ルタオ二層あんパン＆ピスタチョコ

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年2月19日(日) 11:03

  外観がちょっとブティックぽくて  洗練されたイメージの  小樽のルタオパトスは  お土産コーナーに、  観光客がいっぱい、    2階の喫茶コーナーもオシャレで、  観光客や地元客？がいっぱい。    そして、1階の一角には  パンコーナーもある。  

    一番人気がルタオ二層あんパン    さてさて、中身はどうなっているかというと、  つぶあんと小倉あんが二層になっていると聞いていたが、  小倉「あん」というよりは、「豆」そのまんま。  豆好きにはウレシイが、正確には「ルタオ豆あんパン」ってことかな(笑)            こちらは、デニッシュに  ピスタチオを混ぜ合わせたチョコを  かけてあるピスタチョコ。    ちょっと珍しいし、ピスタチオの香りが  印象的で実に美味しい。    オススメのパン♪  

売切御免の発酵工房いし田゛や

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年2月18日(土) 20:36

小樽市との市境はすぐ目の前、ＪＲほしみ駅近くの住宅街にある発酵工房いし田゛やは、  営業時間が、朝7時頃より売切れまでとなんとも曖昧(笑)    売り切れたら閉店なので、遅く起きた朝に「今日のお昼はパンにしようかなぁ～」、  なんてのんびり昼に行くとほとんど品数がないので要注意の、気合いが必要な（？）パン屋。  （昼過ぎには閉店になっている！）    でも、朝早くからやっている本格パン屋があるってことは  地元民には通勤時に買えるし、なんともうれしい（朝行ったことはないけど｡｡｡）    店内の壁には、店主のこだわりメッセージがあちこちに書かれている。      独自の製法でつくられ、自ら自信作と謳うマーブルをはじめ、    いし田゛まん（中は豚まん）など、天然酵母を使ったこだわりのパンが並んでいる。            チーズ田゛フォンデュは、チーズフォンデュが入ったパン。  もうちょっとたくさん具が入るともっと満足度あがるかな。  たまごパンは、スライスしたゆで卵が彩っている。        アーモンドクロワッサンはサクサク系をイメージしていると  ちょっとあれ？となるしっとり系。  名前は忘れたけど、この大きな塩パン？とかバタールとかの  素朴なパンのほうが、素材の味を楽しめて、このお店の美味さがわかると思う。    

ベッカライ・コルプでテッシンブロート

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年2月17日(金) 19:32

    真駒内駅近くの  住宅街にひっそりとある  有名なドイツ系パン屋、  ベッカライ・コルプに  久々の訪問。  

  時間が遅かったので、品揃えは少なかったけど、  どれも素朴だけどしっかりとした意思を持っている風で、美味しそう。  さすが、ドイツ系(笑)            迷ったあげく、チョイスしたのは、    テッシンブロート    スイス南部テッシン地方由来のパンで、  シンプルな塩味だけど、それで十分のもっちもちの生地が魅力的。  表面もカリカリなので、食べるときにちょっと軽く焼くと、  さらにカリカリ度がアップして、めっちゃ美味しい。    

スワン時計台店限定のジンギスパン

Posted by め・ぐすた～！ on 2012年2月14日(火) 21:34

    スワンカフェ＆ベーカリー札幌時計台店は、  雪まつり時期になると、  いつも店頭に  大きな雪だるまを  つくって、  街を盛り上げてくれている。    なんだかウレシイ。  

  時計台店オリジナルの気になるパンを発見！    ジンギスパンは、生地の中にジンギスカンが入っていて、  チーズでフタをして味を封じ込めていて、食べるとジンギスカ～ンが広がって美味しい。  （なんだか最近ジンギスカンのパンづいているけど・笑）    （マヨネーズ入りとなしの2種類がある）      こちらはクリームパン。  出来立てだから、パン生地もアツアツ、そして中のクリームアツアツで激ウマ！            で、ここのお気に入りは、  やっぱりコレ！  ショコラ。    チョコチップたっぷりで  甘さ満点！    出来立てで食べたいところ！