『グルメ』カテゴリーの投稿一覧
限定５食！アゴヒゲ焼うまし
Posted by め・ぐすた～！ on 2014年3月17日(月) 07:59
サツエキ北口にある「AGO・HIGE」は、
亜細亜の台所とサブタイトルがついているとおり、
ベトナムやタイなど、東南アジア系の料理をだしてくれるお店。
ベトナムの黒ビール「ダイヴィエット」とお通し。
缶で出てきて自分でグラスに注ぐ。
ほんのり甘さがあって、コクがある。
メニューで目を引くのは、限定５食と謳われた「アゴヒゲ焼」。
店名を冠した料理を頼まないわけにはいかない。
can’t help ～ing って昔習いましたね、あれです(笑)
ココナッツミルク、卵、米粉などを合わせた生地を
ふわカリ仕上げにした明石焼きのような食べ物。
エビの存在感がかなりあるので、プリプリ食感も楽しみながら、
甘辛な味わいに満足！
これはぜひ食べてほしい料理ですね。限定５色というレア度もあるし。
で、早くもデザート紹介ｗ
ベトナムの「チェー」です！
スライスナッツが
たっぷりトッピングされ、
下には豆がこちらもたっぷり。
オリエンタルなデザートって
非日常的でいいですよね。
ソフトごまフランスサンド コロッケ@夢パン工房
Posted by め・ぐすた～！ on 2014年3月15日(土) 08:01
手稲の夢パン工房は惣菜パンも充実している。
ソフトごまフランスサンド コロッケは、
丸々コロッケが入っているのはもちろんのこと、
もっちりしつつも柔らかなパンだし、
ゴマの風味がアクセントとしていい^ ^
そして、もうひとつ。
見かけはメロンパンっぽい風貌のこのパン。
カリカリのクッキー生地がまずは嬉しい。
中にはチーズクリームがたっぷりと詰まっている。
まだまだいろんなパンが楽しめそうなパン屋さんです*\(^o^)/*
炭鉱ホルモン欽ちゃんでファイアーｗｗｗ
Posted by め・ぐすた～！ on 2014年3月14日(金) 08:03
狸小路の一本裏小路にある「炭鉱ホルモン 欽ちゃん」は、
昭和の薫りがプンプンするディープな雰囲気。
それもそのはず、炭鉱町の芦別市で育った店主が強い思いでやっているようです。
そんなにレバーは好きじゃないんだけど、これは面白い。
アミレバー
編み編みの脂をレバーに巻き付けた見た目がいいね。
そして、火にかけるとこの脂が当然、垂れる、垂れる。
ファイヤー！
もひとつおまけに、ファイヤー！
肉を食べたら 、米が欲しくなる。
ねぎめしをオーダー。
ネギとゴマをちょっとよけてみると、
おっと生卵が顔を出す(^^♪
シンプルな組合せなのに、なんだかとっても贅沢なゴージャス感を醸し出すのはなぜ(笑)
では、最後に、特大ファイヤーとねぎめしのツーショット？でｗｗｗ
ファイヤーー
モンタボーの牛乳パンとチーズフォンデュパン
Posted by め・ぐすた～！ on 2014年3月13日(木) 08:00
モンタボーのパンはふわふわ感がウリ。
北海道牛乳パンは、結構大きいサイズなんだけど、
ふんわりした食感でパクパク食べられちゃう。
でも、フォカッチャはややもっちり感がある。
チーズもうっすらと生地に練りこんであるからオトクに美味しいｗ
チーズフォンデュパンは、一見素朴な塩パン的風貌。
でも、中をわると数種類のチーズがギュッと詰め込まれている。
これはレンジでチン（死語？ｗ）してトロッとさせて食べたいところ。
そうすることで、うーんチーズフォンデュっぽい(笑)
穴子をまいたトリュフ風味の焼きリゾットとフレッシュフォアグラのソテー
Posted by め・ぐすた～！ on 2014年3月12日(水) 07:57
久しぶりにモントルグイユに顔出しました。
それもなんだか懐かしいメンバーで。
このメンバーならこの店に来るのも納得って感じの「あのメンバー」ですｗ
なんか悪だくみ？と思われそうですが、何もありませんｗ
ただの同窓会？でした。
さて、やっぱりこのお店に来たら、あれば食べたい！
穴子をまいたトリュフ風味の焼きリゾットとフレッシュフォアグラのソテー
いつみても芸術的です。穴子大好きだし、フォアグラだし。
穴子でぐるりと巻いて、中心部には焼きリゾットですよ。
しかもトリュフの香りがふわーっと。ヤバすぎ(笑)
メニューにあればぜひ食べてほしいオススメの贅沢な一品。
こちらは、丹波篠山イノシシのパテ
分厚いパテは食べ応え十二分。美味しすぎます！
最近、Facebook情報も充実してきて、
ちょくちょく目にする機会が増えたし、
今後も楽しみなモントルグイユです♪