷりでプルップル。
最後に、今回の「もいわやまの日」コラボで、
マンゴーアイスがサービスされるのが、ウレシイ。
マンゴーアイスサービスは、本日６月２日まで！
藻岩山へGO!
リアルすぎるカメノテ
Posted by め・ぐすた～！ on 2014年5月31日(土) 08:35
いただきものです。
カメノテ。亀の手。
この手の質感がリアルすぎてグロイ。
これだけの盛りつけするのに一体何匹の亀を使ってるの？
･･･とついつい思ってしまいますが、実はこれ、
海岸の岩礁とかに張り付いている貝みたいなものです。
正確には、甲殻類ミョウガガイ科ってことのようで、甲殻類なんですね！
さて、これはあのグロイ腕のようなところをくるりと剥いて
引っ張ると、ほら、貝でしょ。
これまた、決して見栄えがいいものではないけども、
意外と美味い。くせになる酒の肴かも(笑)
札幌市内を一望できるロケーションで、夜景も御馳走に
Posted by め・ぐすた～！ on 2014年5月30日(金) 08:09
すっかり定着してきた感のある、毎年５月31日に行われる「もいわやまの日」。
もちろん、藻岩山の標高531ｍにちなんで行われるものですが、
今年は５月30日～６月２日の４日間に渡って開催！
イベントの詳細はこちらをどうぞ。
さて、そんな藻岩山に行くのにオススメなのは、市電の新型車両「ポラリス」を利用する方法。
近未来的な外観ですっかり気分はヨーロッパ風(笑)
夕陽が手稲山をシルエット的に美しく演出。
そんな景色を見ながらロープウェイで中腹駅へ。
中腹駅から山頂駅までは、もーりすカーに乗りますが、
構造的には、観覧車が２台縦列しているような状態。
どうしてかっていうと、ご覧のとおり、緩やかな勾配が後半一気にきつくなります。
通常のモノレールタイプだとこの差に対応できません。
そう、斜度が変わっても対応できる世界唯一の乗り物なんです。
頂上の展望台からは宝石箱のような札幌市内を一望できる。
パノラマな絶景をゆっくり楽しみながら、食事をしたくなったら、
山頂駅２階にあるザ・ジュエルズへ。
テンションあがること間違いなし。
夜景が最高の御馳走！と言いながらも、やっぱり出てくる料理のほうが美味い(笑)
しろかぶのポタージュ。大好評。
メインはエゾシカと豚のあいびきハンバーグをココットでアツアツにして。
ちょっと深いので、食べずらいっちゃあ食べずらい（苦笑）
でも、お味はGOOD。
足寄産のチーズ盛り合わせと、ワインで話も弾む。
デザートはあっさりした牛乳のシンプルな味を楽しめるアイスをトッピングしたブリュレ。
コース料理の価格は、決して高くはなく、しかもこんな素敵な夜景付なら
安いんじゃないか？と思うくらい。
「もいわやまの日」をきっかけに足を運んでみませんか？
札幌市民なら市民割引が適用になるので、大人1,000円（往復）で
ロープウェイに乗れちゃいますよ！