札幌100マイル

RSS め・ぐすた~

“Me gusta~”=スペイン語で「~が好き!」 さて、今日のお気に入りはなにかな?

by め・ぐすた~!

め・ぐすた~!
プロフィール

スペインでレンタカー運転中にバッグを盗まれても、
インドでオーバーブッキングで数日帰れなくても、
タイで乗ったゾウがいきなり走りだしても、
モロッコでラクダに襲われそうになっても、
ハンガリーでぼったくりバーに行っても、
やっぱり、旅が好き。

旅のよさは、改めて北海道が好きだと認識できること。


投稿したブログ数:1809件

エゾシカロースト、豚の頭、シャモの玉子、仔牛の腎臓

サツエキからほど近い、カマラードへ久しぶりに足を運んだ。
IMG_0592

シックな店内。
IMG_0574
道産ワインをいただきながら、
IMG_0583

まずは、シャルキトリーの盛り合わせ。
エゾシカやソーセージやパテ、豚の頭!そしてゆで卵はシャモです(^o^)丿
IMG_0578

パンも美味いっす。
IMG_0582

そして、なんといっても自社で狩猟したエゾシカのローストは絶品!
IMG_0587

サービスで、見せてくれました!おぉおぉ!
おとなの食育の時間です。
IMG_0589

さらに、珍しい料理を欲しがったので、仔牛の腎臓!
いや、さすがにこんなレアのままたべるわけではなく、
これに火を入れる、と見せてくれましたw
IMG_0577

レバー好きは非常にそそられるクセのある味わい。
旬のアスパラを添えて。
IMG_0585

シェフともいろいろお話もできて、非常に有意義な楽しく美味しい時間でした。

コメントをどうぞ

メールアドレス (必須・公開されません)
コメント本文

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  • スパム・迷惑コメント投稿防止のため、メールアドレスの入力が必須ですが、公開はされません。何卒ご協力のほどお願いいたします。
  • 投稿いただいたコメントは管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。
pageTop