『美味い♪和食』カテゴリーの投稿一覧
さっぽろタパス〜AO’s DINING
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月5日(水) 22:40
5軒目は、 昨年も来たAO's DINING。 ここのおばんざいは やっぱりスゴイ！
カウンターにずらりと並べられたおばんざいたち。
一人三品ずつなので、4人で12種類。 今年も豪華だ！
ドリンクメニューはこちら。
さっぽろタパス巡り〜煮込みとお酒ろいん
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年9月5日(水) 21:40
本日4軒目。 鉄板焼ろいんが昨年12月から 経営者が変わって姉妹店としてやっている 新生・煮込みとお酒ろいん。枝豆浅漬けともつ煮込みを桃にごり酒とともに。 別払いで、富良野和牛の牛スジ煮込みも。
メニューはこんな感じ。
花咲ガニ一人一杯ずつの宴会
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年8月24日(金) 09:10
仕事で根室へ。 夜の宴会は花咲ガニを一人一杯ずつ、という圧巻なおもてなし。無造作に皿の上に置かれた花咲ガニ。 なんだかよーく冷静に見つめるとグロテスク｡｡｡（苦笑）
右を見ても
左を見ても
ひっくり返った花咲ガニだらけ(笑) 野性的というか原始的というか｡｡｡ 地元の方が、トゲを巧みに避けて、ボキボキと折り、 反対側からチョチョッと押しながら吸えば つるんと口に入ってくると教えてくれる。 みんな必死に格闘し、お決まりのしばし無言（笑） そのほかにも、新ご当地グルメの根室さんまロール寿司が登場。 今年はサンマの水揚げがよくないとはいうものの、 根室産の棹前昆布で巻いたロール寿司を しっかりといただきました(^○^)
春のすけで、ワインと蕎麦料理三昧
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年1月23日(月) 21:39
先日、マグナムワインを飲む会をやるのでどう？ と誘われたので、いそいそと参加してきました。 場所は東区のファイターズ通りにある 手打ち十割そば 「蕎麦切り 春のすけ」。 ん？そば屋？、、、夜はしっかりとそばを使った いろんなメニューが楽しめるようです。 当日は16人で貸切。 貸切の貼り紙を見て、 トボトボと寂しそうに去っていく カップルもいるくらい、夜も人気店。
本日のお料理はこのようになっておりまする。まずは、酒肴盛り合わせ。 長芋のポテトサラダ、大豆の酢漬け、ゴボウの漬物、クリームチーズの味噌漬け、 カマンベールのかえし漬け、そば味噌そばタルト、板わさがきれいに盛りつけられています。 そば味噌そばタルトがそばの風味が口の中に広がり、なんとも美味しい。 板わさはつけあわせ？のかまぼこと食べるとちょうどいいんだけど、 ものすごくツーンとくるパンチの効いた辛さが鼻にきます。 泣きながら、美味い！と言ってしまうこと必定(笑)
サラダ風ガレット お次もそばメニューですね。ベーコンも美味い。
蕎麦米リゾット これもそばメニュー。そばの味と歯ごたえがしっかりした なかなか口にすることのできないリゾット。
海老と大葉の天ぷら 天ぷらの大葉って大好き。 え？もちろん海老天も好きですが。
手打ち十割せいろ 手打ちです！十割です！でも、ボサボサしてなくてつるりと食す。 やっぱりそば屋ですから、これは文句なく美味いですよね！
蕎麦パンナコッタ 最初、口に入れた時は甘くて、まさにデザート。 でも、食べ終わった後に、ほわ～ん、と内側から香ってくるそばは、 しばらく余韻が楽しめる奥深い上品な味わい。
これが一番印象深かった料理ですね。 こーんなにいろんな形で、「そば」を楽しんだことをご紹介したところで、 本日のブログもおしまい！・・・じゃなかった、思い出しました！ 今回は「マグナムワイン会」っていう趣旨で誘われていたんでした(笑) グラスとワインを持ち込みで、いろんなワインを美味しくたくさんいただきましたよぉ。 あ、写真はないけど、日本酒も (^^♪
すすきのでおたる政寿司
Posted by め・ぐすた～！ on 2012年1月20日(金) 19:56
寿司屋で新年会！ってことになり、
すすきのにあるおたる政寿司に行くことになった。
小樽出身者にとって、すすきのでおたる政寿司に行くのは、
ちょっと違和感 (^_^;)
子どもの頃は、イベント時には、家族で政寿司か大和家ってパターンだったなぁ。
そして、一時、高島で流行った柏寿司にはまり、そこがすたれて、
消防署跡にできた庄坊番屋が定番コースになってたっけ。
さて、すすきののどこにあるんだろ、と思ったら、
ちょっと繁華街のはずれ、
ジャスマックプラザの裏小路にひっそりとあった。
これは、ピンポイントで目指して来なければ、
見つからない立地。
そこで、ずっと営業を続けているということは、
しっかりとお客さんが入っている証拠だよね。
料理は、「竜宮コース 2時間飲み放題付」
綺麗な盛り付けの前菜。皿は金箔！刺身は、7点盛り。
ビールのラベルも賀春、と華やかな気分に。
エビの天ぷらに、焼物はブリ？かな、これ。
うなぎの煮物、あわ麩入り茶碗蒸し
メインの寿司！トロ・いか・エビ・うに・いくらの5点。
ちょっと握りが小さいけど、コースの中の一品なので、
お腹に合わせて小ぶりなのかな。
最後はデザートのケーキ。
いろんなものをちょっとずつ食べられて美味しかったけど、
寿司オンリーのコースってあればいいのにね。
団体向けに、大量に握るのは大変か｡｡｡
