札幌100マイル

め・ぐすた~

“Me gusta~”=スペイン語で「~が好き!」 さて、今日のお気に入りはなにかな?

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アキナガオのシェフズキッチンプレート

今日と明日のシェフズキッチンは、アキナガオ。    1000円プレートは、aki nagaoの秋の味覚の一皿。    かなりの満足感!レベル高し。  aki nagao特製の白老和牛のビーフシチューと大地の星のサフランライス、  余市産 青リンゴの自家製チャツネとフォアグラのタルティーヌ、  道産野菜の自家製ピクルス  なんですが、白老和牛がホロホロと口の中でとろける。  屋外でフォアグラ食べるなんてなんて贅沢(笑)    そのほかに、スモーブロー(デンマーク風オープンサンド) 当別産 六白黒豚とピスタチオ入りパテのオリジナルを。    ピスタチオのアクセントがいいねぇ。    夜はすっかり冷え込んできたオータムフェスト。  行かれる方は完全防備で!  

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